徐茵把玩著海螺殼,順嘴問:“咱們的船幾時回來?”
燕恪瑾算了算時間:“差不多就這幾日了。”
正說著,碼頭方向傳來一陣喧嘩,貌似有漁船靠岸。
“咱們也去看看。”徐茵拉著他前往碼頭湊熱鬨。
確實是艘商戶的漁船出海回來,卸下的魚貨,幾乎堆滿了整個碼頭。
徐茵認識的海魚不多,但這裡居然有三種是她見過的——後世幾乎絕種的野生大黃魚、適合做魚丸的馬鮫魚、肉質細嫩的石斑魚。
“這幾條我們要了!”
她心情愉悅地挑好海魚,扭頭發現侍衛們都被燕恪瑾攆去挑貝殼、雜魚、蝦蟹了。
大概是昨天那頓美味的溫鍋宴讓他們回味無窮,恨不得把這裡的雜魚蝦蟹和貝類給包圓了。
“……”
她扶了扶額:“彆挑太多,今天咱們換種吃法。”
“不是說大魚不好吃?”燕恪瑾偏頭看她,“想吃什麼你做決定,不必為難。”
“……呃,不是不好吃,得看什麼魚、怎麼做。我挑的這些,絕對鮮美。貝有貝的魅力,魚有魚的口感,兩者沒有可比性。”
燕恪瑾:“……”昨天你不是這麼說的!
徐茵衝他笑笑:“總吃貝殼蝦蟹容易膩嘛,今天的魚很新鮮,咱們換種吃法?我保證你會喜歡!”
侍衛們一看王妃今天想吃魚,不吃昨天那種海鮮蒸鍋了,雖然心裡有些失落,但還是很積極地去挑魚、提魚。
回到彆院,徐茵讓采青把大黃魚和石斑魚做了,黃魚糖醋,石斑蔥油,她來打魚丸。
“糖醋?”
采青不會這種做法,大廚房最常作的海魚是醬蒸。
徐茵:“……”
行叭,糖醋黃魚也姐來!
好在采青手腳麻利,做什麼都很快,這次選她隨行,就是看中她這一點。
等徐茵換了套方便下廚的常服出來,采青已經把中午要做的魚都收拾好了。
徐茵見她效率這麼高,笑著問:“要不要跟我學做魚丸?”
“奴婢可以嗎?”采青受寵若驚。
“當然可以啊!這算不得什麼秘方,你看一遍就會了。”
她邊做邊解說,等第一批魚丸做好,采青極有眼力勁地撈起另一條馬鮫魚說:“奴婢用這條再試試!”
王妃打的魚丸,肯定要給王爺吃啊。
其他人吃的她來做。
“多做點也行,馬鮫魚彆的做法沒魚丸好吃。”
徐茵沒多想,目光注視著鍋裡浮上水麵的白胖魚丸,滿意地笑了。
距離上一次做魚丸,仿佛隔了好幾世紀了,幸好手沒生。
當天中午,大夥兒的午膳是每人一碗魚丸湯,再共享一道蔥油石斑魚,一道糖醋大黃魚,以及幾道時令鮮蔬。
徐茵嘗了筷采青做的糖醋大黃魚,豎起大拇指:“第一次做就有這樣的水平,很不錯!”
采青被王妃誇得小臉通紅,開心地端起餐盤,去給侍衛們送飯。
侍衛們還在回味昨晚的海鮮蒸鍋,聞到糖醋黃魚的甜香,聳聳鼻子:“什麼菜這麼香?”
一看是海魚,但又和府裡廚子做的不太一樣。
嘗了一口,唔!好吃的停不下筷。