主要還是分量多,讓人看著就很踏實。
秦旭牌肉丸子,不需要水撈,直接倒入沸水中煮開,就可以食用了。
為了檢驗自己的勞動成果味道如何,秦旭抓了二十個生肉丸子,把警局值班煮夜宵的電磁爐和煮鍋搬出來,加水燒開,然後把肉丸子扔進沸水中煮熟。
因為是生肉丸子,秦旭多煮了幾分鐘。
等精瘦肉製成的生肉丸子煮熟的十來分鐘,秦旭將塑料盆裡的丸子,打包裝袋,放入冰箱冷凍保存。
收拾妥當,秦旭看到鍋內轉為粉褐色的肉丸子翻滾跳動,胖乎乎很惹人嘴饞。
撒了點蔥花,秦旭給自己盛了一碗,剩下鍋裡的肉丸子,歸老秦師父。
秦旭不顧燙嘴,迫不及待咬了一口。
而老秦師父,也雙手叉腰,站在煮鍋邊緣,微微仰頭,享受的吸了一口。
“唔,好吃!”秦旭咀嚼著肉丸子,忍不住給自己點讚。
秦旭牌肉丸,不僅具有普通肉丸的勁道脆爽,還因為清水挽風手的靈力控製,剔除了生肉的腥味,讓肉丸子不斷咀嚼時,展現出一種讓人忍不住吃下三碗白米飯的肉香味。
醇厚樸實,讓人由衷喜歡。
超市裡那些幾乎全是麵粉和食品添加劑拚湊成的廉價火鍋料丸子,就沒必要拿出來比較,就說地道的潮海牛肉丸,跟秦旭用靈力和修仙界功法製作出來的肉丸子相比,也遜色不少。
老秦師父吸溜了一口,又吸溜了一口,稚嫩的臉上,露出愉快的表情。
一共十個肉丸子,老秦一共吸溜了十次,吸溜完成之後,拍了拍肚子,還頗為遺憾地說道:“真沒想到,明湖真人的清水挽風手,還有如此作用,當初在仙獸門中,竟然無人想到,可惜可惜了……”
他感慨一番,正想說些什麼,看到秦旭非常愉快地咀嚼著嘴裡的肉丸子,突然很失落遺憾地說道:
“唉,可惜老朽如今神魂之態,不能感受咀嚼的口感,食物就失去三分美味。”
秦旭一連給自己舀了兩個肉丸子,一口氣嚼得歡快,聽到老秦師父的遺憾,非常認同的點點頭,說道:“真的,這肉丸味道很好,但就是要整個塞進嘴裡,用力嚼才能百分百享受這份食物的味道。”
秦旭把清水煮丸子吃完,沒有耽擱,立馬開工。
五斤豬瘦肉,處理完畢。
十斤牛瘦肉,處理完畢。
三隻整雞,雖然麻煩一點,但還是處理完畢。
十斤青蝦,處理完畢。
這些普通至極的食材,經過秦旭的清水挽風手的處理,變成了一袋又一袋的肉丸子。
生牛肉丸,色澤深紅,
雞肉丸子,肉質偏白,但加工過後,肉質細滑,不比牛肉豬肉遜色。
青蝦丸子,煮完之後是粉紅色的丸子,鮮美脆甜。
臨近午夜,秦旭終於將訂購的肉完完全全處理成丸子。
不同品種的生肉丸子,填滿了警局的冰箱,看那堆層疊在一起的塑料袋,秦旭就特彆有成就感。
第一次肉丸子製作成功!
秦旭心情飛揚,準備有空就按老秦師父所說,一定要把各種肉都試著加工成生肉丸子。
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