蕭紅葉的餃子館便宜, 還真有人進去。
那些人覺得蕭紅葉這邊的餃子確實便宜,那麼他們就可以進去吃。等他們吃了之後,他們自然發現蕭紅葉這邊的餃子沒有薑大嫂那邊的餃子做的好吃。
薑大嫂用的都是真材實料的, 沒有說為了降低成本多麵粉、米粉到餡料裡的。有的店鋪為了降低成本,他們就會放一點麵粉之類的東西去餡料裡麵。這種方式做出來的餃子是大個,看著很足,但實際上成本低了。
“嫂子。”薑夢瑤看向她大嫂。
薑大嫂早已經調製好餡料了, 她早知道蕭紅葉要開餃子館, 特意打聽好蕭紅葉開張的日子。薑大嫂今天沒有調製那麼多餡料, 做得少一點。
兩家餃子館隔得這麼近, 蕭紅葉還打價格戰, 薑大嫂的餃子館在蕭紅葉開張的時候必定會受影響的。得等過一陣子, 那些人可能就回來了, 但還是會有一部分人不過來。
有的人不在乎餃子的味道好不好,他們在乎的是餃子便宜不便宜。
“彆擔心。”薑大嫂道, “做生意就是這個樣子的,總不可能就我們一家餃子館。她不開餃子館,也有彆人開餃子館。”
薑大嫂的餃子館生意好, 有人眼紅的。薑大嫂還想著幸好公公婆婆直接買下鋪子,他們也不用操心彆的事情。要是生意太好,房東還有可能增加房租的。他們直接買下鋪子, 也就不用擔心租金上漲的問題。
“就是特彆可惡。”薑夢瑤道,“她分明是針對你的。”
“針對就針對。”薑大嫂道,“我不怕她。”
薑大嫂相信自己的收益, 自己做餃子可是一流的。薑大嫂以前沒有出嫁的時候在娘家很少吃餃子,就算家裡包了餃子,她一個女孩子未必就能吃上一個餃子。
當薑大嫂嫁人之後, 她多包了幾次餃子,每次包餃子的時候,她都努力讓餃子更加好吃。這都是薑大嫂包餃子包出來的經驗,她自己也想著吃餃子,想著餃子的美味。
就像是一種期望,小時候沒有多嘗嘗的,嫁人之後就得多嘗一嘗。
公公婆婆沒有跟薑大嫂住在一起,薑大嫂做了餃子還會送過去一些,也沒有就自己和丈夫、孩子在吃。
“真金不怕火煉。”薑大嫂道,“夢瑤,你有沒有餓了,來吃餃子。”
“不要太多個餃子。”薑夢瑤道,“一小碗就可以了。”
薑夢瑤每次吃餃子,她都覺得特彆容易飽,吃多了,還容易膩味。
“人少一點,我們還能坐著吃。”薑大嫂笑著道,她請了兩個人。一個人幫著煮水餃,另外一個人就是負責客人點菜,他們還得包餃子。
薑大嫂是看生意可以才雇用兩個人,要是生意差,雇一個人就可以了。她不擔心回不了本,如果按照租店鋪來算,請兩個人是完完全全能回本的,就按照目前的營收來看,還能很多呢。
“一分錢一分貨。”薑大嫂道,“他們能感覺出來的。”
“嫂子,你倒是淡定。”薑夢瑤道。
“做生意都是有競爭的,哪裡可能沒有競爭。”薑大嫂道,“東西好吃不好吃,大家都能吃得出來的。要是他們家的餃子好吃,大家過去他們那邊吃,那也是應該的。”
有的人在蕭紅葉那邊吃了餃子,吃第一口,他們感覺味道不對,這味道太普通了,根本沒有薑大嫂家餃子館的餃子好吃。可是他們花更少的錢,他們總不能說餃子不好吃就退貨,他們隻能想著便宜一點的東西確實沒有那麼好。
“怎麼樣,我們家的餃子好吃嗎?”蕭紅葉還要特意問那些人。
“你們自己吃啊。”客人道,好吃不好吃,自己心裡沒有一點數嗎?
客人覺得這些餃子的味道太一般了,要不是花了錢,他都不想在這邊吃,都想直接跑去薑大嫂家的餃子館。他下一次還是彆來這一家餃子館了,吃慣了好吃的餃子,再吃這般不好吃的餃子,他都要吃不下了。
蕭紅葉察覺出客人的語氣不大對,“我們也吃的,自己包的,這餃子絕對乾乾淨淨,我們這邊的衛生很好的。”
客人無語,一下子說味道,一下子說衛生,人家薑大嫂那邊的餃子館也很講究衛生啊。
蕭紅葉又去門口,有人路過的時候,她都要拉一拉,爭取讓那些人都來自己這邊的餃子館吃餃子,能讓薑大嫂的生意差一點,就讓薑大嫂的生意差一點,絕對不能讓薑大嫂家的生意太好。
“我們剛剛開張,便宜,量多。”
“來我們這兒,快來,裡頭人多,這說明我們家的餃子好吃。”
“都是街坊鄰居的,我還能騙你們嗎?”
……
“就因為是街坊鄰居的,我們還能不知道你做餃子的水平嗎?”有人翻白眼,蕭紅葉是有點廚藝在身上,但是蕭紅葉做的餃子絕對沒有薑大嫂做的餃子好吃。
還是有人不管蕭紅葉怎麼叫,他們還是來薑大嫂這邊的店吃餃子。
“今天能不能減價?”有人問薑大嫂。
“小本買賣,真減不了價。”薑大嫂笑著道,“我們這邊的餃子,你們也是吃過了,這餡料裡麵的肉啊菜啊,那是足足的。再減價,這生意做不下去,我們關門大吉得了。”
薑大嫂不可能在這個時候減價,她不跟蕭紅葉打價格戰。
“還說你們便宜一點,我多買一些呢。”客人道。
“真不成。”薑大嫂道,“減不了。”
“算了,算了,還是給我來兩斤餃子。”客人道,“打包,我得帶回去。”
那位客人的孫子很喜歡吃薑大嫂做的餃子,“要有顏色那種,每種顏色來一點。”
“好咧。”薑大嫂道,“家裡的小孫子要吃?”
“他喜歡你們家的餃子。”客人道,“裡麵有胡蘿卜都吃。”
當大人的也想著小孩子彆那麼挑食,希望孩子能營養均衡一點。為了孩子能多吃一點,這人特意過來買餃子。大人吃一點,最重要的是小孩子能多吃一點。
“我回到家裡按照你說的方法去做,做出來的餃子,還是不如你們家的。”客人道,“你們是不是有在裡麵放東西?”
“我真要是在裡麵放了讓你們上癮的東西,那些客人還能去斜對麵嗎?”薑大嫂道,“放了彆的東西,我敢讓我家小姑子吃嗎?”
薑大嫂指了指一旁正在吃餃子的薑夢瑤,薑夢瑤連忙道,“我吃東西很挑剔的,我媽都說我這也不吃,那也不吃的,就吃好吃的東西。人當然都喜歡吃好吃的東西,他們是吃過苦頭,就想著能有吃的就可以。”
“可不是嘛。”那位大媽道,“我們自己也是覺得隨便吃一吃可以,要讓孩子吃得更好。你嫂子做的餃子是真沒有話說,真好吃。”
“那是。”薑夢瑤點頭。
那位大媽姓徐,她乾脆坐在薑夢瑤的旁邊。
“前一陣子,我兒媳婦還說這餃子是不是放了東西,她不放心,還特意拿去檢測了。”徐大媽道。
徐大媽的兒媳婦就是在相關檢測機構工作的,她瞧見孩子那麼喜歡吃薑大嫂做的餃子,還總是說要吃。於是她就在想著裡麵是不是有問題,她知道有的人在食材裡放了讓人上癮的東西,彆人就會覺得那家的東西特彆好吃,還經常去吃。
徐大媽的兒媳婦的單位都遇到好幾次這樣的情況,監管部門還得去處理這一件事情。她還不隻是檢測一次,而是接連檢測了三四天,最終確定這餃子是真的沒有問題,她才敢讓孩子多吃一點。