徐茵在四皇子莊上住了幾天,每天不是和四皇子妃煮茶、燒烤、嘮八卦,就是在廣袤的田野上東溜達西轉悠,順便帶點感興趣的食材回來,用新鮮的烹飪方法請四皇子妃品嘗。
她沒有妯娌的八卦可以交易,能聊的四皇子妃不感興趣,感興趣的不能聊,乾脆搗鼓點好吃的回報吧。
不愧是夫妻,她和四皇子對美食的熱衷,簡直像一副模子刻出來的。這不身為堂堂皇子妃,就沒有挑食的時候。
徐茵在田埂邊邊的小池塘撈了一網兜田螺上來,初夏的田螺還不是最肥美的時候,但勝在鮮。
帶回去養在水缸裡,待它們吐乾淨泥沙,就擺在燒烤架上,邊烤邊吃。
這個燒烤架是四皇子找人定做的,年初去薛家的溫泉莊子做客時吃過一兩次燒烤,驚為天人,回來就找匠師打了兩副,一副放在母後那裡,父皇感興趣自然會去母後那裡品嘗;不感興趣送給了他也是擱置在禦膳房。
另外一副這次出城被四皇子妃帶了出來,而且是偷偷帶出來的。
“他在府裡想吃什麼山珍海味沒有?我們在這兒才受苦呢!”四皇子妃哼道。
可不是在受苦嘛,吃的都是隨處可見、百姓都懶得撈來吃的田螺。
徐茵:“……”
如果你彆一顆接一顆地吃,嫌不夠吃還派侍衛繼續去撈,或許還會信你幾分。
除了田螺,徐茵還薅回來一把嫩草頭,四皇子妃不認識,但她身邊的丫鬟婆子認識,心裡無不嘀咕:
這玩意兒不是喂馬的嗎?便是窮苦人家也很少割來吃,除非是懶漢,屋前屋後開幾畦菜地都懶得伺弄,餓得不行了才跟馬兒搶食。這薛少奶奶出身也不差啊,怎麼會想到吃這個?
徐茵沒有理會她們詫異的眼神,草頭可是好東西!營養價值高不說,還清熱解毒。燒烤吃多了,吃點草頭,口腔潰瘍都能不治而愈。
她讓廚房送了點上等粳米和糯米過來,二摻米淘洗乾淨後,和切成丁的鹹肉、香菇、鮮筍拌勻後放入蒸飯的甑子,先蒸上一會兒,待米粒半生不熟時,放入擇揀好洗淨的草頭並拌勻,繼續蒸,待米飯完全熟了就可以開吃了。
草頭的鮮嫩、香菇筍丁的鮮美、鹹肉的鮮香,以及在鹹肉油脂浸潤下粒粒分明的飽滿米粒,一盛出來就讓人味蕾大動、胃口大開。
四皇子妃嘗了一口,驀地睜大眼睛:“茵妹,這是什麼菜?好清香啊!本宮看到鹹肉,還以為會油膩,沒想到完全沒有!”
這姐們自從吃了幾次徐茵做的菜以後,就自來熟地與徐茵姐妹相稱了。
“這是草頭。我在南方時,每年這個時節,都會跟著寺裡的師太去後山采嫩草頭,采回來燜飯吃,不過寺裡吃素,沒有鹹肉,我當時就在想,哪天不住寺廟了,一定要嘗試一次鹹肉草頭燜米飯,那一定很香!”
“哈哈!真的很香!”四皇子妃開懷暢銷,不知不覺多吃了一碗,還專挑草頭盛。
次日,她因為連續吃了幾頓燒烤隱隱有些壓不住的火癤子,竟然神奇地消下去了。
回頭聽徐茵說草頭有清熱解毒的功效,可以在上火的時候用作食療,四皇子妃二話沒說就派侍衛去薅了一大筐,快馬加鞭送回府給四皇子吃。
因為他平時飲食習慣不太好,喜食葷腥不喜素,導致三天兩頭上火。
收到滿滿一筐草頭的四皇子:“……”
愣了半天扭頭問跑腿的侍衛:“你確定這是送給本宮而不是送給馬吃的?”
“主子是這麼說的!”
“……”(本章完)