回到家時,天已經黑透了,葉未歇趕緊把豬大腸和後來買的雞爪鴨爪,雞翅鴨翅這些清洗乾淨,期間也沒忘煮幾個雞蛋。
再把配料準備好。
最後就是開始做鹵味。
先把洗乾淨的肉加冷水和蔥薑焯水,撇去浮沫後撈起來再清洗一遍。
之後鍋裡先放入蔥段薑片,再放新買的八角桂皮等大料,然後是大腸雞翅這些食材,最後是加啤酒,醬油鹽等調料。
因為他買的東西多,一瓶啤酒不夠,他就乾脆加了開水,直到沒過食材為止。
之後就是大火悶煮半個小時,再改小火煮半個小時。
鹵料的香味霸道是眾所周知的,所以香味一出,後頭的齊家就聞到了。
本來晚飯都吃飽了,現在一個個的都覺得餓得不行,也不知道葉未歇做了什麼東西,這麼香?
就連已經睡著了的齊小煌都忍不住吧唧起嘴巴來。
齊慧慧最先抗不住,“不行,我先去睡了。不然我怕再聞下去,我得上門去討吃的。”
齊輝第二個起來,“我也去睡了。”
之後是齊大軍。
王春花見狀,忍不住笑罵,“孩子就算了,你都幾歲了?還那麼饞?”
齊大軍難得老臉一紅,“咳!那什麼,我就想去趟廁所。”
王春花半個字都不信,“嗬嗬……”
齊大軍:“……”老夫老妻的,就不能給留點麵子嗎?
……
齊家的事,葉未歇一無所知。
等熟的過程,他抓緊時間洗了澡,又把衣服洗了,弄好後鹵味正好出鍋。
他迫不及待先拿了一個鹵雞爪。
雞爪被燉得軟爛,不說入口即化,但那也是入口就散。
酥軟的肉,搭配上濃鬱的汁水,熟悉的味道在味蕾炸開,葉未歇忍不住眯了下眼。
就是這個味。
他趕緊盛了一碗出來。
想了想,又去院子裡摘了一小籃的小番茄和兩根黃瓜,洗好後就坐在堂屋門口,邊吹著夏天的涼風看星星,邊吃鹵味和蔬果。
上一世,畢業前為了生存和積累資本,他每天拚命的掙錢,恨不得一天有四十八小時,畢業後開了工作室,也是每天忙忙碌碌,沒日沒夜的趕稿。
所以他已經不記得,上一次像現在這樣,什麼都不想,隻悠悠閒閒的的看風景吃東西是什麼時候了。
不過這種愜意沒能持續多久。
因為他突然想起來,昨天周皓送過來的複習資料他還沒看。
本來想著晚上早點睡的計劃也隻能泡湯。
而更悲慘的是,他高中學的文科,大學讀的藝術類漫畫,而原主學的是理科。
物化生三門,自從會考過後他就沒再看過。
葉未歇不信邪的嘗試做了一下物理試卷,然後發現,除了還記得重力加速度=9.8m/s2之外,其他都是天書。
最後,他麻利的把物理生物和化學試卷都收起來。
決定了,後天去學校就轉文科。
正好他想報考的編輯出版專業收的就是文科生。
想好後,他就把數學試卷找出來做了,然後一做就是一個小時。不過除了最後一道大題的最後兩小問有點不太確定外,其他的都沒什麼問題。
葉未歇頓時滿意了,不然讓他從頭補起來,他得抓狂。
看時間還早,他又把最容易的英語做了。
看著最後的分數,葉未歇頓時信心大增。
考上大學,應該沒什麼問題。
翌日清晨,照常早起。
葉未歇先是把飯煮了,之後才把泡了一晚上的鹵大腸和鹵味撈起來裝盤。
一份自己吃,一份給邢老頭帶去,剩下一份給齊家。
裝好後,他先端去齊家。
不過今天花嬸和齊叔出攤了,開門的是齊家大嫂年荷花。
“嫂子,這是我昨晚做的鹵味和鹵大腸,給你們嘗嘗味。”
年荷花原本聽到昨晚做的,還抱著十二分期待,但等聽到‘大腸’兩字和看到碗裡的雞爪鴨爪,臉色頓時微不可查的變了變。
雞爪鴨爪先不說,公婆是開豬肉攤的,豬大腸這東西家裡不少。
也不是沒嘗試吃過,就是那味道……有點一言難儘。
她想說不用了,但人家都已經端到門口,而且那味道聞起來是真的香,再說兩家住得近,拒絕了也不好,就道謝接了過來,大不了一會倒了就是。
“謝謝。”她笑了下,道,“進來坐會?”
葉未歇搖頭,“不了,我還有事。嫂子再見。”
“再見。”
等人走後,年荷花就端著盤子回了客廳。
“未歇給的鹵味和鹵大腸,”她把兩個盤子放到桌子中間,“說是讓我們嘗嘗味。”
“大腸?”齊慧慧皺眉看著盤子,東西看著倒是挺開胃,而且味道也香,但是,“這東西能吃?”
倒不是嫌棄什麼,隻是女生愛俏,對這些東西都帶著天然的敬謝不敏。
年荷花未置可否,但眼裡的讚同卻泄露了出來。
齊偉和齊輝倒沒那麼多顧慮,聽到是葉未歇拿過來的,立刻夾了一筷子,昨晚的味道他們可沒忘記。
然後一入口,兩人就驚了,肥腸的勁道加上鹵香味,讓人恨不得把自己舌頭一起吞進去。
“好吃!”
“有味!”
兄弟倆幾乎是異口同聲,筷子也再度伸上盤子,不過這次夾的是鹵味。
雞爪入口,兩人再次點頭,“好吃!!”
齊慧慧和年荷花頓時有些傻眼,齊慧慧狐疑的看著大哥和小弟,“確定好吃?”
“嗯!”齊輝點頭,“特彆香,姐你試試,保證你喜歡。”
齊慧慧見兩人夾不停,牙一咬就夾了一筷子肥腸。
然後就真香了!
筷子根本停不下來。
齊小煌剛兩歲,還不會使筷子,見爸爸小叔和姑姑都吃得停不下來,趕緊催促媽媽年荷花,“媽媽,我也要。”