鮮肉餛飩(1 / 2)

雲蘇看著手機時間歎了口氣,“為什麼,這都多少天了,生物鐘怎麼還沒變呢。”

她重新躺回床上,把自己蒙進了被子裡。

過了一會兒以後,她掀開被子,“算了,睡不著不要強迫自己。強迫自己睡著醒了以後,人也會不舒服。”

“既然起來的早了,不如就做個早飯吧。”

“這幾天忙活店裡的事情都沒有好好吃飯,人都瘦了不少。”

雲蘇打開冰箱,看著裡麵的食材,摩挲著下巴,“吃什麼好呢?”

家裡的冰箱她剛補充過,食材很充足,足夠她做一頓豐盛的早餐。

她都是想吃什麼就吃什麼,從不會看時間做飯。

就比如現在,雖然是早上,但是她想的話,也會做點燉豬肘啊,燉排骨之類的。

隻是一會兒還要上課,做這些東西,還沒熟呢,她就要去上課了。

這時,她腦中靈光一閃,“有了!就做餛飩吧,餛飩既有肉又有麵,營養簡單又美味。也很適合做早餐。”

雲蘇把肉從冰箱裡拿出解凍,隨後她把之前買好的小袋麵粉打開,在碗中倒入適量的麵粉。

一邊在麵粉中加入冷水,一邊用手把麵粉攪拌成絮狀。

所有的麵絮揉在一起,揉成光滑的麵團以後,放在碗中醒麵。

和麵這會工夫,肉的表麵已經融化了一點,表麵微軟,內裡還是硬的肉,是最好切的。

因為李祈樂還在睡覺,雲蘇決定不剁肉,她要直接把肉切成肉餡。

雲蘇一手扶住肉,一手拿刀,把肉切成薄薄的肉片。

隨後,她把肉片推平,一手按住肉片,把肉切成細絲。

切成細絲的肉絲,再切成小丁。

肉不是剁的,沒有剁出來的肉的粘性,所以,雲蘇決定,通過攪拌是肉上勁。

雲蘇把切好的肉放在碗中,再在肉裡加上油、鹽、醬油、隨後打入一顆蛋清,不停用筷子攪拌,直至肉餡把蛋清全部吸收為止,攪拌好的肉餡放在一旁備用。

雲蘇把醒好的麵團拿出放在麵板上,擀成長方形的麵片。

麵片擀成需要的厚度以後,雲蘇把麵片切成正方形。

隨後,雲蘇把調好的肉餡,一個個包進正方形的麵皮裡。

在雲蘇包最後一個餛飩的時候,李祈樂的房門打開。

李祈樂打著哈欠,看著雲蘇,“你怎麼這麼早就起了?”

雲蘇專注的看著手中的餛飩,“這些日子軍訓習慣五點起了。”

李祈樂:“好的吧,我就不行,我設置了n個鬨鐘才醒。”

說這話的時候,李祈樂又打了一個哈欠。

雲蘇:“你要是還困就再睡一會兒,等會我叫你。”

李祈樂:“雖然我很想睡,但還是不了,我怕你叫不醒我,哈哈。”

“你這是做的午飯嗎?”李祈樂走動雲蘇身邊,看著她手中的餛飩問道。

雲蘇:“不是,這是早飯。”

李祈樂吸溜了一下口水,“哇哦,我又要有口福了。”

雲蘇:“你在旁邊等會兒吧,三分鐘就熟。”

李祈樂:“好嘞,那我就專心等吃了。”

雲蘇把鍋燒上熱水,水開以後下入餛飩。

避免餛飩粘連,粘住鍋底,雲蘇用勺背分離開餛飩。

餛飩散開以後,雲蘇打開冰箱,拿出裡麵的香菜。

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