顧南園配上辣子雞的是一碗特製的湯,用以解辣,也用以將辣子雞品出第二種味道。而宜味食府呈上的是片成小塊的烤鴨,去骨,皮脆肉香,配的是低度數的桂花釀,上桌的時候,一陣白煙在酒壺間彌散開來,點綴的桂花在白霧間若隱若現,小小的樹上
仿佛飄出桂花香氣,香氣撲鼻,令人精神振奮。
評委低頭去聞,卻又什麼都沒聞到,不禁疑惑詢問。“我們大小姐說了,烤鴨與桂花釀配最好,酒中用的陳年桂花,香味不在外,在酒中,需品才能品出來。至於裝飾的桂花用的是四季桂,確實沒什麼香味,不過大小姐說,
人的眼睛有時候會欺騙鼻子,我們想看看諸位會不會被騙倒。”沈師傅笑著說道,打著趣話。
頓時哄堂大笑。
評委們明白了沈師傅話裡的意思,都不免朝林宜投去讚賞的目光。
這個季節是找不到香味撲鼻的桂花,即使找到,反而奪了烤鴨的光環,現在這樣是最佳辦法,意境極佳,連品烤鴨品出高雅。
毫無爭議的,宜味食府獲得第二關的勝利。
顧銘看著林宜鼓掌,鼓得那叫一個用力,真心極了,看著她鼓掌,“你可算是複活了,這才像我認識的林宜。”
那個被踩了竹筒,就敢踩回去的林宜。
林宜淡淡地笑,道,“還有最後一關,我會全力以赴。”
顧銘自信滿滿地道,“我會贏得很漂亮。”
……
後台休息一段時間後,林宜再一次上台,說了一些過場的話後。主持人拿著話筒道,“這最後一關,我們是考主題,不止如此,評判規則也改了,待你們做好之後,由評委、現場觀眾,以及節目組上街尋大眾品評打分,結合三方評分,
最終統計勝利的就是我們的美食冠軍!”
“wow!”
底下聽到這規則全激動地大喊起來,掌聲熱烈,如海浪一般。
之前都是評委來判定勝負,這次卻是要讓大眾參與點評,大家自然是份外激動。
“至於主題,很簡單,就是一個字,米!”主持人說道。
也是意料之中。
林宜察覺到顧銘的眼神,轉頭看他一眼,見他也沒有任何意外,顯然也早猜到了。
也不難猜,需要大眾點評的食物份量不低,不可能讓他們做精細菜,這樣的話做到明天天亮都做不完,那做米是最簡單的。沒想到,主持人又說出來第二個原因,“林宜林小姐曾經說過,人的酸甜苦辣總是伴隨著一碗簡簡單單的米飯,這話讓我們的評委和節目組深受觸動,所以在見識過各種大
餐之後,我們決定回歸本質,就像我們每個人,在外辛苦闖蕩在外見識浮華,可最終,還是要回到家中回到爸媽身邊,聞一聞米香。”
“啪啪啪——”
又是如雷般的掌聲。
林宜很是佩服節目組,以米來做美食大賽的收尾,沒有比這個再妙了。
林宜轉身,正要叫沈師傅準備,突然發現沈師傅竟然還沒上台,反而是他的一個助手穿著廚師服站在舞台接後台的地方拚命地衝她揮手,滿臉焦急。林宜提著裙子朝他走去,“怎麼了?”