美味(1 / 2)

趁著竹鼠還暈乎著,李承繼用鋤頭將其敲死。三隻大竹鼠,背部呈棕灰色,與老鼠形似,每隻大概有四斤左右。

李承義可惜道:“跑了幾隻,要是能都抓著該多好?”

李承繼:“想啥呢?能抓著就不錯了。”

兄妹三人用竹筍蓋住竹鼠,背上背簍,匆匆回家。

李承繼去挑水,李小玉和李承義在院壩裡處理竹筍。一部分泡酸筍,一部分曬筍乾,一部分炒。明天還可以多采點竹筍回來,曬成乾筍留著冬天食用,多多益善。

挑完水後,李承繼蹲在院壩角落處理竹鼠,回到廚房將三隻整個放開水裡焯水,再用鹽醃,放缸裡冰上,準備等李父晚上回來再吃。現在天氣熱,不處理很容易臭。

看著肥肥的肉不能吃到嘴裡,李承義急得直打轉,午飯在嘴裡也不香了。

眼不見心不煩,李小玉和李承義下午又去扳竹筍,為了多攢食物,也是拚了,隻要是能吃的都往家裡搬。

院壩裡堆了一大堆竹筍,兄妹倆攤在屋簷下一動不想動,李爺爺心疼地說:“彆去了,再累不長個了。”就搬個凳子坐下處理竹筍。

李父將一隻竹鼠劈為兩半,讓李承繼和李承義分彆給李大大家和李二爸家各送半隻去。李承繼空著手回來,李承義從李二爸家用衣服兜了幾個土豆回來。

一大盆土豆紅燒竹鼠,一盆青菜湯,青菜稀飯。肉質緊實,鮮嫩,終於吃進嘴裡,好吃啊,美味!決心下次多抓點竹鼠!

濃鬱的肉香味隨著炊煙飄遍全村,有幾個村民嗅著香味憤憤不平地罵著娘“媽的,誰家有錢燒得慌,天天吃肉,還讓不讓人活了?”

與此同時,大房:“這麼點東西夠誰吃的?真小氣!”

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