第二天早上,大師傅就趕過來了,一同到的還是殺豬佬,今天早上準備殺豬宰羊了。
乾活前,周國勇再次把防水帆布用毛竹撐起來,弄成一個帳篷的形狀。
做酒席在廚房乾活反而不便,一般都會選擇在院子動手。
除了大師傅自帶的煤球大爐子,幾口大鍋,以及蒸籠工具,還會用木板,搭一張長條桌,用來放半成品。
煮飯燒水,才在廚房完成。
接著親戚也來了,最早上門的,自然是舅舅姨媽他們的家人了。
聽說要殺豬,大家都很激動。
這表示這次酒席硬菜足,至少肉可以吃個夠了。
周桃見大肥豬已經被幾個男人按在架子上,發出臨死前的嚎叫,捂著耳朵避開了。
她不忌殺生,可是除了剖魚殺蝦,還真的沒有親手殺過雞鴨這些熱血動物。
“桃子姐也怕看殺豬嗎?”一同避進屋裡的小表弟笑著問道。
鄉下一直有說法,小孩子不能看殺生,這些孩子自然被他們的爸媽提前趕進屋裡。
而表姐已經是大人了,應該不會怕才是。
“是啊!”周桃笑道。“怕看了晚上做噩夢。”
幾個孩子頓時一起笑了起來。
沒過一會,小姨媽端了一盆豬血回來,準備到廚房煮一煮,變成血塊後再做成菜。
大家於是一起出門,看到豬已經殺好了,這時候扔進裝滾水的大木桶裡,殺豬師傅拿著特製的刀,正在給它刮毛。
沒過一會,一隻光溜溜的白皮豬被抬上架子,殺豬師傅在豬蹄上割一道口子,不停吹氣,看豬越來越胖,快成了圓球。
周桃知道這樣做的目的,是為了讓豬身上的褶皺部位,也都被撐開,這樣就能處理得乾淨。
外麵此時亂糟糟的,有人在安排借桌凳,有人在討論酒席上的事,亂成一團。
周桃忽然記起以前農村辦酒席,都會安排一個總管負責這些事,而能擔任這個職位的人,一般都有豐富的經驗。
爸媽沒有提起這件事,不會忘安排吧!
酒席隻不過兩天時間,現在不安排好,中午客人吃飯都會成問題。
“媽,這次酒席,你們安排總管了嗎?”她走到廚房,看到媽媽在裡麵忙,於是走過去問道。
現在才九點多,一切都來得及。
等過了十點,還是這付樣子,那就亂了。
“這個我不知道啊!”楊桂芳一聽,就有些慌了,“你去問你爸,他安排了沒有?”
這就暴露出她沒有經驗的缺陷,周桃沒有說,她居然根本沒想過這件事。
“好吧!”見媽媽這付模樣,十有八九爸爸也疏忽了。“我馬上去問他。”
心裡已經在考慮,如是沒有安排,找誰比較合適。
其實最適合的人就是大伯,這種事讓他安排,肯定會滴水不漏。
隻是他還沒過來,不知道是在等爸爸去請,還是確實事情太多,忙不過來。
不管怎麼樣,這一趟肯定要走,而且越快越好。
爸爸此時正跟姨父說什麼,大概要他做什麼事?
過去問了問,發現他果然沒安排。
周桃無語地搖搖頭。
爸爸最近不會膨脹了吧!以為這件事靠他一個人就可以安排好。
問題是當客人差不多到齊時,事情千頭萬緒,他作為主人,必須隨時配合總管,去協調一些人和事。
所以才必須騰出手,讓彆的人去乾這件事。