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盛老爺子看著抿著唇出來的霍胥,問他:“怎麼不幫著綿綿打下手了?”
“她嫌棄我。”霍胥半垂著眸子,抬腳,踹了一下撲蜻蜓的霍寶寶撒氣,“我回屋了。”
留下時明和鐵老爺子,互相對視一眼,也不知道霍胥身上突如其來的委屈是怎麼回事。
廚房裡,於吟處理好後的魚被蘇綿切片,放到瓷碗裡,蛋清加料酒和鹽醃製,倒油下鍋,再把自己先前調製好的醬料下進去。
等到油全然熱起來了,蘇綿給鍋裡加了些清水,轉身就去切豆腐皮,於吟幫忙把洗好的豆芽蘑菇啥的拿了出來,一起下鍋,煮熟後撈出。
蘇綿做菜有個特點,豆腐皮會過量,還會多加些種類的蔬菜。
趁著鍋裡的水沸,再給醃製好的魚片下鍋煮,魚片煮熟後,湯汁和魚肉一起撈出,與豆腐皮等放在一處。
於吟是有經驗了,按照囑咐把辣椒和剁碎的蒜蓉放到了碗裡,再往上一澆熱油,滋啦一聲響,那香味撲鼻,給於吟嘴裡的饞蟲都勾出來了。
“你幫忙給撒點香菜吧,就可以端出去了。”蘇綿交代完,回頭處理另一個鍋裡的豬蹄。
沈家的廚房和蘇家五房的一樣,兩個灶台,擺了兩個鍋。
剛剛出爐的豬蹄都飄著香味,剛給魚片端出去再回來的於吟直咽口水。
蘇綿拿筷子夾了塊豬蹄,醬汁濃厚,帶著幾分粘稠,她給豬蹄遞給了幫忙乾活的於吟:“先嘗一塊,就當幫我試試味兒了!”