歐陽家瑞眨了眨眼睛,“師父,你認真的?”
雲蘇:“不然呢?對於賺錢這麼重要的事情,你師父我從來不開玩笑。”
歐陽家瑞:“師父真厲害,什麼時候都想著賺錢。”
雲蘇驕傲的仰起頭,“那是自然,所有的人都有機會背叛你,但隻有錢不會,當然要多賺點錢了。”
歐陽家瑞:“師父說的對,徒弟受教了。”
“不過,師父你的想法注定要落空了。”
雲蘇扭頭,“為什麼?”
歐陽家瑞:“能在學校食堂開窗口的,靠的可不是廚藝,而是財力,還有就是關係。”
“學校學生那麼多,雖說不一定都去那個窗口,但也會比在外麵賺的多。”
“當初窗口招標的時候,學校對競標人的菜品都檢查過,他們做的食物都有保證。中標者也和學校簽訂了協議,不能開業的時候也不能轉讓。要是轉讓以後吃壞了學生,中標者可付不起這個責任。”
“所以啊,師父,您啊,還是打消這個念頭吧。”
雲蘇:“盤窗口的念頭可以打消,賺錢的念頭不能打消!”
歐陽家瑞重重點了點頭,“對,不能不賺錢。”
就在這時,兩人點的飯也已經好了。
歐陽家瑞去窗口把兩份脆皮雞拌飯端過來,還貼心的為雲蘇放好了筷子。
“師父,吃飯。”
雲蘇點了點頭,“吃吧。”
雞肉焦黃,看著就很酥脆。
在碗的邊上,有點點黃瓜絲露出,雞肉就鋪在黃瓜絲上麵。
雲蘇夾起一塊雞肉放進嘴中,一邊咀嚼一邊點頭,“味道不錯,就是略微有點油膩。”
歐陽家瑞咽下嘴裡的飯,“嗯嗯,自然不如師父做的好,不過也不錯了。”
都城大學的飯菜真的很不錯了,不像隔壁學校都是什麼,西紅柿炒草莓,西瓜炒土豆這樣的黑暗料理。
要是都城大學也這樣,他肯定會退學重新參加高考。
雖然,他對飯菜比較挑剔,但是在學校有的吃就不錯了。
學校的飯可以不好吃,但是不可以離譜。
雲蘇:“雞肉下麵的黃瓜,應該就是為了緩和一下雞肉的油膩的,隻不過,油太多,黃瓜上也都裹滿了油脂。”
歐陽家瑞:“師父啊,要是你做的話,你會怎麼做脆皮雞拌飯啊?”
雲蘇手拿著筷子,看著前方,略微思考了一下道:“和這位店家做法一樣,用比平常稍微多一些的油煎。”
歐陽家瑞沒立馬接話,而是安靜等著。
果不其然,過了幾秒鐘,雲蘇接著道:“不過,在把雞肉煎酥脆以後,我會用烤箱,或者無油的鍋,把雞裡麵多餘的油脂逼出來。”
“這樣在保持雞肉酥脆口感的同時,也不會咬一口就吃一嘴油。”
歐陽家瑞對著雲蘇豎起大拇指,“師父厲害。”
歐陽家瑞:“不過,不能用烤箱直接把雞肉烤出來嗎?”
雲蘇:“可以是可以,不過,烤箱烤出來的雞皮會比較乾,而且也沒有煎出來的酥。”
歐陽家瑞點了點頭,“哦~我明白了。”
說完,他不知道從哪裡掏出來一根筆,和一個小本。
那個小本雲蘇認識,是歐陽家瑞記菜譜的小本。
雲蘇眼角狠狠一抽,他這小本到底是從哪裡拿出來的啊?
每次見他的時候,也沒見過他身上有裝本的地方啊。
真是……神奇。