“花嬸，您開始燙麵，燙好了先在冰水裡焯一遍，這樣麵條吃起來會更勁道。”
“嬸嬸你們還是負責擺盤，工序不變。”
熱湯麵改成冷麵，其實就是高湯變冷湯，不過麵條一定是要過冰水的，不然味道差很多隻是片刻不到一碗泛著寒氣的冷麵便新鮮出爐了，這與沒有湯水的涼麵不同，夏日裡吃這麼一碗冷麵，簡直就是極致的享受席雲飛當著眾人的麵直接端起碗來，美美的喝了一口湯，碗裡的佐料很多，魚乾、蝦仁、螺肉、還有一團甜蘿卜絲和一團醬莧菜“舒坦！就按照這個工序開始做吧，蔥花和香菜少放一些，不然魚湯的味道太淡，容易被掩蓋住鮮味。”
醜娘幾人雖然垂涎不止，但手上的動作都沒有停下來燙麵條、焯冰水、擺盤、入冷湯動作一氣嗬成，仿佛已經在街角開了十幾年店的老把式席雲飛在餐盤上擺滿十碗，本來要第一時間給主桌送去，不料這十碗冷麵竟然不輕，瘦弱如他竟是端不起來“哈哈哈。”一眾村姑笑得沒心沒肺，醜娘放下撈網沒好氣的看了眼席雲飛，大屁股直接把他懟開，搶過餐盤輕輕鬆鬆的就朝主桌端去席雲飛無奈的看了眼自己竹竿一樣的手臂，心想是不是要開始健身了，否則這麼一副殘軀，怎麼配得上自己位麵之子的身份？
不多時，整個東丘沒了說話的聲響，隻能聽到吸吸溜溜的吃麵聲。。偶爾一個吃得快的村民把碗放下，還得美美的喊一聲：再來一碗醜娘幾人忙得不可開交，大寶接過那人的麵碗，沒好氣的瞪了對方一眼，但還是老老實實的跑到食堂又碼了一碗冷麵出來，服務還是要到位，這是席雲飛說的主桌上，第一次吃到冷麵的魏管事和那錦衣少年都是讚不絕口“大郎啊，你跟二郎說說，回頭能不能把這冷麵的方子抄錄一份給老夫，如今這天氣太熱吃什麼都沒胃口，也就這冷麵老夫一次能吃三四碗。”
魏管事猶豫了好久，最終還是開口討要了冷麵的秘方席君買聞言一怔，先是朝魏管事旁邊的少年看去，見他吃得唇齒生香，不知道為什麼心中竟然有幾分歡喜，癡癡傻傻的點了點頭：“魏叔放心，一道吃食而已，二郎沒有那麼小氣。”
話音剛落，席雲飛笑眯眯的走了上來，從口袋裡掏出一張紙來遞給魏管事。“嗬嗬，早就猜到魏叔喜歡，這是製冰的秘方，還有製作冷麵的工序，我都一並寫好了，魏叔回去再看不遲。”
魏管事詫異的看了眼席雲飛，迅速將紙張收入懷中：“二郎就這麼放心老夫？”
席雲飛擺了擺手，指著桌上的泡菜拚盤，道：“魏叔應該知道我把村裡所有青菜都承包了，就泡製出了這些泡菜，要是沒有銷路······”席雲飛看向魏管事：“那我們全家都得喝西北風了。”
魏管事看向那些泡菜嘴裡不自覺的又開始分泌唾液，這樣好吃的泡菜怎麼可能沒銷路，這個二郎分明是怕自己把持不住這麼暴利的營生，想用製冰之法來換取魏府的一份保障抬頭重新打量了一下麵前這個十五歲都不到的弱冠少年。。魏管事第一次發現自己竟然看走了眼，這席家大郎勇武不凡，這席家二郎也不是一無是處啊“二郎見諒，這樣吧，等老夫回去與家主商議過後，再給二郎答複如何？”說著，魏管事就要將懷裡的紙張還給席雲飛席雲飛見狀頓了頓，本以為會一切順利，卻沒想到魏管事竟然沒有一口應下，席雲飛故作灑脫的將紙張推了回去：“魏叔儘力便好，事情一碼歸一碼，這製冰之法您收著，泡菜的事情能不能成都無所謂。”。