第2011章 麻煩,頭疼(1 / 2)

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秦風要保住自己的財富,不做胡潤榜上的那一頭頭年豬。

什麼是年豬?

年豬,這要牽扯到殺年豬。而殺年豬是漢族的傳統年俗。平時殺豬家裡人一時半會吃不完,一般都是賣了換錢花。唯獨過年(春節)是個例外,進了臘月,大部分人家都要殺豬,為過年包餃子、做菜準備肉料,民間謂之“殺年豬”。

東北童謠中說“小孩小孩你彆哭,進了臘月就殺豬”,“小孩小孩你彆饞,過了臘月就是年”,這就充分體現了年豬對於華夏人的重要性。

如何殺年豬呢?

因為殺年豬是為過年做準備,所以大部分肉是按血脖、裡脊、硬肋、後秋等部分分解成塊,和灌製的血腸、粉腸等一起,放進大缸裡冷凍貯藏備用。

由於民間有正月初一到初五不能動刀剪的習俗,一般在除夕前就把這幾天要用的肉料按用途切好剁好,放在缸內的盆碗裡,至用時拿出來“緩”(解凍融化)一下就可以加工了。

東北冬季寒冷,年豬肉從臘月存放到二月初也不會變質。精打細算的人家就會把這些肉按“計劃”使用,則民間視為“過年”的整個正月裡,都“不斷肉吃”。這也是寓意著來年有個好兆頭。

每當快到過年的時候,按照農村風俗人們會把自家養的豬殺了,然後邀請親戚朋友到家裡來吃飯,而菜的主要內容就是豬肉,如:炒豬肝、燒血旺、回鍋肉、紅燒肉等等。我們就把這種聚會叫做吃“刨豬湯”。隨後會熏臘肉、灌香腸、燒豬蹄等等,為春節做準備。為了防止腐爛、人們會把它掛在通風的地方,直到吃完。

可以說,殺年豬,在北方來說,是非常重要的一個習俗。

家家戶戶,甭管這一年過的如何,到了年末,都要殺年豬來一起慶祝。

如果年豬都殺不起,那日子過的,可就是淒慘了。

畢竟,這古時候,一家老小,平常一月上頭,都很難吃到幾口肉。

這人啊,就是吃葷的胃。

不是說不能吃素。隻是吃素的人,大多都是一些心性比較極端的人。這些人,對素的追求不同。

但是從骨子裡來說,人還是吃肉的。

所以,一家老小就盼著過年能吃上一頓肉來。

這要都吃不上的話,那這一家子過的可就真太可憐了。

當然,就古代華夏那情況,的確是很多戶都吃不起。所以呢,一般殺豬的戶主,通常會留下半扇豬肉自家吃。

然後其餘半扇呢,則會以略微低於市價的價格,出售給親朋好友,左鄰右舍,大家一起樂嗬樂嗬,過個好年。

當然,這國內這種殺豬,那就是一下吃個膀大腰圓。

自己這些人,好不容易賺到一些錢,最後都被宰殺了,那可是不知道要養肥多少人。

秦風可不願意做這樣的年豬。

尤其,人家養年豬,那是要喂養飼料的,不然長不肥。

而自己這,可是自己拚命找的飼料吃的。這要養肥了,被人宰了,那多冤枉。

所以,對秦風來說,必須強大自己。

丹尼爾-皮卡德背後的雷神公司,就是一個可以和軍方搞好關係的途徑。

秦風之前已經從捷克弄來一批機械設備了,這些機械設備是國內弄不到的。這就已經讓秦風在一些大佬眼中落了個好印象了。

隻不過呢,這還不夠。

至少遠不夠保住秦風自己和自己擁有的財富的。

所以,秦風還得努力。

雷神公司的軍事科技就是。

當然,不一定能弄到。但至少,有希望不是麼。

隻要有希望,總要去嘗試。

沒辦法,秦風太清楚那些人有多陰狠了。

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