唐德生和方若這一天確實累著了,簡單地吃了晚飯後,秦清勸他們回去休息,睡覺之前給兩人一人吃了一顆養氣丸。
方若一口吞下,“好多年沒吃到這樣的好東西了。”
秦清笑道,“前段時間做了不少,給您留一瓶,正好最近也好好調理一下身體。”
“那感情好。”
方若放下藥瓶,從隨身的包裡拿出一封厚厚的信,“這是阿野給你的。”
秦清大方地接過來,“謝謝唐奶奶。”
方若朝她擺擺手,“回去慢慢看,我和你唐爺爺要睡了。”
秦清回到家,燭火炸開,發出微弱嗶啵聲,火苗跳動了一下,又恢複原樣,跟秦清此刻打開信封時的感覺很像。
清清卿卿,見字如晤……
信紙上的筆鋒銳利的仿佛要劃破信紙,字裡行間卻在寫著他最柔軟的心思,秦清看了一遍,人都睡下了,又起來點燃燭火,又看了一遍。
秦清在心底感歎,秦清,你完了!
秦清在床上輾轉反側,唐懷野此刻卻在密林裡的某處壕溝裡,幾天都沒洗過澡了,渾身臟兮兮的,這些都顧不得,他抱著□□,抓緊時間休息。
偵察兵小跑過來,壓低聲音道,“團長,有情況。”
唐懷野翻身爬起來,眼睛錚亮,“走,過去看看。”
再說回秦家寨,第二天早晨,唐德生和方若神清氣爽地醒來,耳邊是清脆的鳥叫聲,鼻尖呼吸著山裡清新的空氣。
“真好!”
唐德生背著手出門,“走,我們廚房看看,今天早上吃點什麼。”
方若笑罵一句,“你這老頭子,你去廚房乾什麼?你能乾什麼活?”
唐德生不服氣道,“我不會做飯,燒火還能不會?”
最後,唐德生隻在廚房門口看了一眼,插不上手,悻悻出去了。
秦奶奶早上做的野菜粥,配窩窩頭,每人有一個雞蛋,還有秦奶奶自己醃的小鹹菜。
方若喝了一口野菜粥,“要說手藝,還是老姐姐好。”
秦奶奶哈哈一笑,“我隻會弄點家常菜,隨便做做。”
唐德生問秦炎,“我聽說你們每年都有殺豬菜?”
“也不是每年都有,養豬的年月才有殺豬菜吃。今年你們如果能在山上呆到過年就好了,有機會嘗一嘗殺豬菜。”
“我們這次要在山上呆到年後,你可彆嫌棄。殺豬菜我想嘗嘗,不過我更想嘗嘗你家的好酒。”
方若白他一眼,“你看看你,起床還沒一個小時呢,就惦記上酒了。”
“哈哈,好酒嘛,誰能不愛。”
秦炎是個好酒之人,兒子家有多少好酒他最清楚了。
“清清最近一次釀藥酒,還是好久之前,秦森他們去赤水河那邊換來的好酒。最近這幾年,買回來的酒年份沒有那麼長,清清已經很久沒有做藥酒了,家裡零零散散加起來,最多也隻有二十幾斤酒了。”
“可惜了清清那麼好的手藝,怎麼沒有自己釀?”
“清清想自己釀酒來著,隻是前幾年糧食少,要留著吃,就沒釀。”
“秦森不是說今年收成好嘛。”
秦炎點點頭,“確實收成不錯,今年紅薯大豐收,吃不完用來釀地瓜酒也挺好,地瓜酒味道也不錯。”
“可以試試。”
兩個愛酒的老頭,吃了早飯溜達到後麵去找秦清。
“紅薯釀酒?”秦清想了一下,“有多少紅薯給我釀酒?”
秦森扛著鋤頭走出來,“咱們家可以用八百斤紅薯用來釀酒。”
秦炎說,“我和你奶奶自己吃不了,也沒喂豬,爺爺給你出一千斤。”
“那好,今年我們試試釀地瓜酒,不過釀酒之前爺爺要給我做幾個大木桶,用來發酵。”
“行,爺爺今天就去山上砍木樹做木桶。”
唐德生搓搓手,“我也幫忙。”
秦炎回家拿砍刀,路上碰到族人們,問起他一大早去哪裡?
“清清要釀酒,我去山上砍一些木頭做木桶。”
“少族長要釀什麼酒?”
“地瓜酒。”
“我家今年地瓜也多,我也想要釀一些地瓜酒。”
“那我家也釀一點,好久沒去山下買酒,我家的酒早就斷頓了。”
秦家的男人們一拍即合,農閒時間沒事兒乾,紛紛回家拿砍刀,上山砍樹做木桶。
砍回來的木頭處理好,等晾乾,一個月後,秦清家院子擺著八個大木桶。
木桶做好了,家裡就開始洗紅薯,蒸紅薯,再放涼,拌上酒曲。
“我這個酒曲是去赤水河那邊和人換的,好得很。”
“你說好不算好,隻有酒釀出來才知道。”
“那就試試。”
農家釀酒的技術都很粗放,手法也大同小異。
拌好酒曲的紅薯泥,被抬到家裡溫暖的地方發酵,兩個多月後,秦家寨家家戶戶都開始蒸酒。
秦清蒸酒的時候,她在鍋蓋裡麵放了一捧山裡紫色的小花,她蒸出來的酒自帶一種淡淡的紫色,和其他人家的不一樣。
秦炎、秦森和唐德生三個人,一人接了一杯酒,先聞後嘗。
唐德生仔細品味,“都是一樣的工序,你們家的酒格外好入口,香,好喝。”
秦清微微一笑,能不好喝嗎?發酵的這兩個多月,她有空就去紅薯發酵的地方轉一轉,儘量去除裡麵的雜質,蒸酒的時候她又忙活了一道。
這麼精心伺候下,她釀出的新酒,不比幾十年的老酒差。
秦炎又來了一杯,“秦樹、秦樓他們家昨天蒸酒,我也去嘗了一杯,比咱們家這個差遠了。”
秦炎還想再來一杯,秦清不給,“好酒也不能貪杯,今天夠了,明天再喝。”
秦炎有點遺憾,這麼好的酒,一壇一壇地放著,可惜了,他不能喝。
最後,在唐德生的爭取下,因為他們之前辛苦砍樹做木桶,必須給他們獎勵,於是,他們走的時候,一人抱了一個五斤的酒壇子走。
兩個老頭兒回到家裡,還沒來得及找出下酒的花生米,兩個老太太小跑著進來。
“酒呢,在哪裡?”
“廚房。”
方若跑進廚房,“酒壇子以後歸我了。”
唐德生急了,“這是清清給我們的,你要自己找清清去拿。”
“哼,清清說了,讓你們少喝一點酒,我就是來監督你們的。”
“沒錯。”秦奶奶把另外一壇酒也給抱走。
兩個老頭兒歎氣,沒了!
聽說少族長家蒸出紫色的酒,族人們都跑去看。