梅花村那邊,不曉得她爹還有堂表兄弟們有沒有把她的話聽進去。
聽進去了的話,下半年應該會有個稍好點的收成。
隻要讓大夥兒看到增產,明年一定有更多的人跟著學,也就有更多的大祈人吃上增產的糧食!
這是個良性循環。
但急是急不來的。
理順思路,徐茵不再糾結,給新屋後院新開的菜地鬆了一遍土。
她家鴨子開始生蛋了,打小養在稻田吃蟲、長大後又經常下湖塘吃小魚小蝦的鴨子,長得就是快,生的蛋也個頂個的大。
她拿了幾顆鴨蛋跟狗蛋娘換了些芹菜、韭菜、莧菜、白菜等適合立秋後種的菜種。
如今她家的宅基地範圍可大了,前後左右好大一片,不過宅基地砂石多,地力也不及旱地水田肥,小瑾同誌耐心地整理了一天,才把後院的菜地開出來。
可惜大小窪村沒聽說哪戶人家種過西瓜,也沒有西瓜種子,有的話她就種西瓜了。
西瓜不挑地,對土壤肥力要求特彆低,彆說砂石地,便是沒有土壤的沙地它都能成活。
“不是說等我回來弄嗎,你怎麼又乾上了?”
崔孟瑾砍柴回來,看到他媳婦蹲在後院給菜地鬆土、追肥,委實無奈。
說了好幾次這些粗活重活都他來,她總是不聽。
媳婦太勤快了腫麼破?
先前他還聽到村裡一些傳聞,竟然有人說他媳婦懶,這些人是眼瞎了麼?後來得知他娘也這麼認為,就很無語。
“回來了?”徐茵聽到他的聲音,放下鋤頭走進屋,給他倒了一碗涼茶,自己也喝了一碗。
看到他手裡倒提著一隻肥溜溜的野兔,樂了:“今天還有這收獲?不錯不錯!”
看來,錦鯉小姑子離開後,山上的野味又回歸誰眼明手快就歸誰的正常步調了。
“這兔子很肥啊!中午就吃它吧?你喜歡紅燒還是乾煸?”
“都行。”
崔孟瑾看她高興的樣子,唇角不自覺地勾起,捧起茶碗,將娘子給他倒的涼茶一飲而儘。
兔子最美味又下飯的烹飪法,當然是乾煸兔丁了。
徐茵摩拳擦掌地下廚去了。
兩口灶眼同時生火,一口灶燜米飯,一口灶炒菜。
崔孟瑾把處理好的兔肉提進來,交給她來醃製去腥,他則回到後院繼續鞣製兔皮。
大窪村的冬天也會下雪,沒有厚衣服過冬,就裹一件獸皮。
最常見的就是兔皮,野兔繁殖能力強,遇到野豬大家第一反應就是跑,但遇到野兔就會撲上去逮,畢竟是肥溜溜的肉和暖絨絨的皮毛啊!
崔孟瑾自從腿傷痊愈後,幾乎每天都上山,他想趁冬天來臨前,給媳婦湊一床兔毛被、一身兔皮襖。
陰涼的倉房牆壁上,已經陸續掛了好幾張完整的兔皮了。
徐茵等油鍋燒肉,先把蔥白、老薑、花椒、草豆蔻、桂皮、山奈、八角等香料放下去翻炒,炒出香味後,倒入醃好的兔丁,快速翻炒到兔肉變白,依次放入調味料和乾辣椒。
這時候,辣子兔丁的香味已經很濃鬱了,順著嫋嫋炊煙飄出很遠。
(本章完)