“這一是小罐清水，而我卻能使它快速變成冰塊。”等所有人都看過確認了這隻不過是普普通通的一小罐清水後，衛蘇說道。
“立即成冰？”這怎麼可能？現在已入處夏，天氣漸熱，水怎麼可能變成冰塊？
“簡直癡人說夢。”阮稷無論如何也是不會信的，便是寒冬之時，這水也不見得就能成冰。
“既然衛先生說了，是與不是馬上就能見分曉，你又何必急於一時？”
阮稷不做聲了，那他就等著看好戲吧。
衛蘇也不管這許多，將帶來的硝石投進水裡，便袖手旁觀，等著觀察水的變化。眾人留意他的動作，也沒見他怎麼著啊，難道隻是看著就能讓水結冰。
秦湛有些緊張，手指捏得死緊，如果衛蘇說的沒有成功，豈不是就要被嘲笑。
倒是陶瑾十分好奇，想看看衛蘇究竟是用的什麼辦法。畢竟他了解衛蘇也多些，衛蘇從來不會說謊，更不會做無把握的事。所以他認為衛蘇是說得出做得到的，隻是用什麼辦法，他就無論如何也想不通了。
在場隻有溫良皺起了眉頭，他剛剛也看清楚衛蘇丟進水裡的硝石正是從他那裡順走的。莫非這個成冰與這硝石有關？
不多時，衛蘇的臉上有了一絲笑意，硝石吸收水中的熱量，已經開始結冰了。
等到完全結水成冰，衛蘇便讓人將罐子抱下去給眾人驗看。
阮稷縱然不信，可看到眼前罐子裡的冰，卻不得不信，他又仔仔細細看了看罐子，的確是原先那個，隻是裡麵的水已經變成了冰。
荀祁大笑起來，“哈哈哈，我就說嘛，衛先生是有辦法的，怎麼，親眼所見，還不服氣麼？”
等所有人都看過一遍後，心中的驚訝早更甚。
“這水不可能無緣無故成冰吧？”褚彥一直沒怎麼說話，此時邊皺眉苦思，邊摸著胡須說道。
“你先前往水裡加了硝石，可是於此有關？”溫良思索了一會兒問，這是最有可能的了。
衛蘇點點頭，也沒打算賣關子，“正是。其實這其中的理論很簡單，水一般隻在冬天很冷的時候結冰。這就有個度了，試想一下，超過這個度冰化為水，而到了這個度以下則水結為冰。”
“沒錯，冬日太過於冷，連湖水成凍的也有，而夏日炎炎，水無論如何也不能成冰。”
“是了，這就是溫度的差異了。”衛蘇繼續道：“這水溫度高，不容易結冰，那我便用硝石吸取水中溫度，溫度消失，到達一個結冰的一個度，自然就結水為冰了。”
這是很簡單的原理，衛蘇說得清楚明白，大家也總算了解了。原本還覺得神奇無比的事也簡單起來。
“先生又是如何得知硝石可令水結冰的？”陶瑾好奇問道，不得不說衛蘇總有這樣那樣神奇的本事。斷骨續接如是，今日結水為冰如是，等到未來，更不知會給他們怎樣的驚喜。
衛蘇負手踱步道：“這就要有一雙善於觀察的眼睛，以及一個會動腦子思考的頭腦了。”他當然不會說，這個法子在後世現代幾乎人們都知道。“你們如果願意的話，也可以去溫先生那裡買些硝石自己試，夏日快到了，有一盆冰解解暑也不錯。”
其實不用衛蘇提醒，他們也打算回去試試的。
“同樣的道理，硝石用在其他的用途上，或者與彆的什麼東西混合，又會發生什麼樣的變化呢？這些就更加值得去探索了。”衛蘇歎了口氣，他太難了，必須要灌輸些私貨。不說能指望著培養出科學家來，隻希望自己埋一顆種子，讓他們能去多實驗實驗，掌握到某些實踐出真知就足矣。
溫良點頭，他已經明白衛蘇的意思，“其實這也就跟醫家的‘七情’是一個道理，不同藥物的配伍可以令藥性產生變化。”
“沒錯，其實萬物相通，這就需要看個人的實踐方向了。”
所有人都陷入了沉思，聽衛蘇又道：“不要小看了今日小小的實驗。等到將來，這門學術傳承下去，小到改變衣食住行，讓每一個人都豐衣足食。大到天際手可摘星辰，可以遨遊山河湖海，請問大家還會覺得此實驗無用麼？眼光不要僅僅局限於眼前，等到千年以後，誰又能想象得到未來的世界會是什麼樣的呢？”
眾人心中一震，儘管無法想象這一切，可衛蘇的話也不是沒有道理。他們窮儘一生學習諸子百家，最終的目的又是什麼呢？不外乎也是家國利益，百姓福祉。
衛蘇微微一笑，種子埋下了，將來長成什麼樣子，就未為可知了。：，，.