“崔師傅,晚上的客人很重要,你可得好好亮一手,食材都準備好了,一會兒讓人給送來。”
何雨柱是三食堂的二廚。
大廚姓崔,是後廚小組長。
廠裡接待的小灶,一般分到三食堂的,都是由大廚來掌勺。
廚師這個行業規矩很傳統,掌勺的師傅做主分配剩菜剩飯,也有資格截留一小部分做好的菜。
何雨柱在鴻賓樓學的藝,自覺手藝不弱於崔大廚。
在某些菜肴的製作上,何雨柱還覺得自己更是技高一籌。
說來也是,何雨柱打小接受的熏陶就有譚家菜的影子,後來鴻賓樓學藝更是掌握了譚家菜的精髓。
譚家菜作為宮廷菜,是高端食材的烹飪技巧。
手藝是沒的說。
但一來何雨柱沒什麼機會展示,二來,即便他想要展示,可也沒有趁手的高檔食材讓他用啊。
何雨柱是個不安分的,他早就希望自己來當大掌勺的了。
上次去曉市,也是想著去探探路,碰碰運氣為主。
那麼大個人,還真的能為了置氣,為了彆家的事兒去鋌而走險嗎?
肯定是有所考慮,順道兼顧罷了。
隻是衰神附體的他,不僅沒找著好食材,還差點折了進去。
後來就托賈東旭幫他打聽,想從蘇木那邊買一點食材,讓他能一展身手。
畢竟崔大廚年歲大了,大鍋菜也隻是能炒一兩鍋,幾千人的大廠子,每天飯菜僅憑一兩鍋可不頂事。
後麵的,都是何雨柱在做。
眾人都看在眼裡。
何雨柱人不咋滴,但手藝確實沒的說,能撐得起三食堂後廚這攤子事。
但做得再好有什麼用。
何雨柱人不壞,但嘴碎。
無形中得罪了不少人。
沒人幫襯,幫他說話,領導可沒精力天天盯著某個食堂去挖掘被冷落的潛力大廚。
何雨柱現在的情況就是:酒香也怕巷子深呐。
下了班,他拎著網兜就往外走。
崔大廚對何雨柱也算是虎視眈眈,輕易不會給他表現的機會的。
他自己年紀大了,也正琢磨著退休呢。
要不是這個時間段還需要他的供應糧和後廚帶回去的飯菜補給,他或許早就退了。
現在他要撐著,然後找機會把自己的徒弟拉扯起來。
何雨柱就是崔大廚防備的競爭對象。
何雨柱心知肚明。
拎著飯盒就出了三食堂的後廚。
飯盒裡有中午剩下的清湯白菜,雖然油水不多,可也是一道菜。
拎回家,兄妹二人將就著,就是一頓飯。
路過茅廁,何雨柱就覺得肚子一陣咕嚕嚕難受。
索性又去蹲了一會兒茅坑。
所謂人走黴運時,喝涼水都塞牙縫。
何雨柱就覺得自己走前悶的那半缸子涼水,害的自己鬨肚子了。
呸!
等他再出來,廠裡職工走的也差不多了。
掛在磚縫木頭上的飯盒沒人動,卻也涼透了。
何雨柱溜達著從後門出了廠,剛繞過一個水泥管子,就看到不遠處一個鬼鬼祟祟的身影。
賈東旭。
琢磨了一下,今兒是周三。
嘿,這是又來交易了。
何雨柱心頭一熱,就想著衝進去。
倒不是攪合,而是打算表明一下誠意,想要搞一點野味兒,跟崔大廚掰掰手腕。
每一次廠裡接待開小灶,崔大廚就排斥何雨柱在外。
一次兩次是偶然,每次都這樣,何雨柱再傻也知道自己被針對了。
聯想到崔大廚體力越來越差,都是同行,這裡麵的套路何雨柱又豈能不明白。