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肥膘全部都切成了拇指大小的疙瘩堆滿了一個陶盆,白乎乎的看著就讓人欣喜。
油多,二喬打算用大鍋煉,此時土豆已經把芝麻餅吃完了,勤快的過來幫著二喬燒火了。
二喬把肥膘全部都倒了進去,熱鍋遇上肥膘次啦一聲響,香味就冒了出來,兩個孩子都瞪大了眼睛吞咽口水。
二喬笑了笑,然後拿著舀子從缸裡舀了半瓢水倒了進去,土豆瞪大了眼睛,咋還倒水呢。
二喬笑著道:“這可是咱家的秘方,到點水,出來的油白。”
土豆不太懂姐姐的話,但是卻明白倒水好,於是也笑嗬嗬的點頭。
土豆這邊燒火,二喬時不時的過來用勺子攪拌下,順便把大塊的肉切成了拳頭大小,留下了六塊,其他放在簸箕上讓土豆拿出去放在雪窩子上冷凍了,等凍實了再拿回來掛在倉房頂上。
二喬想了想,在另外一個大鍋上添上半鍋水放上蒸籠,找了個陶盆把能量稻米倒進去,淘洗之後加上兩倍多了點的水放在蒸鍋上了,今天就試試這稻米的味道。
這種獸可真出油啊,一大陶盆的肥膘竟然能出這麼多油,二喬拿著陶盆把已經練好的一部分油舀出來,一部分再繼續煉。
另外在小鍋那邊連油和炸好的油炸都倒了些進去,一熱就把切好的肉片兒全部都倒了進去,肉到底比肥膘香的多,一進去就有香味爆出來了。
二喬攪動了下,就指揮著土豆看鍋自己進了小倉庫,光吃肉也不行啊,她記得還有一捆子海帶呢,海帶燒肉也不錯啊。
這邊氣候乾燥,海帶乾的很,二喬抽了兩根出來啪啪就掰斷了,用水清洗了下就倒入鍋裡了,等不及發泡了,放鍋裡煮也一樣。
加上醬油鹹鹽就讓肉燉著了,二喬則把煉製差不多的油全部撈出來,可真多啊,煉製了有一個半陶盆的油,還有小半盆的油渣,這油渣可是好東西啊,趕明兒做油渣餃子吃。
二喬拿了個碗給兩個孩子撥了小半碗,找了下沒有白糖,可惜了,白糖拌油炸可是頂頂好的吃食啊。
土豆和妹妹一邊吃著油渣一邊盯著小鍋,那鍋裡有肉,香味一個勁的往外竄太誘人了。
二喬攪動了下,海帶都已經開了,撈出來一個海帶咬了一口,嗯,熟了,味道好鮮美,趕緊就把菜全部都撈到了一個陶盆裡放在了案板上。
這邊能量稻米也蒸熟了,膨脹出了一大盆雪白的米飯來,粒更大了,二喬用筷子跳了點放嘴裡,有嚼勁,稻米的香味也足,不錯,就是米粒太大有些不適應。
十分鐘後,姐弟妹三人對著一大盆的海帶燒肉,肉多海帶少,每人一碗米飯,二喬看著兩個孩子亮晶晶的眼神撲哧就笑了,給弟弟的碗上夾了塊肉,說了生吃,就端著小滿的那個小碗給喂了起來。
小滿那小嘴嚼動的特比快,還好這肉也嫩極了,嚼幾口就碎了,二喬給喂了些肉菜飯,又給喂了些湯,這孩子吃什麼都香。
大半碗的飯吃完了還眼巴巴的看著,二喬搖頭道:“小滿吃飽了,不能再吃了,不然肚肚疼!”
小滿乖巧的點點頭,開始滿屋子玩了起來,土豆吃了一大碗飯,又被姐姐強製吃了些肉和海帶,這會還在被逼著喝湯,二喬喜歡湯泡飯,尤其這能量稻米勁道,用湯泡著格外的好吃,做的確實多了,三個人吃了一半就吃飽了。