“這道鬆鼠桂魚其實很簡單, 主要看刀工……魚肉做好刀花,先放調料醃製,再滾上乾澱粉……澆油的時候一定要注意安全, 先給魚定型……很多人的做法是定型後,放在油鍋裡炸, 但是這樣油溫不太好控製, 所以我通常會這麼做……”
隻見穿著白色廚師服的高瘦男人, 左手拎著片好的魚肉, 右手持炒勺舀熱油, 順著魚肉往下澆。
因為魚肉上穿了細繩, 所以他可以完整的從頭淋至尾,而不用擔心燙手。隻聽得滋滋啦拉一連串聲響,白煙四起,即使通過屏幕, 都能讓人寒毛卓豎。
經過熱油的洗刷, ‘鬆鼠毛’已經豎起來了, 高瘦男人還沒有停下, 繼續往上澆著第二次第三次, 直至魚肉變得微黃、金黃。
然後是炸魚頭和魚尾。
等魚頭魚尾出鍋,魚肉上盤,拚上魚頭魚尾擺形狀。接下的一步最重要,炒出調味汁, 澆在魚的身上。
如果說之前是為了魚肉的口感,外酥內嫩, 肉滑嫩不死板,最後這一步則關係著這道菜味道正不正宗,好不好吃。
這也是為什麼鬆鼠桂魚是爛大街的菜式,但每個廚師做出的味道都不一樣,有的事美味佳肴,有的不過如此。
……
這期間,韜子一直沒忘解說。
他並不是一個很好的解說員,可能從來沒有一次性說過這麼多話,口氣都是平白直述,表情也不太豐富。
但架不住他人長得帥,做菜的一整套動作下來,行雲流水,順暢至極,好看得像一幅畫。
有服務員過來端走這道菜,顯然這道菜是要去祭誰的五臟廟。
直播間裡各種刷著‘想吃’,‘一看就好吃’的評論,還有人問還接不接預定,明天就要過來吃。
這些的問題韜子並沒有關注,有劉偉處理,他每做完一道菜,就會短暫的休息下,也是為下一道菜做準備。
廚房的玻璃門突然被推開,走進來兩個小朋友。
因為孩子太矮,又是剛進來,從攝像頭裡根本看不見,隻能看到廚師老板離開處理台,往前走了幾步,突然彎下腰:“你們怎麼來了。”
直播間的擴音太好,有個軟軟嫩嫩的奶音傳了出來。
“粑粑,吃東西,姐姐也吃。”
【老板結婚了?】
【老板有孩子了?】
【還叫粑粑,好好聽的粑粑。】
直播間裡頓時躁動了,刷屏速度讓人眼花繚亂,一條接一條,讓人根本看不清上條說的什麼,下一條就蹦出來了。
韜子走到櫥櫃前,打開櫃門,從裡麵拿出一個透明的盒子。
“有海苔夾心片。不要吃太多,等下要吃飯。”
“謝謝叔叔。”這次是個小女孩的聲音,軟軟嫩嫩的。
韜子將盒子給了兩個孩子,回到處理台前。
沒有小孩聲音了,似乎走了,也可能是在吃東西。
直播間裡——
【老板結婚了嗎?】
【竟然生了兩個孩子!!!】
【我的男神啊,剛上任啊!】
……
劉偉麵對這種情況也有點懵,可在直播間裡不能說話,隻能拚命用微信敲韜子。
【老板,不要透露自己已婚的身份,保持神秘。】
一連發了很多條,可惜韜子似乎並沒有看見,他又開始準備下一道菜了,將所有配菜切好,裝盤待用。
期間,那個叫粑粑的小男生又說了幾句話。或是找爸爸要吃的,或者說要喝水,韜子也很有耐心,從櫥櫃裡、冰箱裡變出很卡哇伊的兒童水杯,或是一碟已經切好的水果,顯然小男孩不是第一次這樣了,當爸爸的早已有準備。
【粑粑好有耐心,好暖啊!】
【小老板的奶音!!!】
【我要吃那個水果!】
【我要看小老板和小公舉!】
……
“粑粑,我剛才和姐姐說,我要給她生猴子,她不乾。”
甜甜皺了皺鼻子:“我媽媽說,猴子不能亂給彆人生。”
猴子?What?
直播間裡的粉絲都瘋狂了,不光因為老板結婚了有孩子,還因為這孩子好像很萌,還會給女生生猴子。
【我要看小老板和小公舉!】
【攝像頭往下移!】
韜子沉吟了一下,告訴兒子:“甜甜姐姐說的沒錯,猴子不能亂給彆人生。”
“可媽媽都可以給粑粑生猴子。”
……
看著手機的朱寧娜,臉漲得通紅。
她唰的一下站起來:“這臭小子,敗壞老娘的名聲!”
杜俏拉她:“你快坐下,我也想看小老板啊!”
不光說,她還開著號在下麵起哄留言。
……
顯然像韜子這種不善言辭的,是有點對付不了小朋友的童言童語,他思考了一會兒,才解答:“媽媽是可以給爸爸生猴子,就好像爸爸隻讓媽媽給爸爸生猴子一樣,小猴子就是讓讓了。”
“那甜甜姐姐,你不讓我生猴子,你給我生猴子吧。”
“我才不要生猴子呢,生個像你這樣的小猴子,我才不要呢。”
……
朱寧娜被杜俏拉坐下來,嘴角忍不住往上翹。
“就說讓你坐下了,你快來幫我刷看小老板的留言,她們手速太快了,我的留言根本停頓不了……”
【嗚嗚嗚,老板,我也想給你生猴子啊!】
【你怎麼能就讓她給你生猴子。】
【我心碎了。】
【老板這是在變相表白啊,老板娘呢?】