第12章 012(2 / 2)

當然,這些是個三個小家夥準備的。

“寶貝們,這是給你們吃的。”老板娘和藹的對著三個小家夥說道。

“謝謝阿姨。”在征求穆顏同意之後,三個小家夥馬上道謝道。

等到東西上來之後,三個小家夥左手一個串,右手一個串,吃得好不快活。

而穆顏也嘗起了這家的擔擔麵。

作為本店的特色之一,這擔擔麵的味道自然是不差。

在入口的那一瞬,穆顏的眼神就亮了。

麵條細薄、鹵汁酥香,鹹淡相宜,還帶著淡淡的辣味,讓人吃了第一口就想吃第二口。

隨後看著三小隻一臉渴求的樣子,穆顏就將剩下的擔擔麵分給了三個小家夥,然後就準備跟著老板娘去後廚。

“你們三個就在外麵幫老板娘招呼客人可以嗎?”穆顏看著埋頭苦吃的三個小家夥,無奈地問道。

“媽媽再見。”三個人一致的說道,在美食麵前,他們選擇性的留在大廳。

嗯,幫阿姨招呼客人,順便……吃吃好吃的。

“放心吧!他們在店裡不會有問題的。”老板娘連忙說道,她準備等會讓這三個小家夥給店裡招招客人。

三胞胎什麼的,實在是招人。

一旁的穆顏沉默了一下,她的兒子們為了吃的“拋棄”了她,她還能怎麼辦?

此時,後廚裡。

所有的廚師都在忙碌著,看著老板娘帶著穆顏進來,看了一眼,打了一聲招呼就繼續忙著自己的事情了。

畢竟等會高峰期到來,會讓人忙得手忙腳亂的,他們的調料醬汁能早點準備好會給他們省了不少的時間。

這時的老板娘將穆顏帶到了一個胖乎乎的廚師身邊,“這是我們店裡做擔擔麵的一把手,你的改良版擔擔麵需要得到他的認可才能正常出現在我們店的招牌上。”

隨後,老板娘就將空間留給兩個人,趕緊出了後廚。

逗小孩去嘍!

“材料都給你準備好了,你直接動手吧!”胖廚師看了看穆顏,再看了看一旁的攝像師,直接就說道,然後就杵在一旁做壁上觀。

他對做這種美食節目的“廚師”的廚藝還是有些懷疑的,尤其是穆顏,此時一副光鮮亮麗的模樣,根本就不像是一個廚師。

他心裡更偏向於,對方是來做秀的!

穆顏並不知道這位胖廚師的想法,看著擺放整齊的材料,開始淨手,圍圍兜,戴帽子。

做好這一切之後,穆顏第一時間就拿過了麵團開始簡單的再揉揉麵。

看著穆顏的動作,胖廚師的眼神閃了閃,這揉麵的動作還是挺專業的。

揉好麵團之後,開始用擀麵杖擀麵,將麵擀成輕薄的一片,撒上乾淨的麵粉,然後將麵皮折疊,然後切成均勻的大小,最後按照相同的份量弄好放在一旁,再灑上麵粉。

一排排的麵條就這樣做成。

有了相當一部分的新鮮麵條之後,隻留下一份,剩下的被穆顏用保鮮膜包好放到了一旁的保鮮櫃裡。

而手裡的這份麵條,將由穆顏為胖廚師做一份擔擔麵。

先將水燒開,在鍋裡放上一層籠屜布,將麵條平鋪在上麵,蒸十分鐘。

在蒸麵條的時候,穆顏這邊已經準備好了豬肉餡、生菜、胡蘿卜、香菇、豆芽、芽菜末、花生米、豆子、紅油、蒜末、薑末、辣椒、豬油……

將蒸完的麵條收起、整理一下放在一旁放涼後,穆顏已經燒熱了鍋開始準備調料。

在鍋底加入豬油,豬油化開之後,加入蒜末、薑末、辣椒,等出了香味後,將豬肉餡放入鍋中爆炒,變色之後開始加入切丁後的胡蘿卜、香菇、豆芽、芽菜末、花生米、豆子繼續翻炒。

翻炒結束後,加入調味料,紅油、鹽、雞精、少許香油、生抽,醬汁形成後起鍋,底料完成。

隨即開始煮麵,將麵條放入開水裡煮熟,同時在麵條快熟時加入生菜,撈起後放在碗裡,將之前的底料倒在麵條上。

滾燙的底料澆在麵上,瞬間飄起了一陣陣香味,直直地往現場人的鼻子裡鑽去。

再看看煮好的麵,瓷白的碗上最上麵的一層色澤鮮豔的配菜讓整碗麵都鮮亮了起來,一旁綠油油的生菜更是起到了畫龍點睛的作用,看著都覺得清爽起來,讓人忍不住的食指大開。

跟拍的攝像師更是仔細地給了這一盤菜一個特寫。

做的真的是太好看了!

“好了!”穆顏看著一旁的胖廚師說道,並且拿了一雙筷子連同碗送到了胖廚師的麵前。

胖廚師因為穆顏露的這一手心裡對穆顏有所感觀,在聞著鼻尖的香氣,早已將將碗筷接了下來,然後用著筷子將麵條跟底料攪拌均勻。

然後“吸溜”的一聲,將第一口麵條吃進了嘴裡。

第一口吃完,沒顧得上評價,胖廚師馬上就吃上了第二口。

這一個角落,頓時隻剩下了胖廚師吃麵的聲音。

一旁的攝像師們看著這一幕,喉嚨不由地動了動。

看對方吃都覺得好吃啊!

連續吃了好幾口,胖廚師這才停了下來,對著穆顏伸出了一個大拇指道:“你過關了。”

說完後,背過身子,將穆顏的一碗麵直接給解決了。

就連那底料,都沒剩下一粒。

與此同時,外頭,得到通知的老板娘馬上就吩咐自己的員工在大門口以及店裡都掛上了一個招牌。

今日推薦:擔擔麵。

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