江雲楓不僅把薩摩土雞的雞胸肉用白水煮熟，而且傾刀切開的斷麵還有肉質纖維翹起，明顯是已經煮老煮柴。睿山枝津也耍手段的時候，江雲楓要求食戟公平公正，可現在睿山枝津也公平公正的通過料理決一勝負，江雲楓卻自暴自棄。
睿山枝津也想不明白江雲楓葫蘆裡賣的什麼藥，既然他要自己作死那就免為其難幫他一把！兩道擺盤和香味都存在天壤之彆的料理同時擺到麵前，但凡是正常的人類都優先選擇從睿山枝津也的海南雞飯開始品嘗。
“喔~~海南雞飯！！起源於中國海南省，卻是流行在東南亞以及中南半島的美味佳肴，而且新加坡還將這道料理奉為國菜，用來款待到訪的彆國政要。雖說起源在中國，但現今一般美食家都認為新加坡的海南雞飯為正宗。”最年輕的評委吞噬著雞飯，情不自禁讚美。
“包括新加坡在內的東南亞各國在做法上大致一樣，唯獨所用雞的品種不同而已。海南本地的海南雞飯選用產至文昌的文昌雞，但如今除了在原產地，其他地方想要得到純種的文昌雞基本都是一雞難求。故而新加坡和東南亞被迫做出改良，選用肉質同樣鮮嫩的三黃雞做為代替，睿山九席用薩摩土雞做出來的味道也不妨多讓！”
稍微年長的評委知識和閱曆都要淵博許多。
佐藤龍太郎用刀叉儒雅分割大塊的雞肉，餐刀所經之處並未感覺到任何阻礙。睿山枝津也裝盤的時候秀了一波他嫻熟的中式刀工，預先把影響口感的雞骨頭全部剝離，將純雞肉斬件與米飯搭配。
雞肉在三種醬料中傳統的蔥薑汁裡蘸一下，與米飯一起送入口中。恰到好處烹煮的時間把薩摩土雞的極致鮮美體現得淋漓精致，雞肉細膩嫩滑同時仿佛每一寸肉質纖維中都飽含著擠不儘的汁水，在被熱油激發出香味的蔥薑汁襯托下，傳統的本源美味一直縈繞於舌尖久久不散。
蔥薑醬汁烘托出雞飯的滋味讓佐藤龍太郎非常滿意，但他任然忍不住想去嘗試餘下的兩種蘸醬。甜醬油是融化的單晶冰糖與薄口醬油的混搭，鹹甜適中的口味裡蘊含一抹發酵的醬香，雞飯在它的輔佐下幻化出另一番和式風味，同樣讓人難以抗拒。
最後的是泰式酸辣醬料，小米椒配合清冽酸爽的青檸汁，與檸檬草、香茅、大蒜、薄荷一起在石臼中搗碎。燒熱的椰子油潑淋喚醒蘸料的靈魂，洗去雞肉上殘留的極東印記。
再加上米飯所用的米是產自泰國的特級香米，顆粒修長且飽滿，先用雞油煸炒激發出米香，再用飽含薩摩土雞上品鮮美的原湯作為水源將米飯煮熟。
米香、肉香、蔥香、蒜香組成美味洪流不斷的衝刷著味蕾，佐藤龍太郎在美味的洪流中迷失了自我，醒悟過來時餐盤早已空無一物。
評委們品嘗過自己料理後的反應讓睿山枝津也臉上露出笑容，他已經看到勝利的曙光和江雲楓懊悔的表情。
嘗過睿山枝津也的海南雞飯，縱使江雲楓的料理賣相再難看既然已經上桌都要嘗一嘗。兩位專業的評委交流一下眼神，紛紛拿起筷子夾取一片雞胸肉送到嘴裡。
本來質地細膩的雞胸肉被江雲楓煮的如枯柴般乾燥，而且煮製過程也不加任何去腥佐料，雞胸肉腥臊得難以下咽。稍年長的評審表情彆扭，強忍著將嘴裡的雞胸肉咽下，年輕氣盛的年輕評委則是直接吐掉然後開噴。
“薩摩土雞這麼高級的食材怎麼會被你烹飪成這種垃圾？！你是憑什麼考進遠月大門的？！！....”