雲蘇笑了笑,“那好吧,就讓你偷個師吧。”
李祈樂身子微彎,拱拳,“在下先謝了。”
她在做這個動作的時候,頭發還震動了一下,看起來非常有範。
雲蘇無奈搖頭,看來大學生活不會無聊了。
雲蘇反複清洗幾次魚片,洗淨的魚片放在廚房用紙上吸乾水分。
隨後,她把買來的芹菜洗淨,切成菱形塊。
李祈樂:“你這是在做什麼魚啊?”
魚肉裡放芹菜?她還真的沒吃過。
雲蘇:“香辣炒魚片。”
李祈樂眨了眨眼睛,“魚片還能用炒的嗎?”
雲蘇點頭,“那是自然。食材不應該拘泥於一種做法,做法適用於所有的食材。隻不過,有的做法做出來的東西沒有那麼好吃,久而久之,人們就隻用做的最好吃的那種做法做食材了。”
李祈樂點了點頭,“原來如此。”
雲蘇把青紅辣椒切成辣椒圈,鍋燒熱,鍋中倒入少量的油。
油熱以後,放入芹菜煸炒。
因為魚肉太薄,下鍋翻炒幾下就熟了,所以魚肉要等芹菜半熟的時候再放進鍋中。
芹菜微微變色的時候,雲蘇先把不好熟的魚塊倒進鍋中翻炒,過了一會兒以後,再倒入洗淨的魚片。
等魚片蜷縮,倒入青紅辣椒圈,最後放入鹽調味即可。
雲蘇把鍋端起,把炒好的魚片倒進盤子中。
旁邊李祈樂的眼睛,都要長在雲蘇手中的盤子上了。
明明隻是普通又常見的飯菜,到了雲蘇手中就好像有了生命一般,每個食材都爭相恐後的發出自己最大的香味。
李祈樂聳了聳鼻子,真的太香了。
其實她是不愛吃魚的,不管什麼魚,隻要她吃就會覺得有股腥味。
今天想要吃魚,也是考慮到了晚上了,吃魚比較好一點。
雲蘇在把辣椒倒入鍋中的時候,開始雖然很嗆,但嗆味很快被香味所取代。
這炒魚片,光是看著聞著,就讓她止不住的流口水,要是吃上一口……
不能再想了,不能再想了,她的口水要控製不住了。
李祈樂的反應在雲蘇眼中並沒有什麼,她早就習以為常。
隻要聞到她做菜味道的人,那都會是這樣的反應。
如果什麼反應都沒有,不是因為她做的菜不夠香,而是他們的鼻子有問題!
做好香辣炒魚片以後,雲蘇又切了一顆檸檬,把檸檬水擠在香菜拌牛肉中。
李祈樂:“香菜拌牛肉不是已經拌好了嗎,為什麼還要擠檸檬汁啊?”
雲蘇:“檸檬汁在吃之前擠最好,可以更好的保留檸檬的香氣,加檸檬汁可以增香去腥。”
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