琵琶餅的打卡,需要的並不止這一張照片,所以之後還需要再拍的。
996選取了一張最滿意的之後,暫時存檔,準備把之後的拍好了,再一並上傳。
大廚上拋下甩的,為的自然是增加麵團的韌性,很快搓揉的差不多了,大廚這才開始搓琵琶餅的形狀。
琵琶餅是跟樂器琵琶差不多,也是因為這個形狀的原因,所以才會被命名。
據說這個餅還有一段風月故事。
據說是書生意外碰上了風月女子,對方彈得一手好琵琶,書生當時感歎道:“若是盤中餐,亦如美人這般讓人心動,該有多好啊!”
然後,風月女子隨性而做,搓了形狀似琵琶的餅,哄得書生與她來了一場露水姻緣。
再之後,琵琶餅就這麼一代代傳下來。
大廚的速度還是很快的,畢竟酒樓裡一天要賣不少的琵琶餅,有些是在樓裡吃,有些是直接帶走的。
所以,大廚炫了幾番技巧之後,便開始飛快的搓餅。
夏汀他們這桌,很快也上了琵琶餅。
琵琶餅是現烙出來的,端上來的時候,兩麵被烙得金黃的麵餅,上麵還泛著細小的油珠,仔細聽來,那些油珠,似乎還在劈啪作響。
再仔細一聽,又似乎沒有。
琵琶餅最佳的口感,就是剛出鍋的時候。
所以,如果是在酒樓裡吃的話,一般每一桌都儘可能的保證這種剛出鍋的狀態,因為這樣可以保持最好的口感。
但是如果是外帶的話,就不好說了。
包了油紙之後,因為熱度悶出了水珠,會影響琵琶餅的酥脆口感。
“來了,來了,先嘗嘗。”如寧一看餅上來了,眼睛一亮。
他們點了不少的餅,除了三個主子吃,一眾仆從也在旁邊的桌子上吃著。
如寧先給夏汀夾了一張,笑著說道:“來,獻給我的美人。”
“那多謝小郎君了。”夏汀回的很快,惹得如寧忍不住捂著肚子笑。
夏四爺表示,自己插不進去她們的話題裡,隻能默默的自己夾一張麵餅。
如寧笑過之後,也自己夾了一張。
而夏汀看著麵餅放到自己盤子裡,卻並不急著吃,而是示意996趕緊選取角度,拍張照片。
“你咬一口,我想要這個狀態。”996思考了一下之後,飛快開口。
它如此要求,夏汀也沒拒絕,執筷將琵琶餅夾起來,很小口的咬了一下。
996飛快的抓拍了一下。
圖片中,容色姝麗的少女,微微垂頭,下巴稍稍向前傾,左手抬起,素白纖細的手指,輕輕的攏了一下水粉色的廣袖。
蔥白的手指,微粉的廣袖,兩相交映,讓人一時之間,都不知道,誰的顏色更盛了。
左手攏袖,右手執箸,少女長長的睫毛微微垂下,形狀柔美的唇輕輕張開,咬了一口兩麵金黃,散發著燦燦香氣的琵琶餅。
照片裡的其他人物與背景,已經被996虛化掉了,隻剩下少女吃餅的模樣,留在最中間的位置,鮮活且多姿。