第349章 番外新年慶典之廚房大作戰下篇(1 / 2)

龍圖案卷集 耳雅 14569 字 2個月前

一個多時辰的奮戰之後,艱辛的食材整理階段算是大功告成了。

再看看眾人手中處理過的食材……

展昭和白玉堂組,魚片切成了晶瑩剔透的薄片,在包夫人的指導下,展昭和白玉堂找到了魚鰓,並且一人摘下了一片。

這會兒,展昭正站在桌邊欣賞成品,五爺在院子裡用第五桶水洗手。

鄒良和霖夜火的甲魚和黃鱔都處理好了,切成段了……確切地說,都切成肉末了。

霖夜火無語地看著鄒良,“你竟然連甲魚殼都切碎,,“

鄒良看著霖夜火,“我問你這樣行不行,你說繼續切不要停的……”

霖夜火望天。

天尊和殷候算是完成任務相當成功的,因為食材都是規定的,隻要切成細絲就可以了。兩人刀都沒用,內力一掃,全部變成頭發絲粗細的細絲,包夫人捧著一根魷魚絲讚歎工藝的巧奪天工。

包大人和龐太師的菜就更沒難度了,他倆隻是把木耳和香菇放在熱水裡泡軟,然後雞蛋打好,準備一會兒做湯就行了。

包夫人和紅九娘主要乾的是洗菜和穿串兒,不過包夫人太慢了,每一種蔬菜穿一根竹簽,那速度起碼串到下個月,於是,紅九娘拿了一根兩丈長的毛竹竿來,將竹竿震碎,變成了幾百根細細的竹條,取了兩根,掛在了衣架子上,將所有蔬菜串成了兩排,看著甚是壯觀,然後包夫人調了雞蛋麵糊,九娘用內力將麵糊糊均勻地塗抹在了每一顆蔬菜上,也算成功完成任務。

包延和龐煜手忙腳亂地將香菇和茄子的瓤挖掉,然後和碎肉和豆腐一起做成餡兒,塞進了茄盒和香菇盒裡,雖然難看了些,但也算成功了,一會兒上鍋蒸就行了。

殷蘭瓷和陸雪兒負責做主食,兩人洗了米,揉好了麵……這二位不愧內力深厚,那麵揉得賊有韌勁。

陸天寒和無沙也沒太大難度,將排骨放到調配好的麵糊糊裡滾一滾,然後等一會兒下油鍋炸。

小四子和小良子算是最好地完成了任務的,小四子切好了所有的麵疙瘩,小良子拿著個粉笸籮一通晃,一個個珍珠大小圓滾滾的糯米團子就做好了,桂花也有,就等著下熱水煮。

公孫和趙普進度還挺快的,公孫連荷包蛋都煎好了,魚也抓上來了,洗好了等一會兒先下鍋炸一下。不過麼……公孫左看右看,總覺得這條魚不太像鯽魚,貌似是胖了點……

不過他剛才想仔細辨彆一會兒的時候,趙普說就是剛才那條,可能在池子裡喝了幾口水,所以顯胖。

展天行和白夏到最後也沒切成羊肉,兩人謙讓了一個時辰之後,兩位夫人看不下去了,陸雪兒和殷蘭瓷湊過去“刷刷”幾刀……羊肉都切成了碎片,剩下一根骨頭,白夏分給了小五。

紫影和赭影將醃好的雞肉肚子裡塞滿了餡兒料,用荷葉層層包好,還在包夫人的提醒下,在外邊抓了些泥巴……已經挖好坑埋到了地裡,上邊放好了木炭等著點火烤了。

最後歐陽少征廢了九牛二虎之力將所有螃蟹五花大綁,小五則是趴在一旁啃羊骨頭,殷蘭瓷和陸雪兒還是很夠意思了,留了好多肉在骨頭上,。

眾人將剩下來的所有肉都給了小五,小五啃得心滿意足,起碼今天它肯定不用挨餓。

小四子趴在小板凳上,餓得都蔫了,扁著嘴沒力氣。

公孫心疼地問他,“你小荷包裡不是還有杏仁餅麼?”

小四子撅起嘴,“早晨送給小雪貂了……”

包大人道,“趕緊開始吧?熱了就能吃了!”

眾人都點頭,捋胳膊挽袖子準備進入第二階段,正這時,就見門口……紅九娘往蔬菜架子下邊一站,抬手兩掌……

“轟”一聲……整排的蔬菜都著火了。

“喔!”眾人拍手。

紫影他們對著地上的坑說,“九姨,這裡也來一掌!”

紅九娘抬手一掌,又“轟”一聲,坑裡的木炭著了。

眾人都指著灶台求火。

紅櫻寨灶台也多,幾個爐子一起用,歐陽少征的螃蟹和包延龐煜的香菇茄盒釀一起蒸,鍋裡的是陸雪兒她們準備好的米飯,最上邊的籠屜裡還有白夏他們的羊肉抓飯,一群人圍在灶台邊看著一個勁往外冒水汽的籠屜。

小四子站在一個小板凳上,和鄒良一起,將珍珠丸子倒進了沸騰的熱水鍋子裡,蕭良怕小四子燙到,讓他到一旁等著,自己拿著個大勺子攪熱水,小四子往裡扔冰糖和桂花。沒多久,香氣就傳了出來。

包夫人將一旁的一小壇子甜酒釀也倒了進去,瞬間,香甜香甜的味道,讓已經“辛苦”了一整個上午的眾人更加地餓了。

霖夜火搓了搓手,催促鄒良,“趕緊下鍋!”

“怎麼下?”鄒良看著霖夜火,“紅燒哦!”

“就是紅著燒麼!”霖夜火催促,“反正我不吃紅燒的,你隨便煮麼!”

鄒良無語,“燒壞了要洗碗的。”

“那你洗!”霖夜火想都沒想。

鄒良瞧著他,“你還真不跟我客氣。”

霖夜火伸出兩隻又白又細,骨節清秀,比女孩兒家的手還好看的手,“洗碗皮膚會壞掉!”

鄒良嘴角抽了抽,不過出乎霖夜火的預料,他倒是完全沒有反駁什麼,而是說,“去問問包夫人紅燒怎麼煮。”

霖夜火眨了眨眼,“哦。”了一聲,跑去找包夫人了。

鄒良歪著頭看霖夜火的背影——竟然這麼乖?

霖夜火正從公孫和趙普身後走過,忽然,就聽到“刺啦”一聲響。

眾人都一驚,展昭和白玉堂本來在一旁準備偷師公孫做魚,因為公孫好像還蠻有自信的樣子,隻是……

公孫將一整條魚扔進了燒熱的油鍋裡邊,瞬間……炸開了。

“這種是正常現象啊書呆?”趙普拿著塊油紙往公孫眼前擋油,公孫拿著鍋鏟推開他礙事的手,“不要擋住!”

“不擋住你被熱油炸到怎麼辦?”趙普還急了,好看的:。

公孫好容易趕走趙普,卻發現果然油太燙了,整條魚跟鍋底黏住了。

“哎呀!”公孫趕忙拿鍋鏟鏟魚,趙普又湊回來了。

公孫鏟了半天,魚就是翻不過來,眼看一麵要糊了,另一麵卻是生的,也著急。

趙普大概是看明白公孫要給魚翻麵了,就問,“書呆,你……”

“想個法子!”公孫要趙普將魚翻身,趙普拿著鍋把手輕輕一晃……魚飛了起來,再接住,魚翻了個身,不過又是“刺啦”一聲。

“還蠻好玩的麼。”趙普拿著油紙當著油,邊拿魚當甩餅那麼甩。

公孫一轉臉,看到一旁放的蔥薑大蒜了,跺腳,“忘了放了!”

趙普嘴角抽了抽,“書呆你果然是半吊子……”

公孫來氣,“在開封府住太久疏於練習!”說著,將蔥薑打算一股腦兒扔進了油鍋裡,然後拿起一勺水……刺啦

趙普看著一條被炸得皮開肉綻的魚躺在臟兮兮油乎乎的水裡,上邊還漂著蔥薑大蒜,皺眉,“完全沒有食欲……“

公孫斜了他一眼,將煎好的荷包蛋也扔鍋裡了,拿起鹽罐子,往裡倒了些,蓋上鍋蓋。

趙普看著他,“這就算行了?”

公孫摸著下巴,“應該差不多了。”

趙普又指了指一旁切開兩半的螃蟹,問,“那螃蟹……”

“啊!”公孫一驚,“又忘了放了!”說完,掀開鍋蓋,將螃蟹扔裡頭了,蓋上蓋子,繼續拍手,“大功告成!”

趙普抽著嘴角,“那什麼,書呆……就算我不是內行也覺得你煮飯其實很外行!”

公孫撇嘴。

“小四子究竟是怎麼養大的,你從實招來!”趙普斜著公孫。

公孫遲疑半晌,搔了搔下巴頦,“村口的小菜館。”

趙普張大了嘴。

公孫對他“噓!”

趙普回頭看了看一旁看著蕭良攪鍋子裡酒釀桂花珍珠丸子的小良子,還在誇他爹,“爹爹最能乾了,以前,都是爹爹,咻一下……變出好多菜。”

眾人鄙視地看著公孫。

公孫繼續望天。

霖夜火跑出來問包夫人紅燒怎麼做。

包夫人說,“油鍋爆炒再放醬油小火燉。”

霖夜火記住了,正想走,一眼瞅見了那燃燒著熊熊烈火的晾衣架,“那什麼……這蔬菜都黑了……“

包夫人一驚,“哎!九娘,過了過了!”

紅九娘一愣,“過了?”

“趕緊熄火啊!要糊了!”包夫人倒是難得著急了一回。

紅九娘仰起臉,遇到了人生最大的危機,她這輩子儘放火了,沒滅過火。

想了想,九娘拿起水桶,其他書友正在看:。

“哎!”包夫人趕緊阻止。

霖夜火抬手,一無風掌掃過……瞬間,火滅了。

剩下的黑漆漆的蔬菜,掛在黑漆漆的竹竿上。

紅九娘看了一會兒,指著問包夫人,“這個顏色正常麼?”

包夫人望天——看來要洗碗了。

霖夜火眨眨眼,興高采烈跑回去撲住鄒良,“啞巴!我們不用洗碗了!”

鄒良一驚,回頭,“當真?”

霖夜火點頭,“嗯嗯!”

鄒良看了看還撲著自己的霖夜火,心情更好了幾分,“那你問來了沒?”

“呃……”霖夜火剛才一高興,把包夫人說的忘記了,就記得個醬油爆炒……於是,道,“醬油爆炒!”

“哦……”鄒良看了看鍋子,將醬油和切成了碎末的黃鱔和甲魚一股腦兒倒了進去,想了想,爆炒……怎麼爆?

想到這裡,鄒良往爐子裡放了一顆小型雷火彈,隨著“轟”一聲響。

眾人駭然地看著鄒良他們那一灶台,就見鍋子炸起來多高,鄒良伸手接住之後,拿著鍋鏟,開始在火上“爆炒”

霖夜火繼續用油紙擋著四處亂濺的醬油,順便感慨——呀……炒菜的時候好可愛!好像暴躁的大狗。

……

天尊和殷候相比起這幾個年輕人,還是有一些常識的,殷候拿著鍋鏟和鍋子,放上油熱了熱,讓天尊將葷菜的絲先倒進去炒熟,再將素菜絲也倒進去,開始炒菜。

天尊拿著鹽罐子,殷候讓他放點,他就撒一點,很快,香氣出來了。

天尊點頭,“這樣子應該不用洗碗了吧!”

殷候覺得也差不多了,就蓋上鍋蓋,轉臉,看到天尊手裡拿著的那個“鹽”罐子。

殷候愣了良久,指了指那罐子上的一個字,問天尊,“這個字念什麼?”