昨天弄回來的那些魚，她把大的兩條留著，剩下的，全部做了。 魚是紅燒的，燒了一會兒之後，加入水一直滿過魚，加了少許的辣椒，然後是蔥薑蒜八角胡椒這些調味料。 最後打了兩個雞蛋進去。 其實這就是魚湯，但卻不是奶白色的那種，而是加了醬油，紅燒的那種，這種的魚湯特彆下飯。 沒有蒸米飯，依舊是貼餅子，魚湯鍋周圍貼餅子，味道會更好。 魚有點兒多，兩口鍋一起用，才全部做完。 等顧崇華溫如玉跟顧雲深回來，就聞到滿院子的香氣。 “好香啊！這孩子做什麼呢？這個時候就做午飯了？”顧崇華道。 奶奶溫如玉到廚房一看，“瑤瑤啊！你做什麼呢？” 顧清瑤見他們都回來了，笑道：“奶奶，能吃飯了，做的魚湯貼的餅子，你們趕緊去洗洗，吃飯了！” 農家為了省糧食，早上不吃飯，中午吃早一點，也沒什麼奇怪。 幾人洗洗把桌子弄好，顧清瑤已經把魚湯盛起來了，整整一盆，香噴噴的，看著就很有食欲。 幾人胃口大開，紛紛開動。 顧崇華吃了一條小魚，享受的眯著眼睛，“嗯！瑤瑤這怎麼做的？味道太好了，這才叫吃飯嘛！” 從前他是地主家的少爺，吃的好用的好，可惜後來碰到這樣的世道，隻能勉強混個水飽。 溫如玉喝了一口湯，也覺得這味道好極了！ 特彆的鮮！ 顧清瑤笑，她放的調料很全，油鹽都舍得放，當然好吃了。 “爺爺奶奶你們多吃點兒，我把魚全做了，鍋裡那些待會兒送給牛棚那邊的爺爺奶奶們。” 牛棚那邊有九個老人，全都住在牛棚旁邊的草棚子裡，都是被下放的老人，日子過的比顧家差多了。 都是些很有學識的老人，很多都是業內的泰山北鬥，顧清瑤從小就跟著這些老爺子學習了，不過都是偷偷學的。 顧崇華點點頭，沒有反對。 大家很快吃完了，顧清瑤去洗碗去了，顧雲深帶著乾糧去山上采藥去了，閒不住的顧崇華跟溫如玉，又去自留地裡去侍弄那些蔬菜了。 顧清瑤把鍋裡的魚湯全部盛進壇子裡，用蓋子蓋好，拎著去牛棚那邊。 牛棚說是牛棚，其實這邊的牲畜可不止有牛，還有一些豬跟雞鴨鵝，都是這幾個老爺子老太太在照顧。 顧清瑤到的時候，幾個老爺子老太太正好在準備做午飯。 看到顧清瑤，都笑了，“瑤瑤來啦！” 顧清瑤笑著跟大家打招呼，看到自己的老師周炳生，笑著過去道：“老師，我給你們帶好吃的了！” 周炳生是國內著名的書畫家，可以說是畫壇的泰山北鬥極的人物，已經被下放到這裡九年了，屬於比較早就遭殃的老人家，因為他家裡，也是地主之家。 顧清瑤六歲開始跟他學習書畫，很是得這個老人家的喜愛。 聽說有好吃的，周炳生一笑，放下自己的背簍，那裡麵是打來的豬草，笑著趕緊去洗手。 周炳生今年七十了，但老人家的身體很好，精神頭也很足，這些年有顧家的照顧，老人家到也沒受太多的罪。
第25章美味魚湯（1 / 1）