() 英國人喜歡喝茶，而種類也很多。大多數人喜歡喝紅茶，除此之外，格雷伯爵茶，茉莉茶，綠茶也受英國人歡喜。
不過英國人最喜歡喝的紅茶，聽上去似乎應該是英國人發明的，但實際上，紅茶卻是地地道道華夏人發明的。
17世紀初，華夏福建武夷山地區的桐木關率先研製出正山小種紅茶，所以正山小種紅茶可以算是世界紅茶的鼻祖了。
不過，紅茶之所以風靡全球還得歸結於天時地利。十七世紀正處於西方大航海時代，於是紅茶傳到了歐洲，並在各國的貴族圈中流行起來。
1662年，西班牙公主凱瑟琳嫁入英國王室時更是帶了非常珍貴的紅茶和砂糖作為嫁妝，把飲用紅茶的習慣帶到了英國，後期還發展為要搭配小點心一起食用的英式下午茶，才使其成為英國文化不可或缺的一部分。
曆史上還因為紅茶引發過兩次戰爭：一次是英國太過依賴進口中國紅茶，為了扭轉和中國的貿易逆差而輸出鴉片，繼而引發鴉片戰爭；另一次，則是引發美國獨立戰爭的波士頓傾茶事件。可見英國人有多愛紅茶。為此不惜戰爭。
至於紅茶區分，按製作工藝分有小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶這三大類。
小種紅茶，有正山小種（不帶煙味）和煙小種（帶煙味），明顯的鬆煙香是煙小種茶最特彆的地方，鬆煙小種紅茶的茶湯滋味濃醇甘甜，細細體會，還會有一種桂圓湯的香氣。
工夫紅茶的話，看名字也顧名思義，因其加工過程工序比較精細，下的“工夫”很多所以得到這個名字。雲南的滇紅、四川川紅、安徽的祁紅、湖北的宜紅、福建的閩紅等都是有名的工夫紅茶，所以不要說起紅茶，就隻知道滇紅。其實有很多種。
紅碎茶，好像很多人的印象裡，紅碎茶其實都是用不好的碎茶作為原料製成的，其實不然，紅碎茶有自己的製作工藝，基本上來說都涉及揉切這一道工序，這樣的紅茶衝泡起來，香氣和湯色都非常容易沁出。
當然，到了如今，紅茶種植地也遍及全球。也因此，根據紅茶種植地，有了許多不同品種的茶。
例如，阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶等等。
而在紅茶裡，普遍的認知，金駿眉茶是上好的，價格之昂貴，一般人根本消費不起。
金駿眉，屬於正山小種的分支，是正山小種第二十四代傳承人—江元勳在傳統工藝的基礎上通過創新融合研製出的創新型紅茶，產於桐木村一帶。
工藝上，金駿眉全程都由製茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖製成。金駿眉沒有品種區分，有且隻有一種，原料采摘於武夷山國家級重點自然保護區內方圓565平方公裡的原生態高山茶樹茶芽，然後經過一係列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉撚等加工步驟而得以完成。因此，金駿眉貴也有貴的道理。
至於紅茶功效來說，香氣馥鬱、口感甜醇厚且因為發酵過的原因，紅茶通常不會致使飲用後失眠，更有幫助腸胃消化促進食欲的作用。
如何挑選，這就簡單了。看乾茶外形時，帶一點光澤的，呈烏黑烏褐色的，都算不錯的；看湯色，呈現橙紅色、紅色，湯感明豔透亮的，也是品質不錯的，但要注意，有的乾茶外形看上去金燦燦的很漂亮，一泡開一層黃色就化到湯裡，那樣就是用檸檬黃染色了，就不能購買了；香氣方麵的話，有蜜香型的花香型的，隻要香氣純正，自己喜歡就好。
此刻，秦風這麵前的就是來自於純進口華夏的紅茶。至於哪兒的，秦風就不知道了。