徐詩夢和堂弟去找小叔和小嬸的時候, 她叔和她嬸正在給年雞，年鴨還有年豬肉燎毛。
所謂的燎毛就是找一個空碗，倒進去大約三分之一的高度白酒，然後用火柴將碗裡麵的白酒點燃, 在握著一會即將要下鍋的雞、鴨還有帶皮的豬、牛或者羊肉, 用碗裡麵燃燒著的火焰，將那些家禽或者家畜皮上殘留的絨毛全部都燒乾淨。
徐家人喜歡用這種方法處理各種肉類, 因為這麼做不但可以將那些附著在禽類和畜類皮膚上的殘留絨毛都清理乾淨, 在煙熏火燎的過程中，酒類燃燒後揮發出來的酒的香味還會被熏到那些肉的表麵, 這樣不但可以去除一些肉類的腥膻怪味，還能在接下來的烹製過程中給被燒製過的雞鴨豬牛羊肉增加一絲獨特的風味。
這是徐家祖祖輩輩多年生活後總結下來的經驗。
握著年雞的雞大腿，正在白酒火焰上給雞燎毛的徐宏昌聽見兒子的話後瞪大眼睛道：“啥？你說啥？要轉專業？當初要去讀電器維修的時候不是問過你，你也同意了，這都讀了一學期了, 你回來說要轉專業？”
“爸, 我不想讀家電維修，我想學汽修，修汽車比修家電有前途。”徐詩傑試圖說服自己的父親。
“瞎說, 家電多還是汽車多？除了那些為了生計必須靠方向盤吃飯的，能買的起汽車的人家有多少？但是每家可都有家電要用，而且還不止一兩台，就這種情況用最笨的腦子都能想得明白, 修家電肯定比修汽車客人更多。客源多賺的肯定就更多，這一點大家都知道，給你去學校報名的時候，電器維修那邊多熱鬨, 那個什麼修汽車的門可羅雀，從這一點上就能看得出來，學電器維修將來肯定賺錢。”
徐宏昌用的是最樸素的想法，大家都搶著要的東西肯定是好東西！
但是他的這種想法，徐詩傑顯然是不認同的，這小子不服氣的辯解道：“那按照你的說法，一個人有兩隻手兩隻腳卻隻有一個軀體，那賣襪子和手套的肯定比賣衣服的賺錢多。但是結果呐，你們也是做過服裝衣帽生意的，賣一件衣服的錢頂得上好幾雙襪子和手套，可見客源這種事情也不是絕對的，有的時候質量比數量更重要。”
“嘿，你小子去外麵讀書才沒幾天，彆的沒學會先學會和你老子犟嘴了。”徐宏昌說這話的時候握著雞大腿的手向上抬了抬。
徐詩夢見狀不動聲色的將堂弟往身後拉了一步，她怕小叔生氣後扯著年雞給大堂弟來一下子。
徐詩傑都已經這麼大了，父子之間的正常溝通在挨抽就不合適了，況且那隻年雞一會還要下鍋，實在是不適合被當成武器使用。
好在徐宏昌並不是想要抽兒子，他隻是換個一隻手，又給年雞調整了一下方向，讓年雞能換個麵繼續燎毛。
被堂姐拉到身後的徐詩傑一個勁兒的向著堂姐使眼色，意思是你倒是替我說句話。
徐詩夢想了想，沒在專業的選擇上多說什麼，畢竟這種事情她也不懂，未來啥樣誰都說不好，但是在學習這件事情上，徐詩夢還是有一點自己的想法的。
於是她開口道：“小叔，詩傑也這麼大了，難得他這一次能完整的表達出自己的想法，並且為了這個想法做出了努力，能說出一番道理想要勸服你。且不說他的這個想法在您看來是不是正確的，至少他去想了，想過之後也為了自己的這個想法動腦子去努力的做了研究，這是好事兒呀，最起碼小傑他現在開始有大人的樣子，能獨立去思考了，這很值得鼓勵。”
徐宏昌聞言側過頭思索了一下點頭讚同道：“你說的也有道理，他也老大不小了，能有自己的想法是好事。唉，你小子過來，好好跟我說說為什麼想要換專業？真的是因為覺得修汽車比修家電更有前途？還是看人家開著汽車滿街跑覺得特彆酷自己也想試一試？”
作為一位父親，徐宏昌還是比較了解自己兒子的，他太清楚這小子好玩又有點虛榮心，而汽車這種時髦的東西，是最能吸引他目光的玩應兒。
彆以為他沒有看見，這小子看那個叫什麼汽車人的動畫片時兩眼發光的樣子。
徐詩傑知道自己的一點小心思肯定瞞不過父母，難得能有一次父子平級對話的機會，他乾脆就實話實說：“最開始的時候確實是看著汽車眼饞，後來發現我是真喜歡接觸汽車和汽修。我在學校上課的時候，本來一學那些看不懂的電路線路什麼的就犯困，上下眼皮老打架，可是隻要我一想到學會這些，將來說不定就能用到修汽車上，我立馬就不困了，精神頭上來學什麼都快。”
徐宏昌聞言斜著眼睛瞄了兒子一眼狐疑的問：“你說的這些都是真的？”
“嗯嗯嗯，肯定是真的。”徐詩傑在一旁瘋狂點頭。
“小叔，興趣是學習的最大動力，詩傑一點不笨，他隻是沒定力，以前也從來都沒有將心思放在學習上，所以成績才會特彆差。這一次讓他選擇自己喜歡的，說不定他能給咱們一個驚喜。”徐詩夢在一旁敲邊鼓。
徐宏昌聞言將燎好了毛的年雞放在酒精碗旁的盤子裡，隨手抓過一條抹布一邊擦手一邊問：“你們學校的專業是可以隨便轉的嗎？學校裡的孩子想讀啥就讀啥？那這學校也未免太隨便了。”
徐詩傑聞言連忙道：“隻有第一學年的時候可以轉專業，還得是同學院的才行，同學院的基礎課第一學年都差不多，到了二年級上專業課的時候就不能再換專業了。”
“哦，倒是挺人性化的。那你們換專業都需要什麼手續？”徐宏昌又問。
“手續一點都不複雜，隻需要家長同意，返校的時候先向院係提出申請，然後將差額的學費補齊，在等著調換班級和宿舍就行了。”
徐宏昌聽著兒子那脫口而出的一連串，瞪大眼睛道：“好小子，你是打聽的一清二楚，看樣子動換專業這心思不是一天兩天了吧？咦，補齊學費？汽修班一年的學費是多少？”
“沒多少，就比電器維修每年多八百塊錢。”
“你是心裡門清，估計這學期沒少往汽修班那邊跑吧？”徐宏昌又問。
徐詩傑聞言沒有回答，隻是一連串的嘿嘿嘿。
徐宏昌見狀歎了一口氣道：“算了，不與你說了，去把你媽叫過來，咱們一起商量一下。”
徐詩夢見狀主動起身說要去幫著叫小嬸，因為她知道接下來的事情是人家一家三口的事兒，她就不在參與讓他們自己解決。
將小嬸叫過來之後，徐詩夢就去幫著老媽和大娘一起擇菜，沒一會就看見她小叔小嬸一家三口從東屋出來，回了東廂房。
大約半小時左右，徐詩傑就從東廂房出來了，路過主屋大門的時候，瞧見正在洗木耳的徐詩夢，他連忙跑過來幫忙。
“姐，給我吧，這個水涼，我來。”說著把手往水盆裡麵一伸，撈起裡麵的木耳就開始搓洗殘留在上麵的木屑和泥土。
徐詩夢見狀往旁邊挪了挪，給她堂弟讓出一個位置回道：“不涼，我用的溫水。你想轉專業的事情怎麼樣了？小叔和小嬸都同意了？”
“同意了，說開學就帶我去學校辦手續。”徐詩傑笑的一口大白牙都露出來了。
“太好了，那你以後一定要好好學習，這可是你自己爭取回來的。”
“姐，你放心，我也不是小孩子了，什麼時候該努力我很清楚，信不信等明年再過春節的時候，我也能那一份獎學金回來，到那時候姐你想吃什麼，弟弟賣給你。”徐詩傑說這話的時候，還甩了甩濕淋淋的手，拍了拍自己的胸脯。
“是嗎？這麼有信心？那我可得好好想想要吃什麼了。”
“沒事，慢慢想，隻要能買到的就可以。”
這姐弟倆一邊繼續洗木耳一邊鬥嘴皮子，等到木耳洗乾淨之後，徐詩夢將盆裡的水到處去，把剩下的乾淨木耳送進廚房，在出來的時候就見她小叔端著相機站在院子裡，小嬸則正在擺弄相機的架子。
徐詩夢見狀好奇的問：“叔，嬸，你們這是要乾嘛？”
正在擺放照相機支架的周月華聞聲扭頭向著大侄女道：“詩夢，快去換一身新衣服，在梳梳頭立立正正的出來，咱們一家人一起照一張全家福。”
“照全家福？”
“是呀，以前我就想給咱們家照一張全家福，但不是手上沒機器就是人湊不齊。這一次機器是咱們自己的，趁著過年團圓了，咱們就留一張全家福吧。”周月華說著還抬起了丈夫手上的相機晃了晃。
他們兩口子今年就打算自己單乾，按照之前的想法拉起一小幫的人在鄉上承接婚禮慶典的工作。
為了這一天他們兩口子在省城學了將近兩年，拋家舍業顧不上老人和孩子，現在終於學成回來，置辦了一些必要的器材之後，兩口子都摩拳擦掌準備大乾一場。
徐家的其他人此時都聞聲出來，周月華此時已經將相機的架子固定好，見狀就催著其他人回去換衣服。
徐家的兩位老人這麼多年很少照相，上一次他們去照相還是鄉上給集體辦理身份|證的時候。
尤其是徐常氏，一聽說要照相就有些緊張，周月華見狀和自己的妯娌孫香雪一起將婆婆哄回屋子裡，兩個人配合著一個負責給婆婆挑衣服並且簡單的化個妝，另外一個則快速的給婆婆弄了一個新發型。
看著鏡子裡麵仿佛年輕了好幾歲的自己，徐常氏微微有些發愣，她都有多久沒在鏡子裡好好看看自己了？
徐詩夢換上新衣服，梳著馬尾辮從西廂房出來的時候，周月華正指揮著家人們在一起站好。
徐元海和徐常氏站在最中間，徐元海的右側是三個兒子的位置，徐常氏的左側則是三個兒媳婦的位置。
家裡的四個孩子則蹲在長輩們的前排，徐詩夢摟著自己的妹妹，徐詩傑抱著他們的小堂弟，一家人一起聽著口號看向鏡頭。
“來，看鏡頭，一二三都彆動，好啦。”
徐宏昌說完開啟相機的自動照相模式，看著倒計時跳起來之後，他快速的跑向家人，站到了屬於自己的位置上。
哢嚓一聲，相機將畫麵定格，這是徐家人的第一張全家福。
······
度過了親戚們連續登門的大年初一，年初二徐詩夢跟著父母還有妹妹一起到隔壁村的姥爺和姥姥家拜年。