“沒想到肉還能這麼烤。”
以前他們都是串在樹枝上、架在明火上烤的,翻轉不及時,經常烤糊,有的部位焦黑了,有的部位還是生的。即使烤熟了,味道也沒這麼好。
話說回來,這得歸功於鹽,有了鹽,明火烤出來的肉也不難吃,但和大巫烤的一比,他們對手裡的大塊烤肉沒了食欲。
成人到了飯點,再沒食欲也會吃幾口,但崽子們的反應就很直率了,纏著他們的阿父阿母要好吃的烤肉:
“阿父,大巫會烤香香脆脆的肉肉,你為什麼不做?”
“阿母,我想吃大巫烤的那種肉肉,那個好吃。”
“……”
誰不知道大巫烤的肉好吃?問題是他們不會。
被崽子們纏得沒轍,當然,他們自己也想學,學會了就能烤來吃,嘗過一次香酥小烤肉,誰還想吃生焦並存的肉?
於是,小心翼翼地湊到徐茵身邊問:
“大巫,您可以教我們嗎?”
“當然,這很簡單。”
本就沒什麼技術含量,徐茵當場開了一場烹飪教學課——
先教他們把獸肉的肥膘,也就是板油割下來,剛獵的肉還很新鮮,直接煉了就能烤肉。
但天熱,板油放上一晚,恐怕就臭了。
徐茵教他們先煉板油,煉好的油倒入石鍋冷卻,放在陰涼處,以後需要了挖一塊就能用。
有了油,想烤什麼都行,除了肉,野菜也能烤來吃。
部落子民再一次被他們大巫打開了新世界的大門。
沒想到寡淡無味的草也能烤來吃?味道竟然很不錯!
以前他們屙屎困難了才吃點野菜,平時誰愛吃這玩意兒?他們又不是食草獸。
如今跟著徐茵學會了鐵板燒……不是,是石板燒,燃起了旺盛的求知欲——
什麼都拿來烤,土豆片、蒜薹、馬齒莧以及許許多多叫不出名的野菜。
其中,數土豆、蒜薹最好吃。土豆切片在石板上烤得兩麵焦黃酥脆,吃起來外酥裡嫩,像極了麥當當的薯片。
崽子們可喜歡吃烤土豆了。
蒜薹也是,烤著吃油汪香嫩,比炒著吃更美味。
發掘了這兩種美食後,部落子民不僅打開了新世界的門,還推開了新世界的窗——
不僅野菜,他們連野果都拿來嘗試。
彆說,有的烤熟以後確實比生吃味道好,有的就很難吃。
但不管怎麼說,含油脂的蔬菜水果吃多了,排泄順暢是肯定的,屙屎不再是痛苦事,令他們神清氣爽。
再一次感慨:他們的大巫真的好聰明啊!什麼都懂!
這讓他們更加堅定跟著大巫步伐走的決心和信心。
大巫說東,他們絕不往西,大巫往西,他們絕不往東!
誰背叛大巫,就是跟整個徐氏部落為敵!
(本章完)