冬獵(五)(1 / 2)

回到家已經是傍晚五點了,到廚房看到土灶的火已經熄滅,把鍋裡的雞蛋全部裝桶裡放進空間,再把鍋刷乾淨蓋好蓋子。

取出一碗中午熬的皮蛋瘦肉粥,和前天鹵的鹵味,美美的飽餐一頓。

想到前幾天做了一次三合麵饅頭就沒有再做了,今天打算和二十斤三合麵和十斤精麵粉發酵到明天做饅頭包子。

花了一個小時的時間用廚師機把麵都和好了,足足裝了十個盆,把它們蓋上紗布都擺放到炕上。

弄完這些後把東西簡單收拾了下就去洗澡,然後出空間直接就去睡了。

第二天醒來先去看了下麵團的發酵情況,還好這次自己早些起床了,麵團沒有像上次一樣發酵過頭溢出盆來。

先把炕和土灶的火燒好然後去洗漱,喝了一杯水下肚後,拿出案板先把一盆麵排氣搓成圓條,用刀分割好擺放到蒸籠裡,放上鍋去蒸。

趁著這個時間用空間的絞肉機絞了五斤的五花肉肉餡,把肉餡分成三份,一份做成豬肉白菜粉條陷的,一份做成梅菜扣肉陷的,最後一份就做純肉陷的。

把肉餡調好味後鍋裡的饅頭也好了,把饅頭取出放在簸箕上就把下一鍋放上去蒸,趁著蒸饅頭的時候自己把包子也包好了,到中午十二點多七鍋的饅頭三鍋的包子終於全部蒸好了。

上一章 書頁/目錄 下一頁