縣太爺道：“自從，現在把人都用上之後，基本沒什麼打架鬥毆之類的事情發生。”以他看就是閒得，有力氣沒處使。如今雪災當前，缺吃少穿的，再加上半數的鋪子都關門，很容易引起大家的不安。
容易滋生出械鬥之類的事情，自從現在各處都在招人。窮人出去乾活兒既有吃又有棉襖發放，月底銀子還能變成糧食發放在手裡。
幾乎沒有什麼尋釁滋事的。
縣太爺未雨綢繆做了許多事兒，卻因賬麵上的銀子不足，受到一些限製。就想問問賀子豐有沒有什麼好主意。
賀子豐道：“我聽聞土炕種菜這事兒已經弄出來了！”
縣太爺點頭。
賀子豐道：“不如把這東西往外賣，冬季最難的的就是這一口鮮。縣裡雖然窮人多，但有錢人也不少。”以前他不知道，但後來看見那胖道士忽忽悠悠的拿個除妖的東西，辦一場小法事就要十幾兩銀子，要是辦大法事一百兩銀子開外。他那時候才漲了見識。
縣太爺道：“可是這怎麼辦呢？”他這個縣太爺做點實事兒還行，做生意實在不太懂。之前跟商會會長談。
涉及到他們的領域，都有所保留。
對於這些搞商的人眼中，縣太爺就相當於攪局的。一旦要是入場，其他人的生意會受到影響，跟縣太爺打太極。
弄的縣太爺很煩躁，但又不好意思說什麼的。他的手還真的不能伸的太長。如果被上峰長官知道了，還以為他在跟商人爭利呢。
古往今來能撈錢無非就是重稅，壓榨商戶，斷一些葫蘆案之類的。
如今老百姓也對他們印象大好，做什麼都不合適。
賀子豐看見縣太爺因為錢憋的難受。道：“大人，都說民以食為天。不如開一個鋪子。把一些做吃的小商戶都給籠在裡頭，按地方收租子。順便再裡麵賣一點鮮菜之類的。”
賀子豐的說法倒是給縣太爺靈感了。他道：“如此甚好。”隨後就開始研究上了。
隨後縣裡要開一個美食集合鋪的事兒就傳開了。
縣裡底蘊豐厚，還真有幾個鋪子子掌握在縣太爺當初建造的時候就是一牆兩戶，隻留下稱重的柱子，其餘格擋的大牆都給砸了。
這樣地方就寬敞了，分為二十個攤位。大門也重新擴建了，二樓地方大，沒有分開，直接整租。
半年的租金就是三十兩，但可以擺放六十張大桌子。
下麵小地方根據地方大小，租半年分為二兩和五兩銀子不等。
大家都沒什麼營生，但縣太爺總能弄出點花樣來。不少人都盯著縣裡的大動作呢。一看見又出新花樣了，都租了出去。
賀子豐租了最大的那個三十兩銀子，位置比他自己的店鋪可強太多了。是正經主街的臨街鋪麵。施粥那個事兒，一天就五十斤米，提前熬出來。第二天一早熱一熱就行，在那待久的人都會。主要是看著彆糊鍋就成。
如此把張大廚一家調了出來，順便找了十個人手給張大廚使喚。其餘的人刷碗，或者當小二。
需要重新訂做鍋具，灶具之類的。
縣太爺留了一個攤位，叫人賣他們火炕上種出來的菜，雖然長得有些瘦弱不如當季的好吃。但有錢人吃膩了那些醃貨，就饞這一口清爽。再說這麼昂貴稀罕的東西，自是要賣一個好價格，不枉辛苦一遭。
一處富宅裡，幾個人正在打牌，看桌上的金銀就知道，玩的很大。可是這幾個富家少爺卻興致缺缺的樣子。以前家裡不讓玩，總惦記要玩。如今成天在一起，反倒覺得沒有意思了，什麼鬥蟋蟀，養貓狗都無聊。
其中一個身穿玄色衣服的張公子道：“我倒是得了一樣有意思的買賣。”
在場的人都是不缺錢的貴公子，家族傳承買賣幾輩子都花不完。道：“什麼有意思的事兒？”
張公子道：“縣太爺不是開一個暖房，裡麵有各種攤位麼，我租了倆大的。可以兼並成一個。到時候讓我家做酥魚的廚子過去露一手。”
“你家的酥魚是一絕的。”
其他幾個人也符合著，隻不知有意思在什麼地方。
張公子跟他們一樣都是招貓逗狗之輩，從來不乾正事兒，吃喝玩樂還行。
張公子道：“左右閒著也無事，我爹總嫌我沒用。這酥魚的方子是從外地得來的，廚子也是從外頭我請來的，光家裡人知道有什麼意思。還不如出去擺個攤，讓其他人也嘗嘗，給我正正名，在縣裡若論吃喝，我可是這個。”說完自己給自己豎起一個大拇指。
其實他就是想顯擺！
想做酥魚，得提前取用一斤左右的魚，開膛破肚之後抹上調料生醃起來。然後熏烤的，吃的時候再用油一煎，吃著酸香酥脆，也可以用糟料一拌。雖然不酥脆了，但魚肉有韌勁兒。吃這個配酒，滋味絕佳的。
他們天天不出屋，家裡老老小小的互相厭煩。想要找個正經事兒乾，又沒處去，正好租個攤位讓他耍去。
其他幾個少爺一聽也動了心。
誰家還沒有個拿得出手的吃的：“咱兄弟們一塊得了。”
“就是，以前那些人不是瞧不上我們麼。讀書不行，但吃喝玩樂，咱可是祖宗級的。”
“以前就顧著自己玩了，彆人不知道咱們的才華。”
“我家的荷花乳酪怎麼樣？”
“那我做醬油蹄筋兒吧。”
“上次我得了一個方子，烤乳豬，那肉才嫩呢。外頭刷上蜂蜜更是一絕。”
這些有錢人家的公子，花錢當流水似得。
純粹是玩票，根本沒打算賺錢的主意。
張公子正愁沒個臂膀呢，見昔日的兄弟們也都來了興致，摩拳擦掌說要大乾一場。卻想起一個重要的事兒：“你們不早說，我選攤位的時候還有不少呢，現在可能是沒了。”
幾個貴公子大手一揮道：“這個不用你操心。”隨後叫手下去找。
彆人無論出多少錢他們翻倍給就是了。
一窮戶裡，家裡有幾分愁雲慘淡都覺得老二冒進了，花了三兩銀子租了個攤位，家裡都埋怨他，如今這糧食要錢，調料漲價的，不說掙錢，得賣多少才能回本啊。
就在這個時候門被敲響了，來人是個身著體麵的人。道：“你們是不是在縣衙裡租了鋪子？”他也是找到了相熟的衙役，翻了租賃底根才找到這家，小主人要，他隻好費心跑一趟了。
這戶人家道：“對。”
來人道：“我家主人想租，這樣吧，我看你們出了三兩銀子，我們給六兩，你把鋪子轉給我。”
窮戶這幾個人麵麵相覷，天上還真能掉餡餅？正後悔租鋪子呢，老天爺就像是聽到他們的心聲似得，直接讓他們回本還賺三兩，這是真的嗎？
那仆人似乎看出他們的疑惑道：“我們可以直接去縣衙辦理，直接給銀子，不玩虛的。”
見狀，家裡連忙催促家中租鋪子的老二去辦理轉讓事宜。老二也去了，回來一臉發懵，家人看著心慌道：“怎麼，銀子給了麼？”
老二拿出了六兩，都回了家了，還像做夢呢。
隨後把打聽到的跟家裡一說，原來有錢人也盯著那攤子呢。知道後有些後悔，這鋪子還是香餑餑，早知道租兩個了。
這樣的場景也在多家上演。
一時間縣城裡人人都知道，這些有錢人都來縣衙那邊租鋪子，說想要大乾一場，紛紛好奇的不得了。