根據送還食盒的侍女們反饋,她做的酸菜魚大受好評,即便連公孫策這種不怎麼吃葷腥的,都沒忍住就著吃了兩碗米飯。
伺候包夫人的丫鬟綠柳更是抓著她的手不住誇道:“夫人本來還不想用飯,聞著那個味,終於還是吃了小半碗飯,外加許多菜,謝天謝地,可算能正常吃飯了。”
香菱笑嘻嘻說道:“這兩天我再琢磨幾道清爽不油膩的吃食,保證讓夫人吃了一碗想第二碗。”
綠柳噗嗤一笑:“你要是真有這本事,我就給夫人說,讓她把你的月錢再往上提一提。”
香菱拍著胸脯:“沒問題,你就瞧好吧。”
午睡的時候,她就想好要做什麼了,要論夏天最受歡迎的小吃,後世的三秦套餐絕對要在排行中占據一席之地。
涼皮和肉夾饃都能做出來,汽水就用井水冰過的酸梅湯代替,不說百分百,也能還原個□□十。
想到就開始做。
廚房眾人看著她不停反複揉搓麵,剛開始以為她要做什麼麵點,觀察許久又不像,便開口問道:“香菱丫頭,這又是要做什麼啊?為什麼要在水裡和麵?”
成品還沒做出來,香菱也不好給他們解釋:“這個……我也是第一次做,能不能做成還不好說呢,等成品出來了,我再給你們教方法。”
靜置麵水的時候,她又開始處理一會做肉夾饃要用到豬裡脊肉,一邊在肉上抹調料準備醃製,一邊指揮其他人幫著和麵,一會做白吉饃用。
沒有專用的烤饃機,在平底鍋裡烙也是一樣的,差不了多少,精華主要還在肉的做法上。
這次她做得很多,差不多有二十幾人份的了,除了主要負責的那幾人,她想讓廚房裡的人也嘗嘗這種新奇的小吃,此外還有對她照顧有加的王朝馬漢趙龍趙虎幾人,再就是跟她關係很好的翠紅,還有包拯院裡的兩個侍女,綠柳和漱雪。
唔……這麼一算,二十人份的量不一定夠啊,光展昭一個人就能吃掉三四個人的,還是再多做點好了。
正在忙活時,聽著前頭府衙那邊又起了熱鬨,亂哄哄的,間雜這幾句聽不清的講話聲,像是起了爭執。
她的眼睛剛轉過去,張小五立刻會意地竄出來,嘿嘿笑著道:“香菱姐,我這就出去給你打聽打聽。”
看著他猴一樣的背影,香菱不滿地哼了一聲:“什麼叫給我打聽,說得我很關心這些事一樣,明明就是他自己想看。”
沒一會,張小五不負眾望,在眾人殷切的期盼中,帶著聽來的消息,穩穩當當站在屋裡給他們講述。
原來昨天秦香蓮告了狀後,包拯今天便找了借口請駙馬陳世美過府,事關皇家,原本他想著先調節,勸陳世美認下秦香蓮母子,不料二人話不投機,沒說幾句就爭吵起來。
後來,包拯又喊秦香蓮上前與陳世美對峙,陳世美自恃皇家駙馬身份,根本不將包拯看在眼裡,反而強詞狡辯,汙蔑秦香蓮對公婆不孝,對子女不儘心等等,吵鬨一番後,又大搖大擺地離去。
眾人聽巴唏噓不已,說什麼的都有,主流還是認為秦香蓮這麼鬨一通,陳世美失了麵子,心中惱怒,以後想被認回去的可能性更低了。
她不滿地皺了皺眉,趕緊給眾人都分了些活,讓所有人忙起來,再彆聚一起說三道四。
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書房內。
包拯在地上像個陀螺似的轉來轉去,氣得胡子微微向上飄著,一邊走一邊不住叫罵:“無恥小人,仗著公主和太後的勢才有了這般地位,竟敢無視朝廷法度,真是無法無天,是可忍孰不可忍!”
公孫策站在一旁,眼皮低垂,盯著地上的磚塊,從前數到後,再從後數到前,數了差不多七八遍時,包拯終於停下來,氣咻咻地坐在椅子上,端起放涼了的茶一口飲儘。
他歎了口氣,白淨斯文的臉上看著滿是憂慮:“下官聽聞,公主與駙馬新婚燕爾,感情甚篤,且公主又得官家與太後疼愛,這個案子恐怕……”
包拯不是不明白攔在前麵的是什麼,正因如此,他才會那麼氣氛,心裡一團火憋著怎麼也散不出來。
襄陽王那裡他暫時辦不了,為了搜集更多證據,隻能任由他繼續殘害百姓,現在連近在他眼皮底下的案子也辦不了,想起秦香蓮一聲聲的哭訴和淚眼,還有兩個無辜稚子的哭泣,他就止不住地難受。
心裡一橫,他咬著牙道:“凡事大不過律法,本官就不信了,還辦不了他!到了明日,本官再一次傳喚他過府聽審,若他不來,綁也要綁來!”
兩人正各自火大的時候,書房的門突然被敲響。
進來的是包拯院裡的侍女漱雪,她捧著兩個精致小碗,行了一禮後,笑著說道:“大人,公孫先生,這是香菱姑娘新作的小食,說是吃了能解暑消火,特意讓奴婢給您二位送來。”
公孫策奇道:“好端端的,怎麼突然送吃的過來?”
漱雪將食盤放在桌子上,邊擺放餐具,邊抿嘴笑道:“她說天氣炎熱,氣多了上火,大人,公孫先生,快趁著冰還沒化趕緊吃吧,要是好吃,大人和先生可得告訴我一聲,那丫頭還巴巴等著我的回話呢。”
公孫策聞言,搖頭笑了笑:“小丫頭,鬼精鬼精的。”
他走上前低頭看去,瓷白小碗裡,潔白柔嫩的脂膏像玉髓一樣,吹彈可破,上麵依次放了切成塊的楊梅,李子,櫻桃,色彩鮮豔明亮,光是看著,就有一股清新涼意撲麵而來。
他饒有興趣地問了聲:“看著倒是精致,她可有說這吃食叫什麼名字?”
漱雪答道:“說是叫雙皮奶。”
公孫策嗯了一聲,坐在一旁的椅子上,拿起勺子舀了一口放入嘴中,細膩絲滑,清香中帶著水果的甜,以及濃鬱的奶香味。
他沒忍住又吃進去一口,眼角眉梢溢出濃濃笑意:“不錯,你去告訴她,味道很好,就是有點少,要是再多一些就好了。”
漱雪掩唇一笑:“我也這麼問過她,不過香菱說,她晚上要做一道新的吃食,是咱們以前沒見過也沒吃過的,所以隻給大人和先生做這麼點,因為還得留著肚子吃她的好東西呢。”
公孫策聞言哈哈笑了一聲:“你去告訴她,要是晚上的菜不能讓我滿意,她就得隔三差五給我做這道雙皮奶。”
漱雪嘻嘻笑著道了聲“遵命”,轉身出了書房,順手帶上房門。
包拯坐在公孫策旁邊,端著小碗慢慢品嘗著,一碗雙皮奶不多,不到十勺子的量,沒一會就吃完了。
看了空了的碗,他長長舒了口氣,對上身旁好友含笑的雙眼,猛然察覺,不知不覺間,縈繞在心頭的那股怒火不知何時已經消得七七八八了。
從中午到現在,他的臉上終於露出一絲笑容:“心思這麼靈巧的丫頭,也難怪展護衛看重她。”
公孫策看著包拯臉上的笑,突然福至心靈,腦子裡閃過一個念頭,試探著問道:“大人是想……?”
包拯笑著撫了撫長須:“這事還是要先問過展護衛的意思,若是他有意,本官就去替他做這個保,若是他無意,此事便按下不提了。”
公孫策點頭稱是:“大人說的是,兒女因緣的事,還是要雙方共同滿意才好。”
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香菱不知道有人盯上了她的終身大事,她此刻滿心滿眼都被那一張張透明微黃的麵皮所吸引。
她切了一小塊下來,嘗了嘗口感,和記憶中的相差無幾,遂放下心笑著道:“成了!”
廚房眾人簇擁過來,左看右看,好奇地問道:“香菱丫頭,這個要怎麼做,和湯餅一樣下鍋裡煮嗎?”
香菱搖搖頭:“這個叫涼皮,不用沸水煮,隻用調好的醬汁拌好就能吃了。”
醬料她剛才已經調製好了,沒有辣椒,那就多放點芝麻醬,用茱萸和生薑、芥菜爆油,將大蒜搗成泥,再單獨配一碗芥末,依照個人口味,想吃蒜的就加蒜泥,想吃芥末的就加點芥末。
她切了兩條,用醬料拌了嘗了嘗,沒有辣椒提香,味道和後世比起來,自然差異很大,但芝麻香味濃鬱,醬汁辣度足夠,涼皮筋道有嚼勁,風味十足,是道十分美味的小吃了。
她笑眯眯地招呼其他人:“你們也嘗嘗,看能不能吃得慣,我這次做得多,大家放心吃。”
聽她這麼說,眾人紛紛動手給自己拌涼皮,起先還有人不停問這個加多少,很快,再也沒有人說話了,隻剩下一片狼吞虎咽地咀嚼聲。