第二期還是武俠世界的美食,有叫花雞、玉笛誰家聽落梅(炙牛肉條)、八寶鴨、雙禽炒白菜、二十四橋明月夜(蒸豆腐)、鴛鴦五珍燴、荔枝白腰子、鵪子羹、羊舌簽、薑醋香螺、牡蠣釀羊肚(摘自金庸射雕英雄傳)。
其中蒸豆腐原文裡是在火腿上挖出二十四個洞,把豆腐球放進去一起蒸熟,然後隻吃豆腐,火腿不吃。
喬歡改了一下,特製的豆腐在自己特製的高湯裡浸泡一段時間,吸飽了湯汁精華然後用火腿片包起來蒸,原本就是借火腿的鮮味,實在用不著用整條火腿當器皿。
好些菜都是她自己想辦法改進出來的,完全按照書上寫的做,那味道可就不好言說了,很多菜肴也就一個名字,還需要喬歡把它做出來才行。拍之前她還反複練習,這讓劇組人員高興壞了。
冷言不止一次表達出想吃喬歡做的菜,要是換個彆的人,肯定是可著勁巴結冷言,喬歡並不,她除了節目需要做菜,還有就是練習需要,其餘時候並不願動手,不是誰都能吃到王太後親自做的菜肴,讓她拍馬屁特意為哪個人做菜,她可不願意。
當然為了追求節目效果,她練手也是必須的。
於是其他人正在斟酌第二期的拍攝推廣工作,喬歡就在琢磨如何把菜肴改進的更上一層樓,她這裡練手,旁邊等著一堆人,留著口水等她的菜出鍋。
做菜做的多了,自己反倒嘗不出味道,喬歡也願意讓工作人員品嘗,然後提意見,自己改進。
可是這些家夥隻會狼吞虎咽,然後含糊著說好吃,喬歡非常無語。
除了琢磨味道,還得琢磨菜的品相,中餐講究的就是色香味俱全,拍攝美食節目,能呈現給觀眾的其實隻有色,香和味道得讓演員表達出來。
品菜員們的反應點評能體現出菜肴的味道。
這一期的品菜員變成了六個,江少早就預定了,上回的美食大V還在,兩個主持人檔期排不開,隻能遺憾退出,這兩個名額就從上一期的觀眾裡挑,剩下的一個冷言自己上了,還有很多人都願意過來客串一下。
他哥冷墨簡單,直接對弟弟道“那些菜,每樣給我來一份。”
冷言無語“……我自己都吃不到,人家是我的合作夥伴,不是我的私人廚師!”
這幾天他蹲在劇組吃的也是喬歡練手的菜肴。
冷墨聽了弟弟的話也是一愣,隻能退而求其次,“那下次節目做菜的時候多做點行不行?”
冷言翻白眼,“那你還不如過來當品菜員,我這裡可以添一個,我自己都決定上了。”
上回隻喝到一碗湯,他後悔死了。
冷墨想了想,答應了。
兩個幸運觀眾也是冷言細心挑選的,一個是大學生,一個是遊戲主播。
武俠世界的美食這檔節目雖然火了起來,關注喬歡的倒是不多,她在節目裡露臉的不多,大多數的鏡頭還是在她處理食材上。
加上她幾乎沒有麵部表情,介紹都是旁白介紹的,嘉賓,演員,工作人員都比她戲多,她的熱度還沒有肖梅高呢。
喬歡並不放在心上,人家關注節目比關注她多,這樣正好,反正收益不會少就行。
第二期節目的身價已經比第一期翻了好幾倍,連播出時間都往前推到了黃金檔。
冷言高興的整天呲牙咧嘴,反觀趙天寶的廚神爭霸節目已經進入疲軟狀態,爆出不少□□,不外乎是暗箱操作,不公平。
最近一期,之前晉級的一個廚師手上腱鞘炎發作無法參與節目,然後節目組就用了替身,那個廚子露臉,做菜的用另外的人代替,然後萬能細心的觀眾就發現那雙手和之前的不匹配。
於是網上罵聲一片,群嘲不斷,節目的口碑直接滑到了穀底。
此時真好是武俠世界美食接上,冷言這檔節目低開高走,評分節節攀升,冷父都誇了他,冷母也解開了兒子的經濟封鎖。
於是第二檔節目的場地又升級了一下,道具更加精致,拍出來的效果也比第一期增色不少。
在好幾台攝像機的麵對下,喬歡按部就班把菜肴一一烹飪好,肖梅又開始上菜,她忍不住低頭陶醉的聞了一下味道,導演嚇死了,“肖梅,你可彆把口水流進去!”
肖梅也生氣了,“怎麼可能,我是專業的!”說完咽了一下口水,旁邊一片噓聲。
導演道“重來重來,你再饞相畢露,等下上菜換人啊!”
菜肴一一上桌,仗著自己是資方大老板,冷家兄弟倆和江少穩坐在桌邊等候,兩個大V還得說說話活躍一下氣氛,兩個幸運觀眾滿臉的興奮。
第一道就是玉笛誰家聽落梅,六個人,牛肉條是十二條,一人兩條,一上桌,先是特寫,然後肖梅介紹了菜品,兩個大V很負責,一唱一和把氛圍調動了起來,開場開的不錯,兩個幸運觀眾不住聳動鼻子。
輪到冷家兄弟,冷言還說了幾句,冷墨直接道“可以吃了嗎?”
好吧,開吃,一個夾了一條肉條品嘗,兩個大V一邊吃一邊不住點頭,兩個幸運觀眾肉條入嘴眼睛就亮了,然後嘴裡的還未咽下去,不約而同對著盤子又下了筷。
冷墨吃的時候麵無表情,一看人家又要下筷,於是也就快狠準的跟著下筷,彆人還守規矩,一人夾了自己分內的一條,冷墨一下去就是兩條。
兩個大V一看,趕緊下手把自己的肉條夾走,隻有冷言一臉驚訝外加控訴的看著冷墨。
冷墨麵不改色,“你的嘴留著說話,我替你吃了!”
冷言覺得自己的手都在發抖,這道菜喬歡練習的不多,冷言也隻吃過一次!
副導演也傻眼了看著導演道“這怎麼辦?”
導演道“不管,繼續拍下去!”
另外幾個嘉賓滿肚子慶幸,心想,囉嗦什麼呀,吃到嘴裡的才是自己的!
接著雙禽炒白菜,鴛鴦五珍燴等菜肴陸續上桌,肖梅一邊上,一邊還要介紹菜品,時不時咽一下口水,冷言看到肖梅的眼神,下意識伸手把自己麵前的菜擋了一下,肖梅翻了個白眼。
緊跟著叫花雞上桌,這個肖梅還要把外頭的泥包拆開,泥包一打開就有嫋嫋白煙冒出,桌邊的嘉賓們不約而同伸出了鼻子。
肖梅帶著一次性手套想給嘉賓們拆雞,冷言道“咱們江湖人士沒這麼多講究,我們自己來!”
圍著的人都道“對對對!”
於是六隻筷子一齊奔著雞而去,把這隻香甜肥嫩的雞牢牢定在盤子裡。
肖梅忍不住撲哧笑了,“還是讓我來吧!”
大家尷尬的收回筷子,肖梅把雞大卸八塊,兩個腿分給冷言和江少,雞胸脯一小塊給了冷墨,兩個雞翅分給美食大V,剩下的分給兩位幸運觀眾,她偷偷把雞屁股留下了,正要端著盤子撤下去,冷墨忽然伸手把盤子拉住,“雞屁股給我!”