43.第043章:廚師老曹(2 / 2)

陸六心中歉疚,“是我給郭掌櫃添麻煩了。”郭掌櫃家裡其實也挺難的,那些年被人逼迫跟親人天各一方音訊全無,好容易在津沽安居了二十年年,偏偏兒子兒媳婦還犧牲了,自家還被人盯上了財物,不得不帶著三個未成年的孫輩來了港城,好容易日子過得好一些了,失散了二十年的親人也有了一點消息了,雖然還沒有聯絡上也是好消息,他這邊又要給郭掌櫃添麻煩。

“麻煩倒稱不上。”郭元乾自家確實是需要招廚師,不看身份的特殊,其實陸六介紹的也更可靠一些,他問他介紹心裡也是有一點準備的,隻是沒想到還真的就是這樣,“主要也是怕影響了你們,真要出了事,你們三個就要被一鍋端了。”

陸六連忙保證,“您放心,我知道自個的重要性,行事會小心再小心的。”

“你心裡有數就行。”郭元乾想想眼前的陸六也不算年輕了,“你們夫妻結婚幾年了?這孩子還不準備生?”家庭越穩定越安全啊。

陸六摸了摸腦袋,“本來前兩年準備生的,結果跟人合夥做生意蝕了本,還得還借款,就不太敢生。現在算是在您這裡安穩下來了,準備今明兩年內就生。”

“前兩年你跟人合夥做生意蝕了本?”郭元乾有些不太敢相信的看著陸六,“以你小子的能耐就算是賺不了大錢也不至於蝕本啊,不會是你被合夥人給坑了吧?”他都沒問過陸六這幾年在港城的經曆,沒想到還有這些事情。

陸六苦笑一聲,“也是我沒有摸清楚這邊的情況,做個小生意還有古惑仔上門收保護費的,合夥的人當中有個年輕氣盛的直接就跟對方乾起來了,結果惹了人家的堂口,上門的古惑仔就沒完沒了了,其他合夥人害怕惹事,就鬨著退夥。”那生意也才開始沒多久,都還沒有開始盈利呢,這個時候鬨騰退夥,前期的投入就都打了水漂,他也是對那些總是古惑仔煩不勝煩,就乾脆把生意給收了。但收了並不表示就到此為止了,因為是他牽頭的,所以合夥人的投進來的虧掉的本錢就得他墊上,他示弱跟那個堂口的老大借了一筆錢賠給了合夥的其他人,自己又想辦法把跟堂口借的錢還上了,這才算是了結了這樁事,否則就算是你把生意收了,那些古惑仔也不會罷休的。

“這些古惑仔跟以前申城的的那些青幫差不多?”郭元乾知道申城有個大幫派,當然,津沽也有這種幫派,也收保護費,不過他們家開的是燒酒坊,那些人都喜歡拿酒折價,再加上那會津沽是各國租界,總體影響不太大,港城這邊的古惑仔比津沽的可不一樣啊。

陸六也是因此,在打聽到縫紉女工培訓點有這些人在後頭主持利益就不建議郭元乾開培訓班了,“有些古惑仔是真的對不起自己為人的身份。據說也有人好講義氣的古惑仔,但他們這種人再講義氣,隻要是入了那一行,被利益跟大流所裹挾,也無法做個好人了。”是能在行當裡堅持做人的底線不做持強淩弱收保護費的事,還是能在那行當去行俠仗義?

真有這麼好,也不至於去做古惑仔了吧。

“我們這一片好像沒有碰上收保護費的?”郭元乾不記得自家有給保護費。

陸六點頭,“這邊還好。”畢竟港府就在這邊的港島,這一片暫時還算是清淨。

“嗯,你既然有人手推薦,那你看通知一下,是今天過來還是明天過來吧。”郭元乾雖然習武,卻不是好鬥之人,這邊沒有就最好了。

陸六看了看時間,“今天下午吧,內陸現在來港不要太多,各式各樣的人才都有,老曹領著個孩子不太受主家歡迎,前兩天失業了。”老曹這種有家累的人基本上是累計不下積蓄的,失業就代表著接下來的房租跟吃飯要成問題了。

“今天我跟安東家都準備留在家裡,暫時不用車,你開車去接一下吧。”郭元乾既然有意接受陸六推薦過來的這個老曹,也不介意體貼一點。

陸六很高興,“那我現在去接人吧,中午也好試試老曹的手藝。”總不能他推薦一下就成了,還得試一下手藝那。不過他估摸著老曹這次沒問題。他的手藝是好的,是因為要帶著兒子上班,才不受主家喜歡。

“成,你去吧。”郭元乾看看時間才十點過,他們家裡早上起得早,雖然忙乎了很多事情,但這會也不是很晚,接人回來應該是來得及中午試試手藝的。

陸六得了準許就開著車子去找老曹,趕在十二點差一刻鐘的時候把老曹父子倆給接了過來。

郭元乾問了幾句,又看了看老曹的兒子,就叫老曹去廚房。

阿茹已經在廚房裡忙了,她把家裡的孕婦照顧好了過來這邊下廚的時候就聽說有廚師要過來試手藝,因此就做了幾個菜的準備工作,留了兩個菜,就等著老曹過來試試手藝。順便她也看看老曹做菜的手法。

是張遠鬆聽說郭元乾要招廚師,讓阿茹幫忙做考官的。

老曹早就問明白了郭元乾家是湘省跟金陵城的口味,留給他的菜正好可以做湘菜,也可以做金陵城口味。

家常菜很多都是快手菜,沒有那麼多道工序,老曹定好一道湘菜一道金陵城就動作利索地把菜洗了,取了菜刀看了鋒利與否,就噔噔噔地切開了。

阿茹在一旁看得連連點頭,隻論基本功那絕對是大廚水準。

菜切好了,就洗鍋,往灶台上一架,開了火倒了油就開炒,很快兩道菜做好了。

老曹問了阿茹一聲,又把其他幾個菜也一起炒了,上桌速度極快。

阿茹取了個小碗夾出菜來試了試味道,就很滿意,“你這份手藝港城的大酒店都去得,怎麼跑這裡來做家庭廚師了?”

“我帶了個才五歲的兒子,不放心他在家裡,平時都帶著上班,老板不能接受。”老曹跟阿茹解釋了一聲,就把菜端上餐桌,他剛剛進來廚房就已經留意到了餐廳跟餐桌在哪裡。

郭元乾請了表舅跟表舅媽上桌,“也試試他的手藝,可以的話家裡就聘他做廚師。”

“都是他炒的?”張遠鬆問站一旁的阿茹。

阿茹點頭,“備菜速度快,炒菜的速度也快,手也穩,炒完菜整個台麵都很乾淨,也就爆了幾個油星子,抹布一擦就乾淨了。老太爺,這個廚師比我厲害。”

“這是能在大酒店上班的手藝。”張遠鬆試了試菜品也覺得好,他已經知道這個曹師傅是因為帶著兒子上班不被老曹所喜才失業的,但這個問題在郭家就不算問題了,既然是住家廚師,那就是可以帶家人的,小孩子自然也不是問題。

郭元乾試過菜,感覺不管是湘菜還是金陵菜都跟正宗,“這會的菜係還不少。要是表舅你看著也覺得好,那我就留下了。”

“留下吧留下吧,可彆叫無恙一個小姑娘去下廚了。”張遠鬆最看不得無恙這麼小的年紀就要去廚房裡幫忙,“就算是要學點廚藝,泰安到年紀了,她也還沒到年紀。”要學廚藝起碼也得有個十一二歲的年紀吧。

郭無恙看爺爺又被說,倒是有心想替爺爺分辨幾句,可又怕舅太公罵起來,她小小聲替爺爺解釋,“舅太公,我就是幫著哥哥洗洗菜,彆的都不做的。”她雖然手長腿長,但是站在灶台前炒菜還不太方便呢。

“嗯,以後家裡請了廚師了,就不用你洗菜了。”張遠鬆看向曹師傅,“郭家人少,本來也用不上廚師的,隻是大人都得在外頭顧著生意,沒有人照顧小孩子,才要請廚師,你既然來了,以後家裡一些雜活也勞煩你上上心了。”

老曹已經在路上跟陸六了解過郭家的情況,陸六除了郭掌櫃這個身份沒有說,其他的事情都說了,廚房裡的活不多,家裡除了司機還沒有其他幫工,所以他需要幫忙做些雜活兒的,比方說家裡的衛生,偶爾或許還需要他照顧一下菜地,不說活輕鬆,就是不輕鬆,隻看在東家準許他帶著小孩子上班的份上,他也該多做一些,因而當下他聽了張遠鬆的話就連連點頭,“我知道的。”

“小六,你先領著老曹父子倆吃飯,吃了飯就在園子裡安置下來,有需要回去拿的東西,你也開車載他們去拿。”有表舅在這邊吃飯,郭元乾自然不能讓陸六老曹他們一起上桌吃飯。

陸六也知道這個舅太爺家裡有點規矩的,就領著老曹父子去了廚房,有阿茹在自然是有留出飯菜的。

阿茹這會也退回了廚房,看到他們在廚房裡,就笑著跟老曹說了一句,“曹師傅手藝好啊!以後能不能跟曹師傅請教幾招?”

“一點小手藝,你看得上的隻管說。”曹師傅並沒有將廚藝視為不可外傳的東西,他的手藝也是學來的。

阿茹也不客氣,當即就跟他請教起來,她的主家老家是金陵城的,自然問的還是金陵菜,老曹學得雜,金陵菜所知也不是特彆多,但他會的也都答了。

阿茹聽得心滿意足,她雖然算是跟著張家的老仆,但其實她離開金陵城的時候還小,很多金陵城的菜式都沒有學會,後來雖然有跟著前一任的廚娘學了,但那廚娘教的時候藏了一手,並沒有學全,這次請教老曹倒是解了許多迷惑。

指點了廚房裡的一些工具使用,還有兩家的忌食清單,阿茹才告辭回了張宅。

陸六看老曹父子吃好飯了,就建議他先去放行李,“舅太爺喜歡每餐喝點小酒,沒那麼快需要收拾的,你們正好先放行李。”

陸六領著老曹父子從廚房後門進入園子裡的小平房,“這邊是我們居住的區域,房間雖小五臟俱全,洗手間也配了的,我跟邱瑗住了第一間,第二間跟第三間也都是一樣的格局,你看看是選哪一間。”

“第三間吧。”曹師傅看了看小平房的位置,選了第三間,這間離後院的小巷子近一些,好聽著外邊的動靜。

陸六取了鑰匙把門鎖打開,“我說對了吧,你們退了房收拾行李過來也不用再往那邊多跑一趟,郭東家人好,隻要你的手藝過關,他是不會嫌你帶著孩子是件麻煩事的。”

“你運氣倒是好。這個主家找的不錯。”老曹看了看房間的布局,確實是像陸六說的那樣,房間小五臟俱全,這個房間可比他們父子倆租住的房子要好得多,而且帶有洗手間就極為方便洗漱,不用每天洗個臉洗個澡還要走老遠。

陸六幫忙把櫃子裡的被子取了出來,“被子是新被子,不過在櫃子裡放了一些時間。你要是覺得不軟和,可以在外麵晾曬一下。另外床是一米二,你如果覺得小了,可以自己加寬床板,我那邊的床就加寬了半米。”雖然這樣一來就顯得房間裡有點擠,但是他們隻是睡覺過來這間房,也不必太在意。

“加寬就不必了,我看以後能不能換一張雙層床。”他們父子倆一人睡上鋪一人睡下鋪剛剛好。這邊的平房建的時候就想過放雙層床,所以高度是足夠的。

陸六覺得這樣也行,父子倆不必非得像他們夫妻一樣擠一張床睡。

老曹沒準備這會休息,把行李放下,叮囑兒子呆在房間裡就要回主屋。

陸六把手裡的鑰匙遞給老曹,“這個房間一共三把鑰匙,都在這裡,你自己拿著。”

“好。”老曹接了鑰匙,分了一把鑰匙給兒子曹念,自己揣了一把,剩下的一把給了陸六,“這把你幫忙收著,萬一哪天忘記帶鑰匙好找你。”

陸六也不推托,“行,我收下了。宅子裡的其他鑰匙晚點郭東家會給你。”他看了一眼房間裡抱著一本書乖乖在看的曹念,“你就給他這樣放家裡?不然下個學期還是送去學校讀書吧。”

“先這樣吧,港城這邊不管是哪個學校的學費都不低。”老曹也不是不想送兒子去上學,無奈囊中羞澀啊。

陸六覺得過完這個暑假,下學期就可以去上學了,“郭東家為人厚道,你在家裡做廚師還兼職其他,開的工資不會太低的。”這會雖然還沒有談工資,畢竟剛剛那會也不是很方便談,但陸六相信郭東家。

郭元乾也確實沒有辜負陸六的信任,給老曹開了跟陸六一樣的薪水,因為家裡雜活兒還不少,後花園那麼大,也是需要有人打理的。

相當於是家裡的活都交給了老曹,老曹衡量了一下自己需要乾的活跟薪水。包了他們父子食宿,這個薪水開得不低了,算起來比他在大酒店工作還要劃算,他想著還有個兒子要照管,就厚著臉皮接了下來。

關於老曹的兒子曹念,郭元乾也建議老曹讓他跟著小皆安他們一起玩耍,平時也可以跟著一起練練拳強身健體。

老曹看郭東家確實不是那種階級觀念很濃厚的人,他們父子也不是賣身來做仆人的,簽的是用工合同,兒子也確實不是整天關在房間裡,也就接受了郭東家的好意。

既然已經談妥了薪水待遇,老曹也就立刻走馬上任,將家裡的事都照管了起來,先了解了一下家裡的大致情況,然後就給後花園的綠植修剪了一下枝枝叉叉,又給後花園中的小徑收拾了一下蔓出來的雜草,前院的車庫也收拾了,天台也打理了。

老曹是個勤快人,很快整個宅院就煥然一新。

現在家裡連廚師都已經請好了,各種雜活兒也有人乾,郭元乾也就隻等著舅舅的消息再傳過來了。

就這樣,等了一天,兩天,三天,四天,夫妻倆為了等電話,每天都隻去製衣廠轉半天,跟宅子裡原有差不多的床都買了有四張回來了,有三張都放進了三個孩子的房間裡了,剩下一張等著有確切消息了,再放進一樓的客房裡,但家裡一直沒有接到來自漂亮國的電話。

期間有一天刮起了台風,後花園的樹跟花花草草都被吹得亂七八糟,天台的棚子都被吹得掀起了一個角,難怪前院的車庫不是搭的棚子而是挨著圍牆砌起來的敞軒。如果是搭的棚子,台風刮起了很容易將棚頂吹飛了。

等台風停了,老曹第一時間就將天台的棚頂給加固好了,又將後花園那些被吹折的綠植給收拾了。

不光是把郭宅收拾好了,得了空他還去了隔壁張宅幫忙加固天台,“我之前住的房子不太經受得起台風,加固的經驗比較足。”

“曹師傅你挺厲害啊,能乾這麼多活,偏偏曹師傅你還每一樣的活都乾得挺好的。”阿茹管著張宅裡的廚房跟雜活,所以天台棚頂掀了要修補加固也是得她去請人來家裡做的,現在有曹師傅能做這個活,幫她省了很多事情,否則她還得跑一趟坡街去請熟人。

曹師傅跳下棚頂,“我們這等窮苦人家出身,會的活不多一點,日子可過不下去,阿茹姐你看家裡還有沒有其他的活要乾?”

“暫時沒有了。”阿茹確實沒有找著彆的活了。

曹師傅拍拍衣服上沾的東西,“行,那我先回去做飯了,有事你叫我。”

“哎,謝謝啊。”阿茹姐目送曹師傅走了,又看了一眼隔壁的郭宅,眼看著七月份就要過完了,那位溫舅爺還沒有消息過來呢。,找書加書可加qq群952868558