加上這破身體，空有一身永久神力使不上，乾點啥都氣喘籲籲的，多幾個人方便打下手不是？
這不，方哥帶著師弟已經把後院屋舍裡堆滿雜物的炒茶灶騰出來，清掃乾淨，把幾口炒茶的鍋子洗乾淨一字排開晾著，就等徐茵指揮怎麼炒了。
專門用來炒茶的灶一共三個灶眼，依次架上三口鍋，分彆是生鍋、二青鍋、熟鍋。
桃李村的村民炒茶有一句口訣：第一鍋滿鍋旋、第二鍋帶把勁、第三鍋鑽把子。
小陶一聽就理解了：“就是說，第一口鍋裡炒的時候動作幅度要大，讓茶葉滿鍋打轉，儘可能接觸鍋麵，是為了讓茶葉受熱均勻嗎？”
“差不多是這個意思。”徐茵道，“因為一開始茶葉有水分，炒慢了或是聚在一起炒，容易造成受熱不均，導致有的炒乾了有的還潮著。”
徐茵洗乾淨手，等鍋熱了以後，演示了一遍。
在生鍋裡快速翻攪約莫兩分鐘，眼見著手裡的茶葉變得柔軟、葉色趨於暗綠，迅速掃入第二口鍋。
二青鍋的溫度要比生鍋低一些，炒製時需要“帶把勁”，因為要在炒製過程中，把茶葉揉按成片、或是揉搓成條，簡言之就是要給茶葉塑形。
一般來說，嫩芽尖都是按成片，老茶葉搓成條。
以前炒茶她從來不會感到累，這次不行，即便有永久神力加成，這破身體依然吃不消連續幾分鐘的“高強度”勞作，待茶葉結束二青鍋的炒製，被掃入熟鍋，徐茵氣喘籲籲地退到一旁，讓其他人接上。
她需要緩一緩。
熟鍋的溫度比二青鍋還要低，主要起進一步給茶葉塑形的作用。因此工序較為簡單，就是反複揉撚茶葉，使其殺青失水、條索緊細，直到茶香散發出來，就可以出鍋了。
徐茵一邊指導一邊坐在旁邊喝水休息，小陶、方哥幾個人輪番上陣，把采回來的半斤茶葉炒了出來。
炒好以後還不到半兩。
不過給大家分一分泡來嘗嘗還是沒問題的。
李大爺提著一隻老鴨上來的時候，徐茵正坐在天井的樹蔭下一邊跟大夥兒聊天一邊喝茶。
其他人喝的是剛炒出來的綠茶，其實剛炒好的茶喝起來口感不會太好，且對胃的刺激比較強，但大家出於新鮮嘛，搶著想要嘗嘗親手炒出來的茶葉，於是泡了一壺，一人一小杯品茗一番自個的勞動果實。
徐茵擔心胃受不了，不敢喝，她喝的是名醫堂老中醫給她開的藥茶。
“徐小姐，這茶喝著真不錯誒！”方哥端著茶杯啜了一口，眼睛亮了，“比我們辦公室裡那罐茶葉喝起來清香多了！”
小陶也說：“我覺得也很好喝，我以前不怎麼愛喝茶，就算喝也是喝奶茶，但這杯茶我覺得很好喝。”
徐茵忍不住笑：“那是你們帶著濾鏡在喝它，自己炒的茶，喝起來感覺特彆好是不是？就跟自己種出來的菜一樣，吃起來特彆香。”
“不是，是真的很好喝！”
“雖然有一點點澀，但你不是說了嘛，放半個月以後就沒澀味隻有醇香了。我們要不要去把茶樹上的嫩芽都采下來炒成茶啊？以後想喝隨時都能喝。”
徐茵正要說啥，李大爺進來了，聽他們在說炒茶的事，聞了聞他們泡的茶：“喲！聞著還可以啊。是老徐家那幾株茶樹上采的嫩芽尖炒的？聞著挺香。”
小陶挺有眼力見地給他倒了一小杯，請他嘗嘗。
李大爺呡了一口：“挺好挺好，不苦澀。”
連村裡的老大爺都這麼說，那還等什麼！
留下方哥保護徐茵，其他人無懼烈日，都跑去采茶了……