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燉的香酥入味的排骨,肉和骨頭已經分離,輕輕一咬口感軟糯,味道也正好,還有海帶的清香。
“不錯,好吃。”蘇雯表揚道:“廚藝是越發的好了,以後誰娶到我家三妹簡直是八輩子修來的福氣。”
蘇秀滿目期待的看著蘇雯,被誇獎的美滋滋的,“知道你今天回來,我上午就去菜場把菜買回來了。可惜現在天冷,很多蔬菜都沒有,要是春夏會有很多新鮮的蔬菜的。”
“已經很多了,這麼多菜咱們能吃的完嗎?”
“姐夫提前讓人通知了,今天會有朋友來家裡做客。二姐去鹵菜店了,再買幾個下酒菜,切個豬頭肉,買一份老酒花生。”蘇秀早已經被鍛煉出來了,家裡來親戚都會準備的非常周到。
一應的酒菜,從來不會出錯。
原本周衡陽從來沒考慮過把朋友邀請到家裡來做客,之前在三家營時徐逍逍,賀長鳴來做客蘇秀準備的就很好。經過那一次,周衡陽就改變了想法,這幾次從外地回來請朋友吃飯就把地位定在了家裡。
而不是常去的飯店。
做生意,有時候請客吃飯在家裡,比在飯店裡更能表示親近和重視。
“他什麼時候通知的我居然不知道,不過能提前通知你,想的很周到。”
“姐夫做事一直很周到的。”
蘇雯洗了洗手,開始動手下廚。剩下沒做的是一條桂魚,新鮮的桂魚清蒸更合適。這個簡單桂魚早就被蘇秀處理乾淨,蘇雯給桂魚打上花刀,放上薑絲,蔥絲後放到蒸籠裡。
然後用蒸魚豉油,生抽等調味料把醬汁調好,一會魚蒸好了澆上醬汁淋上熱油就能完全好了。
等待的過程蘇雯和蘇秀也沒閒著。