“沒關係，再說了男大當婚女大當嫁，這有什麼好受打擊的？”江雲楓兩手一攤
木久知園果接著解釋“副廚真紀子是水原學姐開店以來就一直沒有分開過的搭檔的兼閨蜜，兩人約好要一起找到彼此的另一半。”
“或許是那位真紀子小姐認為自己等不及了也不一定呀。”
蹲在凳子上的水原冬美頭埋著頭低聲道“真紀子比我小十歲...”
“這個話題太沉重了，我覺得換個話題或許會好一點。”江雲楓一時語塞不知作答。
這時，水原冬美的肚子傳來一陣“咕咕咕”的呼叫，提示著主人庫存不足。角崎瀧規勸道“水原前輩，從早上到現在你一直沒吃東西，這樣下去對身體不好。”
半天滴水未進的水原冬美的確也是覺得餓了，抬起頭看向江雲楓低聲說“既然你想來我的餐廳短期幫廚，那就要接受我的考核。”
“可以，那麼請水原前輩出題。”終於回歸正題，江雲楓鬆了口氣。
“我想吃意大利麵，不過不要傳統意義上的意大利麵，廚房裡的器具和食材你隨便使用。”
“額...請稍等。”
水原冬美給出的考題很迷江雲楓聽得一頭霧水，到底什麼是非傳統的意大利麵他搞不清楚。江雲楓做了一下歸納分析，水原冬美想吃麵條，自己下麵給她吃是咯。
江雲楓稍微盤算一下，從保鮮櫃和儲藏室裡取出需要的原料，抓起一盒原裝進口的意大利細麵，走到料理台開始烹飪。取下一口深底炒鍋放到爐火上，扔進去一塊黃油融化加熱，等到黃油劇烈冒泡才把牛絞肉下到鍋中翻炒。
牛絞肉變色撒入切碎的蔥薑蒜和食鹽還有足量的小米辣，適量料酒壓製牛肉的腥膻。江雲楓在煸炒料頭的過程中還往鍋內扔了抓幾味香料，香辣的氣息開始在廚房內彌漫。
牛絞肉微焦開始滲出牛油，辣椒和蔥薑蒜都已經有明顯焦褐。江雲楓抓過一瓶意大利黑醋用小拇指沾一點嘗嘗味道，黑醋味道較重回味偏酸，廚房裡已經沒有其他酸味的調味品，隻能將黑醋倒進鍋裡然後配以適量白糖平衡酸味。
衝入雞湯補充水量大火燒開，在三位已經自立門戶的明星主廚驚異的眼神中，江雲楓拆開包裝盒直接把意大利細麵倒進鍋裡。難道他不知道意大利麵是要另外用清水熟軟嗎？
沒有筷子江雲楓隻能用叉子攪動防止麵條沉底糊鍋，慢慢的他發現這意大利細麵非常耐煮。在沸騰的湯裡翻滾了八九分鐘挑起一根嘗嘗，還處於硬芯狀態，要是換成國內的掛麵早就軟趴趴了。
中途數次補充雞湯，經過十二分鐘麵條終於煮透，煮麵煮到有點望眼欲穿的江雲楓趕忙用湯碗盛出，擺幾片火腿撒一撮香菜作為點綴。
“水原前輩，這是您欽點的非傳統意大利麵。”江雲楓把湯碗送到水原冬美麵前。
金黃的意大利麵浸泡在飄著紅油的湯裡，麵條間隨處可見的是煸炒到香酥的牛肉末和蔥薑蒜組合，這麼一碗不倫不類的湯麵卻飄出陣陣濃香，勾引著水原冬美小肚子裡的饞蟲。
接過江雲楓遞來的叉子，水原冬美攪拌一下碗裡的湯麵，而後叉子一旋轉將一小坨裹挾著佐料的意大利麵送入口中。最先感受到的是辣，但不是那種激烈凶猛的辣，而是混合了意大利黑醋的酸辣，輔助回味的甘甜非常開胃酸爽。
酸辣過去是一絲花椒的酥麻，小茴香的風味從口腔直接竄入鼻腔，水原冬美嬌軀微顫連部肌肉不自覺的收縮。意大利麵雖然已經被煮到看似綿軟，但咀嚼過程中還能感覺到一絲微微彈牙，牛絞肉的酥脆可口，搭配上酸辣的麵湯食感層次分明。
總結起來就是六個字：酸辣、開胃、好吃。
“合格了，今天我不開店，明天再來上班。如果你對意大利料理感興趣，我可以指導你。”水原冬美不僅吃完麵條還喝乾麵湯，才把空碗推給江雲楓示意他再來一碗..