一來捎些春日裡新得的山貨給貴人，感謝她當時留下的糧種和調料，幫他們度過了青黃不接的艱難日子。
二來想讓貴人看看，找到的究竟是不是她想要的甘蔗。萬一找錯了呢，種了也白種。
這一板車甘蔗，徐茵爽快地收下了，給了族長兒子十錠銀子。
一車甘蔗當然沒這麼貴，這不還含了發現獎。
族長兒子起初說什麼都不肯收，徐茵便說是下批甘蔗的訂金，讓他們放心去種，發動更多人種都沒關係，種多少她收多少。
族長兒子這才千恩萬謝地收下。
送來的山貨，徐茵倒是沒給錢，但回了相應的禮。
知道陳家莊那邊最缺什麼，除糧食以外，就是布匹和調料。
她讓嬤嬤領著人到春蘭那兒支取，之後叫了輛馬車送他們回去。
族長兒子一行人走了以後，徐茵開始處理甘蔗。
頭部留著育苗，甘蔗的莖挑了兩根沒有蟲眼的，讓人削了皮，切成小段，分給大夥兒嘗嘗。
“味道怎麼樣？”徐茵笑著問。
春蘭：“甜的像蜜糖！”
夏竹：“比蜜糖好吃！甜而不膩，也不粘牙。”
秋霜：“沒想到這東西長得不好看，味道卻這麼好！”
冬雪：“好吃！太好吃了！真想天天吃上一口。”
嬤嬤捂著自己鬆動的大牙皺起老臉：“哎喲喂！就是有點費牙，牙口不好的人怕是沒這福分。”
徐茵哈哈大笑。
看丫鬟們一人抱著一段甘蔗，啃得賊歡，徐茵彎彎笑眉，沒說甘蔗的用途不僅僅是抱著當水果啃。
等紅糖、白糖製出來，再給她們一個大大的驚喜吧。
徐茵讓人將那一板車甘蔗，全部削皮，切掉頭和根。
頭部留著，回頭種到試驗田。
根部曬乾了當柴燒。
甘蔗皮先放著，到時候和甘蔗渣一起送去農莊漚肥。
甘蔗肉切成小塊，用石碾子榨汁。
榨出來的汁，用紗布過濾乾淨，然後用灶火煮。
小火需要熬製數小時，中途要不斷攪拌讓水份慢慢蒸發。
隨著糖的濃度增高，糖漿顏色越來越深，直到微微聞到一股焦糖味，說明熬好了。
徐茵讓人立刻撤火倒進模子冷卻，凝固以後的塊狀粗糖，便是古方紅糖磚。
現成的模子是禦廚用來做糕餅點心的，模口有點大，臨時借來用一下倒是沒什麼。
不過，徐茵尋思今後若是開工坊製糖，製出來的糖要銷往南蠻各地乃至中原，這麼大的模子就不合適了。
好在府裡有木匠，平常沒那麼多木工活，就讓老木匠帶著幾個手腳伶俐的小廝一塊兒刻模子，事成之後有賞銀。
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