第281章 紙上烤魚(2 / 2)

聽到有好吃的,潘大福立刻不哭了。

他伸出兩隻蒲扇大的手掌,接住榴蓮糖,當然扔了一顆放嘴裡。

他先是被那股奇特的味道給震了下,旋即又很快品嘗到了其中的美味,不由得感慨道。

“不愧是老師做的糖,風味很獨特啊。”

說完他便用充滿求知欲的目光看著餘嫋嫋。

餘嫋嫋:“這是用榴蓮做的糖果,榴蓮你知道嗎?”

潘大福搖頭表示不知道。

餘嫋嫋:“那是一種產自南方的水果,一般隻有到南方才能看到它,它的外殼很硬,長滿了刺,但裡麵的果肉很軟很甜,我就是用果肉做成了這些糖,製糖的過程很簡單,沒什麼特彆的,就是這種水果很難得,要不是皇上賞賜,我也沒法用榴蓮做糖。”

這年頭交通閉塞,運輸貨物全靠貨船和馬車,再加上沒有完善的保鮮措施,想要把水果從南方運送到玉京,需要耗費大量的人力物力,成本極高。

一般也就隻有進貢給皇帝的貢品才能享受這種待遇。

潘大福恍然:“原來如此,是我們沾了您和琅郡王的光。”

榴蓮罕見,他不舍得再吃,把剩下的榴蓮糖小心地收了起來,打算帶回去給家裡人嘗嘗鮮。

餘嫋嫋在廚房裡溜達了一圈,發現水缸裡養了許多魚。

她好奇地問道:“這大冬天的,你們哪來這麼多的魚啊?”

潘大福挺了挺胸膛,驕傲地解釋道。

“這些都是我爹和我幾個叔伯從冰湖裡撈回來的魚,他們撈了許多魚,家裡吃不完,就讓我帶來正法司,給大夥兒加餐。”

餘嫋嫋:“你打算怎麼做這些魚?”

潘大福撓撓頭:“還沒想好呢,我是打算燉成魚湯,可鷹衛們好像不太喜歡喝魚湯。”

“我有個主意,咱們今兒做烤魚吧。”

潘大福:“您是說把魚放到火上烤熟?這得一條條地烤,太麻煩了,而且烤出來的魚肉會比較乾,他們怕是不會喜歡。”

餘嫋嫋狡黠一笑:“相信我,他們會喜歡吃的。”

出於對她的信任,潘大福決定聽從她的安排,把燉魚湯改成烤魚。

在餘嫋嫋的指揮下,潘大福帶著徒弟們將所有魚全部開膛破肚,清洗乾淨,抹上蔥薑水和料酒,醃製一段時間。

趁著這個時候,他們準備了一些彆的配菜,比如說土豆萵筍玉米白菜粉條之類的。

全部洗乾淨切片備用,順便將湯底備好。

魚被放到鐵絲網上,刷上油,用炭火烤得外焦裡嫩。

餘嫋嫋在鐵鍋裡鋪上一張大大的油紙,再鋪上一層配菜。

“把魚放這上麵。”

潘大福不解:“您這是要做什麼?”

餘嫋嫋:“等下你就知道了。”

潘大福內心充滿了好奇。

他遵照餘嫋嫋的指導,小心翼翼地將烤魚放到油紙上。

餘嫋嫋將湯汁澆上去,撒上蔥花香菜,再用油紙將它們全部包起來。

其他的烤魚也都是如法炮製。

膳堂裡有很多小火爐,以前是用來吃羊肉鍋子的,今天正好方便吃烤魚。

幫廚們將小火爐搬出去,每個桌上放個小火爐,點燃炭火,再將裝有烤魚的鐵鍋放上去。

鷹衛們看得一頭霧水,不明白這是乾什麼?

他們看著鍋裡那一團油紙,都很懵逼。

難道這就是他們今天的午飯?

正法司已經窮到要吃紙的地步了嗎?

(本章完):,,.

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