第 423 章 燜子(2 / 2)

不過,還是要乾好活。

幸好昨天的時候,他跟著學習了今天的直播內容。

“大家好,我是小河。”

“今天的直播內容是炒燜子。”

鏡頭下,傅雲河抱出來一個有點灰藍色的長方體,放在了一塊鐵板上。

“這塊鐵板,是我們今天的主要工具,它的下麵可以直接加熱,整張鐵板都是熱的。”

“這塊灰藍色的東西,叫做燜子。”

“是利用紅薯澱粉,也就是地瓜的澱粉製作而成。”

“基本的步驟就是混合一點鹽,分批次的加入水,攪拌均勻。”

此時的傅雲河拿過一小盆的紅薯澱粉,開始操作了起來。

“當攪拌均勻後,倒入鍋中,小火加熱,不停的攪拌。”

“凝固到透明狀就可以了。”

【大大今日進入主題格外的快。】

【我也發現了,每天一開始還是會有一點縫隙的。】

【大大著急去做什麼嗎?】

【為什麼我感覺大大的心情也不是很好的樣子,聲音好像少了點什麼,但具體還說不上來。】

【對對,我也察覺到了。】

【大大是有什麼事情嗎?我們可以幫忙嗎?】

評論區的粉絲,還真的是有點神通廣大的意思,哪怕是一點點的情緒變化,都被他們察覺出來了。

此時的傅雲河已經關好了火,拿過一個大碗,在碗底刷了一層油。

“把這個濃稠的液體倒入刷油的碗底,利於倒出來的時候不會粘連。”

“抹平,放量,蓋好蓋子,收入冰箱。”

傅雲河弄好這一份之後,一隻手指著鐵板上的藍灰色方塊說:“這個就是凝固好的燜子。”

“切成小塊,鐵板上撒點油,小火慢煎,煎到每一麵微焦色就好。”

【這個燜子沒什麼味道啊?】

【對,好像是大大,最平淡的一種食物了。】

【暫時看起來不是很吸引人。】

【不過我還是抱有很大的信心的。】

【那倒是,小河出品,必屬精品。】

【大大還沒說,是不是有事情發生了?】

傅雲河的兩隻手臂,各自拿了一個類似於鏟刀的小鏟子,不斷的在切割著燜子,不斷的炒製著。

“這個東西我也沒有吃過,是我們東家昨天研製的,今天第一次做。”

“至於事情,倒是沒有什麼,就是今天東家出門了。”

【東家不在?】

【東家不在,小河大大心情低落。】

【這個因果關係很有意思啊。】

【東家去哪了?】

【原來是第一次吃,難道會翻車?】

【不能吧?小河大大都沒有翻車的時候。】

此時的傅雲河已經炒製的差不多了,他盛出來一小碗燜子。

“東家的行蹤保密,至於這個好不好吃,接下來大家就知道了。”

“範師傅,上調料!”

“來了!”

上一頁 書頁/目錄 下一章