第25章 第 25 章(1 / 2)

在所有人一致同意下, 弗恩包的餃子單獨下一鍋, 全留給他自己吃。

弗恩看著自己那與彆人格格不入的餃子,有點委屈。就是醜了點而已, 又不是不能吃,至於麼?

杜夏忍笑忍到內傷。孩子的自尊心很強,不能笑。

她重新擀了幾張薄薄的皮, 將弗恩包的餃子全都回爐重造了一番, 裹著兩張皮, 拍扁,變成一張有餡的餅。

“你……你怎麼把我的餃子全都拍扁了!”弗恩驚訝又不解。

杜夏看了他一眼道:“你這餃子就算下鍋,餡也會全部散掉。浪費了。”

“那也不能拍扁啊,這還怎麼吃,還裹了兩層皮。”弗恩不敢去摸餃子了。

“可以煎, 煎餃味道也不錯。沒事, 我教你個彆的辦法。”既然月牙式用手捏不牢, 那就用彆的工具。

“餡料少放點,隻要在中間放一小塊就好了,然後餃皮疊過來,用碗的邊緣一壓。就是一個月牙形了。”杜夏將一個完整的月牙餃子放在他手中。

弗恩呆呆地看著那枚小巧的餃子, 喃喃道:“原來還能這樣。”

評論也跟著道:“學到了學到了, 這招簡單,就是有點浪費皮。”

杜夏卻是將餃皮給收集了起來。

餃皮原本就擀得有點多, 此時她又將多餘的餃子皮全都擀了一遍, 切成了菱形的麵片。

“咦, 主播這是在做什麼?”

杜夏解釋道:“是明天的早餐,麵葉,味道跟麵條差不多,但是比麵條味道更濃鬱一些。今晚上熬點骨頭湯,明早做骨湯麵葉。”

“啊!還真是一點都不浪費的。總覺得,主播有雙化腐朽為神奇的手,我還以為那剩下的餃子皮隻能扔了,還想著主播怎麼擀了這麼多,沒想到已經想好明天要吃什麼了。我連今晚上吃什麼都還沒想好。”

“就是啊,還在想做多了怎麼辦,沒想到邊角料還能繼續做一頓,服氣了。”

人多力量大,有了眾人幫忙,餃子很快就都包完了,按照不同的樣式分成了三種不同口味的餃子。

包好餃子後眾人就開始眼巴巴地坐在餐桌前,等待杜夏燒水,鍋開,將餃子下進去。

但下餃子的時候起了點爭執。

瑪瑞和格麗絲又懟上了。格麗絲希望能多下點自己包的,她想吃自己包的,但是瑪瑞覺得自己包的更好,執意要吃自己的。兩個人爭執到差點打起來。

弗恩傻眼地站在一邊看著,不知道該拉誰好。

老曹老神在在地抿了口茶,頭也不抬,這一幕早就司空見慣了。

沅冰想勸兩句,但是這兩個人她誰也勸不了,乾脆也坐下,學著老曹,淡定地喝著茶圍觀。

杜夏站在中間將兩人分開:“一人一半,一人一半行不行。”

“不行!”兩人異口同聲地道。

評論這會都沒法看了,怎麼也沒想到,剛剛還看著很溫馨的場麵,瞬間變成武鬥大戲。

“我的天,哈哈哈,主播你的家人也太可愛了吧。”

“這個問題我也常常跟我老公起爭執,我倆一起做的東西,我一定要求先吃我做的那份,哈哈哈。”

“哈哈哈,主播無奈的表情我能品半年,我怕是魔鬼吧。”

杜夏見勸不動,乾脆也不勸了,直接端起餃子,也不管是誰做的,都丟進了鍋裡。

等到餃子煮熟端上桌,倆人鼻子一動,瞬間不吵了,乖巧地坐好,捧著自己的碗,不管是誰包的,也不管燙了,直接一口下去。

“唔,好吃,好好吃。”格麗絲哈著氣咽下餃子。

瑪瑞的表情跟她如出一轍,臉都快埋進碗裡了,不停道:“好香。”

沅冰無奈搖頭,這兩個人幾十年一直就這樣不對盤,好不了三分鐘就要吵起來,然後又莫名其妙地和好。

一鍋餃子剛好四碗,四位老人一人分了一碗。

沒得吃的弗恩,目光盯住了鍋裡。

杜夏端起他包的餃子,煎鍋裡放了油,把餃子一個個平鋪了進去。刺啦的聲音瞬間響起。

火不算太大,蓋上鍋蓋,能聽到鍋裡發出的細微炸響聲。

等了一會,估摸著時間差不多的時候,掀開蓋子,往鍋中撒上一些水,再蓋上蓋子直到餃子熟透。

前後用了近十分鐘,弗恩一直趴在椅子上巴巴地看著杜夏的動作。

鍋蓋再一次打開,一股焦香味和肉香味撲麵而來。

弗恩猛地跳下來奔到杜夏身邊:“可以吃了麼?”

杜夏點點頭,將煎餃起鍋。

弗恩卻是顧不得熱,夾起一個就往嘴裡塞。

“小心燙,慢點吃。”

煎餃最好吃的部位就是焦焦的那一麵,嚼起來嘎嘣脆,脆香的鍋巴混上香噴噴的肉餡,簡直是人間美味。

杜夏想起從前跟師傅到中部城市的時候,曾經在一個小縣城中逗留過一晚。當時坐了很久的車,很餓,他們便隨意找了個路邊攤。那是個賣煎餃和豆腐腦的攤子,人很多,人多到坐不下都站著吃。

那裡的豆腐腦跟彆處不一樣,會配一鍋湯。湯沒有什麼高大的名字,就叫鹹湯。

鹹湯是用雞肉和雞骨頭做鍋底熬的,熬到雞肉自動與骨頭分離,變成雞茸化到湯裡,之後加入豆腐皮切成的絲,海帶絲,還有花生米,再拌入些澱粉稠鍋。

湯非常非常鮮美,單獨喝微鹹。所以標準的吃法就是配豆腐腦。半碗腦花墊底上麵鋪半碗鹹湯,將湯和豆腐腦攪勻,既中和了鹹味又保留了湯的鮮美。

而煎餃配豆腐腦最好的吃法就是,把煎餃丟進豆腐腦中過一下,沾上湯汁後迅速撈起,然後一口吞進嘴裡。

雞湯的鮮味,煎餃外層微微的焦香,再加上煎餃中肉餡的味道,幾種味道在口中爆炸開來。令人終生難忘。

那是杜夏記憶中吃過的最美味的一次晚飯,可惜隔天一早他們就離開了那裡,那之後她再也沒去過,自然也再也嘗到過那樣的味道。

愣了一會從回憶中回過神來,就見弗恩已經乾掉了兩個煎餃,他嘴裡似乎被燙了個泡,還一邊吸著氣一邊拚命往嘴裡塞。

“小姑姑,好好吃,你也吃啊。”弗恩口齒不清地嚼著餃子道,但是剛說完他就哀嚎了一聲,“哎喲!”

“怎麼了?”杜夏忙上前問道。

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