第6章 006(2 / 2)

穆顏的試鏡也很簡單,那就是站在台上麵對著鏡頭向大家展示她的廚藝。

在穆顏表示沒問題之後,就直接上了台。

這個時候,舞台上的燈光、音響等立即開啟了。

看著自己的媽媽上台,葉宇聖三人頓時瞪圓了眼睛看著台上的穆顏。

“爸爸,媽媽上去做什麼?”葉宇聖問道。

“展示廚藝。”葉懷瑾直接道。

“做好吃的?我等會可以吃嗎?”葉宇哲馬上反應過來,積極的說道。

葉宇哲的反應讓一旁的王宇看著忍不住笑了笑,“宇哲小朋友,你可以回答我一個問題嗎?”

“什麼?”葉宇哲眨眼,疑惑的問道。

“你媽媽做的飯好吃嗎?”

聞言,葉宇哲的大眼睛頓時笑得彎了起來,然後幸福感滿滿地說道:“我媽媽做的飯最最最最最……好吃了!”

王宇看著葉宇哲的反應,頓時笑出了聲,葉懷瑾家的三胞胎,真的是太可愛了!

在對方這麼可愛的反應下,王宇等莫名地期待了起來。

此時,台上的穆顏已經隨機的從一旁的抽獎箱裡拿出了一張紙條,紙條上就是穆顏要做的一道菜。

之所以這樣,也是為了考驗穆顏真實的廚藝水平。

穆顏此時已經在台上看著鏡頭道:“我選到的菜是#文思豆腐#。”

文思豆腐屬於八大菜係的蘇菜。

蘇菜用料經常以水鮮為主,要求刀工十分的精細,在燭、煙、熄、糯比較擅長,不過主旨卻是兩個詞:“本味”、“清鮮”。

文思豆腐也算得上是符合了上麵的特性。

穆顏在選食材的時候就對著鏡頭一邊選著一邊介紹道。

選完食材之後,穆顏就開始處理食材了。

此時,在穆顏處理的時候,一旁關注著鏡頭的陳湛馬上吩咐著現場的攝像師給穆顏的手特寫。

不為了其他,就為了記錄穆顏出來的整個過程。

“我們需要先用雞燉湯,作為這道菜的湯底……”

說著,穆顏已經切好了雞,然後將雞放入一旁的高壓鍋熬煮,做完這一切之後,她繼續其他的籌備工作。

“我們還需要將一塊嫩豆腐切絲,豆腐的大小基本上要一致,最常的要求就是切成4厘米長、一毫米寬。”

說著,穆顏手裡的刀已經快速而細致給一塊豆腐切絲。

這一手的刀工就已經儘顯穆顏的本事。

陳湛特意邀請來的兩個廚師看著都忍不住的點頭,然後跟著陳湛表示了對穆顏刀功的欣賞。

而穆顏在切絲之後,她之前燒的水已經開了,她馬上將這些切好的豆腐放入了開水鍋中,然後解釋道:“用熱水煮豆腐絲,不僅僅能夠去掉豆的腥味,還能讓這豆腐絲條不易弄碎。”

等火候差不多之後,穆顏就將豆腐絲條弄起放到一旁的碗裡,然後開始處理其他的食材。

筍絲、冬菇絲、火腿絲、菜絲……

每一樣,穆顏都做的十分的精細,要是眼力好的,肯定能夠看出每一樣食材在穆顏手裡弄出來的絲都是一致的。

重要的是,穆顏在做這些的時候,神色認真卻又閒適,配上她那清麗的長相,一下子吸引足了全場的目光。

不說其他人,就說三個萌包子,此時都已經看著自己的媽媽星星眼了。

媽媽好厲害啊!

而等穆顏切好絲,準備好了一切之後,就等著雞湯好了。

因為是臨時的動作,全部都是現場準備的,所以需要雞湯也隻能等了。

等了一段時間後,看時間差不多了,穆顏就將雞湯弄出。

這時的穆顏到了正式做這道菜的時候。

炒鍋上火,加入雞湯與清湯,然後下豆腐絲、筍絲以及冬菇絲,等水燒開之後將上麵的浮沫撤去,加入調味料後,再加入火腿絲跟菜絲,簡單的燴了一下,就出鍋倒入湯碗,最後可在上麵淋入雞油。

一邊介紹著、一邊做著,穆顏的這道菜就已經做完了。

對著鏡頭露出了一個燦爛的微笑,穆顏這才道:“導演,我做完了。”

這個時候,場上的人似乎才從穆顏那優美的做菜身姿中回過神來。

沒想到,有時候看人做菜竟然也是一種享受啊!

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