她用的醬油曲精是上個小世界囤的優質曲精,沒有的話可以在市場上買到。
攪拌均勻後倒入事先準備的乾淨容器密封發酵。
第二天打開蓋子,能看到黃豆表麵長出了許多菌絲,翻個麵繼續發酵。
第三天把調製好的鹽水倒入容器,再撒幾把鹽,密封起來放太陽底下曬上半年,醬油就做好了。
“怎樣?是不是很簡單?”
徐茵把封上口的大酒壇搬到前院屋簷下,隻要天放晴,這裡就曬得到太陽。
她一邊洗手一邊問直播間的網友。
直播間的彈幕已經飛起:
[做醬油這麼簡單?不太像能成功的樣子。]
[我跟著小姐姐做了,但沒做完。看到第一次發酵後那滿是毛茸茸的豆子,嚇得連壇子扔了。弱弱問一句:市麵上賣的醬油真是這樣做出來的?對醬油有陰影了嚶嚶嚶……]
[說起長毛,我記得小時候幫家裡打醬油,小店裡的醬油缸裡就漂著白花,當時年紀小,還以為醬油就是這樣的。]
[白毛是發黴,菌絲是發酵,兩者不一樣的吧?]
[參觀過醬油廠,你會發現自己做的比買來的乾淨多了,工廠隻不過沒讓你看到這一幕而已。]
[哈哈哈哈,我也扔了!還是買著吃吧,眼不見為淨!]
粉絲們嘻嘻哈哈間——
#眼不見為淨#
——這個由醬油引發、臭豆腐豆腐乳跟著躺槍的話題上了民眾熱搜。
好多人嘴上說不想再吃、不敢再吃,轉天就在美食街捧著剛炸好的臭豆腐吃得賊香。
更多網友順著這條熱搜關注了“我愛種田”這個#寶藏女孩#。
徐茵期中考那幾天沒碰手機,考完後才發現粉絲數已經破五百萬大關了。
愛佳老板不僅給她發了個感謝紅包,說上季度營業額突破曆史記錄;還讓秘書擬了個新合約,主動給徐茵漲了廣告費。
徐茵:“……”
還是頭一次見這麼積極主動漲廣告費的客戶。
不過漲工資誰不高興?
作為慶祝,徐茵豪氣地往家搬了台市麵上最新款的智能家用果蔬凍乾機。
山上撿的菌子、後院吃不完的瓜果蔬菜,做成即食果蔬乾,酥酥脆脆的,適合當零嘴吃。
徐茵教會了徐奶奶,老人家可喜歡這份活了,啥都想凍成乾,瓜果蔬菜花草藥材……忙得不亦樂乎。
得虧徐茵網購了一大箱密封袋、密封罐,要不然都沒容器裝。
凍乾的蔬菜水果乾,留了些給祖孫倆當零嘴,大頭都送了人。
周洋收到徐家自製果蔬乾,第一時間發到同學群顯擺去了,不到一周就打電話過來哭訴:
“姐,你還有沒有果蔬乾啊,我同學他們太狠了,借口說來我家小區打籃球,殺到我家,把你送我的果蔬乾全給瓜分了,嗚嗚嗚……”
徐茵:“……弟啊,你晚了一步,大頭我拿去給粉絲抽獎了。”
上回一百萬粉絲福利是自己炒的蒲公英茶,這次是自產自製、綠色有機的蔬果乾。
她就是這麼的接地氣,絕不承認是死摳門。
周洋哇的一聲哭出來,後悔顯擺了。
徐茵就說:“自己吃的還留了幾斤,趕明和西瓜一起給你捎去。”
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