番茄檸檬烤魚(2 / 2)

雷雲朵吸了吸口水,“好,那我現在就隻等著吃了。”

雲蘇:“好。”說完,雲蘇去魚池拿出了兩條魚。

和以前一樣,為了保證魚的新鮮,雲蘇撈魚的時候,會給魚準備好水,所以現在魚還活著。

雲蘇提著魚回到廚房,在四個人的......

注視下,把魚處理乾淨。

相對於來到雲市第一次處理魚的時候,雲蘇現在的動作要更加熟練。

雷雲朵看的眼睛都忘記了眨,雲蘇的刀工也太好了!

兩條魚很快被雲蘇處理乾淨。

魚對半劈開,油燒熱以後,放入魚煎製金黃色。

煎好的魚盛出,雲蘇把燒烤架點上火。

等差不多以後,把魚放在燒烤架上。

雷雲朵:“魚都煎好了,為什麼還要烤啊,烤的時候用烤箱不行嗎?為什麼要這麼麻煩用燒烤架啊。”

雲蘇:“再烤一遍是烤掉魚因為煎製而吸收的油,用燒烤架烤是因為需要炭香味,用烤箱烤是出不來炭香的。”

雷雲朵:“好的,我明白了。”

李海:“就算雲蘇手把手教你,你都不會做。”

雷雲朵:“你沒見我做過,就知道我不會做啊,瞧不起誰呢?”

李海:“我就是知道。”

雷雲朵:“你不知道。”

李海看了雷雲朵一樣,走到餐廳坐下,不再和她爭辯。

等魚的香味散發出來以後,雲蘇熄滅燒烤架的火,把魚放在電鍋中備用。

鍋中倒入少量的油,油熱以後放入切成塊狀的西紅柿,炒出西紅柿裡的水分以後,再放入一些番茄醬。

隨後放入切成段的芹菜,和喜歡吃的配菜,翻炒幾下之後,再倒入裝好烤魚的鍋中。

電鍋加熱,等鍋中的湯汁燒開,擠入檸檬汁,放入檸檬片。

雷雲朵看著沸騰的鍋,“蘇蘇,什麼時候才能吃啊?”

她好餓啊!

雲蘇:“再等兩分鐘就好了。”

兩分鐘以後,雲蘇把魚和配菜盛出來一些以後,再在鍋中放入適量的調味品。

說著,雲蘇把手中的碗放到雷雲生麵前,“這是你的。”

雷雲生:......

“謝謝蘇蘇。”

李海把飯端到桌上,雷雲朵給大家盛好飯。

雲蘇:“開飯。”

鍋還在加熱,因為加熱,空氣中的香味越發濃鬱。

魚鮮中夾雜檸檬的清香,還有番茄的香味。

雷雲朵和雲蘇一樣,非常嗜辣。

可是吃了番茄檸檬烤魚以後,雷雲朵覺得,其實,辣也沒有那麼好吃。

本來經過番茄汁的熬煮,酥脆的魚皮已經皺起,但是吃起來的時候,還有點酥酥的口感。

雖然魚肉又煎又烤又煮,但是吃起來一點都不老。

檸檬和番茄雖然都偏酸口,可不知道雲蘇怎麼做的,吃起來一點都不酸,兩種酸味融合在一起,配上烤魚肉,真是有種特殊的香。

番茄汁裡的蔬菜更是一絕,吸收了番茄檸檬魚鮮還有炭香的蔬菜,讓雷雲朵覺得,這些菜比魚肉更加好吃。

------題外話------

晚安:,,.

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