李老頭見壽山還扭扭捏捏，不樂意的道，“你彆裝那熊樣，說吧，要是不樂意直說。”
李和知道是時候耍個白臉了，笑著說道，“壽師傅，現在政策上已經放開了，鼓勵發家致富。你看看大街小巷有多少飯店？就咱中午去的那個李胖子你也是認識的，你瞧瞧他飯店都偷偷摸摸的開了多少年了，而且越做越大，現在不是連招牌都光明正大的打出來了？你放心，咱要是合夥做，我出錢，你做老板，我不插手，也自然少不了你分紅。”
“老板？”
何芳說，“就是你自己做掌櫃的，所有都你自己說了算，我們不插手。還帶你花紅。”
李和衝著壽山點了頭頭，說，“這開飯館，你是熟門熟路，我們哪裡懂，還不得全靠你。”
李老頭道，“按照以往東家掌櫃的規矩，掌櫃的分紅是一層，年底另有打賞，壽山是這個規矩吧？”
壽山想想再折騰也不能比現在差了，一咬牙道，“你們既然看得起，我就接了。不過我得求小兄弟你個事？”
李和說，“你說，隻要能做到，我都答應。”
“我想能不能等飯店做的差不多了，我把我閨女接過來幫忙，你放心，絕不吃白食的，她從小就跟著我，也是做的手好菜。我就心疼她在鄉下受苦。”
李和說，“我以為多大個事，以後你是老板你說了算”。
“那多謝，你放心，飯店我一定好好做，等有賺錢，我才接她過來。”
既然決定開飯店，就要商量在哪裡找位置開了。
李老頭道，“你是傻了還是怎麼的？你自己手裡多少房子，哪裡還用的著租。”
李和一拍大腿，怎麼把自己的房子忘了，說，“十套吧，那你說哪裡合適？”
“當然是錢糧胡同西巷的，麵積夠大，人氣夠好。”
李和買那套房子的時候就是圖以後那裡都是一大片的胡同景點、飯店、旅館，也不可能拆遷，現在倒是利用上了。“那怎麼裝修，我聽你們的”。
朱老頭道，“所謂吃人嘴短，拿人手軟，咱一直吃你的，喝你的，這次我就幫你一次，你要是不怕花錢，裝修的事情交給我，我給你置個敞亮”。
老於頭道，“裡麵布置的家什，我幫你到琉璃廠尋尋。”
李和調侃兒道，“行，那我就做甩手掌櫃了”
一桌人又開始碰杯，有一種不喝死不算完的架勢，一直喝到深夜。
第二天李和頂著暈乎乎的腦袋起床，兩條大黃狗在腳邊嗅來嗅去，李和厭煩，怎麼都踢不走。
提起熱水瓶晃了晃，裡麵空蕩蕩的，想找杯水喝也找不到。
家裡一個人也沒了，何芳跟付霞搬走了，那幫子老頭子是看房子去了。
李和走到空蕩蕩的廚房，站在鍋灶前，袖子挽到小臂以上，露出精壯的手臂來，兩手分彆撐在鍋台的兩邊。
他表情極其嚴肅的盯著空蕩蕩的鍋看了半晌，發覺實在是無從下手了。
不是說不會，而是已經習慣了，什麼東西都有人給他料理好，正所謂飯來張口，衣來伸手。
半個小時後……
他決定喝井水