灌湯肉餃子(2 / 2)

穿成親媽十四歲 金麵佛 13094 字 8個月前

豬皮多粗啊,那毛孔嚇人的嘞。

林蕊齜牙,難怪他上輩子沒追到她媽。瞧瞧這話說的,簡直就是注孤生的節奏。

林母又按照小女兒的要求買了雞架子跟蘑菇,還買了芹菜調餡兒,再順道去糧食店稱麵粉。

拉拉雜雜一堆東西,光買這些便花掉了十塊錢。

現在的錢真是不值錢,還沒買什麼像樣的玩意兒,一張大票子就一分錢不剩。

林母拎著上樓時歎氣:“希望小孫那邊一切順利。”

老何要是真肯配合著孫教授,拿出藥膏好好用,那可真是大大的功德。

“放心。”林蕊看著袋子裡頭的東西,“咱們多包點兒,給我乾爹還有孫教授他們也帶些。多少是個感謝的意思。”

白饒來的肉皮先用刀子清理乾淨,然後拿開水汆一遍。等到肉皮有點兒膨脹卷曲,再切成小丁,跟筒子骨還有雞架子一並下鍋,加入生薑開始熬高湯。

皮肉凍就靠這鍋湯了。後麵在餃子餡中加入皮肉凍,才是製作灌湯水餃的關鍵。

王奶奶正在水龍頭底下洗菜,見到林母拎著豬後臀肉過來,立刻笑容滿麵:“怎麼,今天給蕊蕊做好吃的補補?是該,上學多費腦子啊。”

“包餃子,她吵著要吃餃子。”林母無奈,“上學沒見她用心,說到吃的她倒是一頭神勁。”

王奶奶笑得厲害:“那好啊,能吃會吃都是福氣,這才叫好好過日子。你等著,一會兒我過來跟你一起包。”

林母趕緊搖頭:“不用不用,我們快的很,也不趕時間。您忙您的,晚上還要出攤呢。”

王奶奶一把年紀忙什麼?還不是為了孫子。兒孫都是債。

林母感慨:“說實在的,大軍也到這歲數,是該考慮找個對象穩定下來了。”

“可不是麼。”

王奶奶總算找到了知音,一肚子苦水往外頭倒。

“你說,就他那樣,高不成低不就的。人家給他介紹陳副廠長家的小保姆,他還看不上。得了,要不是他還有個城裡戶口,人家姑娘未必肯多看他一眼呢。自個兒還以為自個兒是香餑餑。”

林母笑了起來:“那你可得聽他的。日子以後是他自己過。要是不順暢,反而成了冤家。”

到時候三天兩頭吵成鬥雞眼,好好的家都得給拆散了。

水房外頭傳來腳步聲,林父伸進腦袋笑:“喲,我們王奶奶又給誰牽紅線了?”

王奶奶歎氣:“還能有誰,我正愁著大軍以後怎麼辦呢?哎,林工,有合適的你可得幫忙留心。”

林母在圍裙上擦擦手,轉頭看丈夫:“回來啦,不是說得到晚上的火車嗎?”

“臨時又換到了票。”林父笑著看妻子手上的肉,“迎客餃子啊,這是歡迎我回家嗎?”

他抬頭衝王奶奶晃晃腦袋,“您老又不是不知道,我們部門光棍小夥子一堆,自己還消耗不掉呢。”

林母也接過話:“我那邊更不成,多少年沒進過新人了。”

王奶奶歎氣:“就是有姑娘也看不上大軍這樣的。”

父母早逝,家裡頭沒個幫襯的,工作又夠嗆,也不知道肉聯廠哪天就發不出來工資了。

再說人,初中畢業,下了班也沒見上進,光知道在外頭瞎晃悠。

“我要有孫女兒,我也舍不得嫁給這樣的。”

林母偷笑,嘴上還是勸道:“王奶奶,您彆這麼想。各有各的緣分,說不定緣分就在你眼前呢。”

王奶奶歎氣:“但願如此。”

林蕊伸頭進水房喊她媽:“媽,麵粉裡頭加多少水啊?”

她一抬眼,看到林父,頓時高興地跳起來,“爸,你回來啦!”

林父開心得很,立刻背著旅行包進家門,給女兒顯擺:“來,看看,爸爸給你買什麼好東西了。”

林蕊伸長脖子滿懷期待,等見到她爸手上的練習冊,頓時垮掉。

還能不能愉快地聊天了?她難得周末啊!林工程師,這樣對待弱小可憐又無助少女,真的合適嗎?

林父兀自興高采烈:“這練習冊賣的可好了,我看了上麵的題目,很有針對性,非常適合初三的學生。”

林母端著洗好的肉進屋,瞥過來一眼,毫不留情地嘲笑她丈夫:“你女兒你還不了解,你什麼時候見她喜歡過這些?你還真不如給她買件裙子讓她臭美呢。”

林父笑著放下練習冊,摸摸嘴上能掛油瓶的女兒的腦袋:“當然不止這個,還有這個跟這個。”

林蕊看著她爸從包裡翻出來的高壓鍋,頓時樂了:“哎喲,爸,你可真是及時雨!”

她正愁一時半會兒來不及將骨頭肉皮湯熬出來呢。

要是有豆漿機或者絞肉機,皮肉凍再好做不過,然而眼下條件艱難,隻能一切靠雙手跟大腦。

她興衝衝地捧著高壓鍋去處理她的大骨頭雞架子肉皮湯。

林父滿臉懵,指指小女兒問妻子:“蕊蕊怎麼了?”

“嗬。”林母搖頭,“你女兒估計以後要上國宴了,對吃的真是一門心思。”

林父心胸寬似海洋,立馬忘了還指望小女兒發憤圖強當狀元的心,笑眯眯的:“總比她成天吃不下飯好。哎,給你看個好東西。”

“那你真不用操心了,估計要長個子了。現在跟蘇木一個飯量。”林母放下往麵盆裡頭倒溫水的水杯,接過丈夫手上票,驚訝道,“什麼啊?自行車?”

林父高興地點頭:“對,老趙幫忙找的人,兩百塊錢,就能提車走。”

現在市麵上已經買不到像樣的東西了,人們手上揮舞著錢,看到什麼買什麼,隻害怕明天錢就變成紙。

林蕊將高壓鍋放在煤爐上,歡歡喜喜地奔回屋子中,聽到父母的談話,頓時目瞪口呆:“什麼自行車,兩百塊?”

三十年後,一般的自行車好像也就幾百塊錢。現在兩百塊錢是她爸媽一個多月的工資,能乾好多事了。

她還以為這年頭就電器貴的離譜,合著一切工業產物都不便宜啊。

林母看了眼小女兒,衝丈夫點點頭:“行,去買。蕊蕊上學也要騎車的。”

太奢侈了。林蕊有點兒懵,脫口而出:“我不會騎車啊!”

她上輩子小學就在家門口,直接跟樓上小哥哥手牽手去上學。

八項規定出來之前,整個中學時代她都是蹭小哥哥他爸的公車。後來幾年就是小哥哥騎車帶著她了。

至於上大學以後,乾嘛要騎車?走路或者坐地鐵都挺好的。

“不會不能學啊。”林母瞪眼,“誰還天生會不成。”

蘇木手上捧著七八根冰棍進屋,笑著接話:“蕊蕊,我陪你一塊兒學。”

林母看到他手裡頭的東西,嚇了一跳:“你這是做什麼?吃這麼多冰,也不怕鬨肚子。不許吃。”

林蕊趕緊接過冰棍放在大海碗中:“這是做皮凍用的,咱家又沒有冰箱,得靠冰棍凍皮凍。”

林父林母對看一眼,無奈地搖搖頭。指望這小女兒記事,那是不可能的。

林蕊站在玲玲姐家的海爾冰箱門口,眨巴了好幾下眼睛。她進進出出好些趟,居然不知道隔壁鄰居家還有冰箱。

看不出來,原來周阿姨跟玲玲姐居然是隱藏的土豪。真是不顯山不露水。

現在的冰箱可貴了,一台三千多塊呢,而且還得有門路才能買到。

玲玲姐靦腆地笑:“你用,裡頭東西不多,你自己理理就行。”

如果不是有了元元,她跟母親也想不到要買冰箱。

年輕的媽媽轉過頭,看著吃奶糕糊糊吃成小花貓的女兒,臉上浮出心滿意足的笑。

林蕊又看呆了。

她心中的小人滿地打滾,啊啊啊,為什麼能這麼好看。她的美人啊!

直到回自己家,她還一個勁兒地跟她媽感慨:“其實大家都挺有錢的。”

“旱的旱死澇得澇死。”林母手腳麻利地擀著餃子皮,“家裡一年到頭下來,一分錢都攢不下還鬨饑荒的,也有。”

林蕊認真地點頭:“沒錯,所以我們還是要掙錢。”

林母哭笑不得:“反正跟你說什麼,你最後都能扯到掙錢上頭去。你怎麼就不往學習的方向想一想?”

林蕊振振有詞:“理論永遠都會落後於實踐。所以還是得先掙錢。”

一半皮凍肉餡包完的時,林父已經將自行車騎回家。

他怕去晚一步,這車也被人搶走了。

現在真是滿大街都在搶東西,銀行前頭排成長龍,大家夥兒都忙著取錢趕緊換成實物。

銀行開門晚一步,都能造成恐慌。

商店裡頭不管是什麼,隻要還能用,都被一搶而空。好像那東西是白送的,不要錢一樣。

林蕊聽著她爸抱怨,得意地衝她媽努嘴:“我說掙錢沒錯。要沒錢的話,爸能這麼痛快地就把自行車領回家?”

林母瞪眼:“行行行,你最有道理。也不看看幾點了,還不趕緊包餃子。”

林父洗乾淨手過來幫忙,聞聲不以為意:“催什麼。真要晚了的話,根生自己不曉得在醫院食堂買點兒吃的啊。不急,我們蕊蕊慢慢來,讓爸爸看看蕊蕊的手藝。”

林母被丈夫噎得吹鼻子瞪眼:“你——”了半天,沒下文。

林蕊在邊上憋笑憋到臉發脹。

她就說,誰家丈夫願意妻子多關心另一個男人啊。

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