“怎麼吃?當然是直接吃啊,這玩意難道還是炒著吃?”離插嘴,搶在河開口前回答了葉暖的提問。以前,族人嘗試過煮著吃,發現跟沒有加過工的米湯味道差不多,讓習慣吃重口味烤肉的族人來吃,味道極為寡淡,慢慢地,族人選擇直接生吃,味道乾澀也算能飽饑。
“…”
頓時,葉暖無言以對。
生吃米,味道能不乾不澀才奇了怪。煮著吃,按照葉暖對族人的了解,估計是放上大半鍋
水一起煮。
這樣煮,技術差的話絕對變成米粥。
不是說米粥難吃,隻是族人習慣吃重口味的食物,猛不然讓他們和西米粥,他們絕對吃不慣。再說了,西米粥不飽饑,就算吃撐要不了半小時絕對會餓。
“暖,難道這樣生吃不行?”瞅著葉暖微變的臉,河詢問道。
葉暖道:“這加工後的顆粒如果跟米差不多的話,西穀椰子應該稱作米,用來煮著吃配上烤肉和菜最是可口。當然,前提是添加的水適量,不能多也不能太少。多會熬煮成米粥,少則會半生不熟…”
說起來,煮飯也是一項技術活。
尤其是有蛇部落現在吃大鍋飯,數百人的飯量,可不是誰都能把米飯軟硬煮的適中。所以葉暖對族人最後選擇生吃並不奇怪,在填飽肚
子都艱難的時代,誰會鑽研該如何吃的美味?
“你說不能放太多水煮,難怪我們以前煮的沒人愛吃…原來,這煮東西也需要技巧。”河輕搖著頭,看向葉暖的眼神充滿了敬畏。勿怪師婆婆說葉暖能為部落帶來希望,憑她這幾天為部落帶來的改變,河毫不懷疑師婆婆話語的真實性。
邊說,河和離手上的動作絲毫不慢。
葉暖不知道該如何插手,索性站在旁邊看著。
十分鐘
半小時
最後,一小時過去。
河抬手,擦拭掉額際的熱汗,道:“放著晾曬半小時,就該行了。”
“瞧著簡單,就是工序多麻煩。這一口吃的不容易,冰洞那邊莎娜姨讓阿木姨她們開始動
手了,那邊數量多,這一忙少說也得三五天才能把所有西穀椰子變成大米。”離用清水衝洗雙手,跟著葉暖把西穀椰子叫做大米。她發現這樣叫更順口,也更直白好聽。
葉暖俯身,瞅著樹葉上晾曬的糊糊,忍不住感歎大自然的神奇。
伸手,沾了少許糊糊放入嘴裡。味道,一如碾碎的米漿,這時候心中有八成把握確定這西穀椰子製成的顆粒,大抵就是大米,不過比米粒大數倍罷了!