江雲楓這才發現原來講師一直站在自己麵前看著自己切豆腐絲，連忙回答道“對不起，我剛才太專注了，沒有注意到講師。我叫江雲楓，是中國來的留學生。”
“喔~~原來是同胞呀，好吧，我就不打擾你了，彆以為是同胞我就會網開一麵哦。”淩振東說完便起身去指導其他求助的學生。
江雲楓則低頭繼續，豆腐絲切完，還有其他原料。香菇去、冬筍等食材為了配合豆腐的口感，也要切成如頭發般粗細的細絲。
“終於切完了，做這道菜真累人呀。”
江雲楓把刀往案板上一丟，甩了甩已經發酸的右手，找個小碗把各種絲放入碗內，起鍋燒熱水，先把各種主料和配料在熱水裡汆燙祛除異味。
撈出配料倒掉熱水舀入雞清湯燒沸，先下入焯水的豆腐絲劃散在下入香菇絲等其他配料，一點精鹽提味，然後才用太白粉兌水勾薄芡，增加湯羹粘度。正在江雲楓準備起鍋的時候，已經有不少完成學生在排隊等待淩振東品鑒菜品。
彆看淩振東性格隨和，但是對於菜品的完成度要求可是非常嚴格，排隊的學生已經有一半被要求重做，順利過關的屈指可數，很快排在隊伍末尾的江雲楓就把自己的‘文思豆腐羹’送到淩振東麵前。
“軟嫩清醇，入口即化，豆腐絲與其他配料絲粗細基本一致，刀工非常到位呀，江同學，你年紀輕輕就能有如此這般的刀工和對火候的掌控，怎麼不去考‘委培生’資格反而跑到遠月來留學？”
淩振東先舀起一勺文思豆腐羹仔細觀察各種絲的大小比例，然後才是品嘗味道。江雲楓的完成度得到認可，同時淩振東也好奇有如此天賦的江雲楓為什麼不留在國內。
“初中三年我曾經擁有‘委培生’資格，但是因為一些事情被淘汰了。話說回來，淩振東講師您不在國營門店繼續精進自己，為什麼要到遠月度假村工作？”淩振東好奇江雲楓為什麼不去爭取‘委培生’資格，同樣江雲楓也好奇淩振東為什麼要放棄在國營門店的工作。
“我都一把年紀了還隻是個特六級，國營門店競爭激烈，天賦奇高的年輕人要上位，像我這種‘不思進取’的老家夥自然要給他們讓路。同為天涯淪落人啊~你合格了。”淩振東感慨的擺擺手。
“我倒是覺得是淩振東講師大智慧，急流勇退，寧為雞頭不做鳳尾，再說遠月挺好的啊。”
“就你話多！合格了就趕緊滾蛋！”
被趕出教室的江雲楓立刻聽到一個爆炸性的消息，他的‘好基友’幸平創真為了不讓田所惠被退學，勇敢的想監考講師四宮小次郎發起食戟...