第二十章醃桂花(2 / 2)

“這個酒紅色這麼深,又不是大紅色,怕什麼?”周桃不以為然地回答。“再說媽今年還不到四十歲,穿得年輕一點,不是應該的嗎?”

給媽媽挑大衣的時候,原本想挑一件黑色的,這樣比較耐臟。

後來又一想,大衣一般是穿著去做客,在家裡時,肯定穿舒服的棉衣,於是挑了這件顏色比較暗的紅色。

“你確定這樣穿沒關係?”楊桂芳再次反問了一句。

她會這樣問,自然是喜歡這件衣服,否則的話,直接脫下來放在一邊了。

“沒事,我媽這麼年輕漂亮,儘管穿著好了。”周桃明白她這時候需要鼓勵,於是站起來,摟住她笑著勸道。

楊桂芳這才故作勉為其難地答應收下來。

周桃繼續處理桂花。

楊桂芳又在樓上呆了一會,這才下樓,臉上紅撲撲的像是喝了酒。

周桃望了她一眼,心裡好笑。

沒想到媽媽一個人躲在房間試了半天衣服,現在居然一付喝

醉了酒的模樣,有必要這麼興奮嗎?

“桃子,你跟我說怎麼弄,我來收拾好了。”見女兒不斷打量自己,楊桂芳不好意思地攏了攏頭發,接過她手裡的米篩,說道。

她有種被女兒看穿心事的窘迫,隻好這樣掩飾自己。

“也好。”周桃把米篩遞過去回答。“你來弄桂花,我準備糖和玻璃罐,把收拾乾淨的桂花醃起來。”

於是說了要求,自己去廚房拿以前準備好的東西。

新房子這邊的廚房麵積非常大,足足有三十幾個平方,又打了幾隻木櫃子,裡麵放了很多隻帶蓋的撤瓷盆和玻璃罐子,可以裝各種食物。

白糖則裝在長方體的餅乾箱裡,這東西買回來後,一般放需要防潮的東西,比如打袋後的麥乳精、茶葉等相對貴重的食物。

周桃也買了四隻放在家裡,平時用來放白糖、茶葉、糕點和花生瓜子等堅果。

一餅乾箱的白糖自然不夠,反正空間多的是,隻是需要這樣掩飾一下。

抱了幾隻玻璃罐過來,都是洗乾淨後瀝乾水份的,周桃先在

底下撒了一層白糖,又抓了一把桂花進去,然後再撒一層白糖,這樣一層一層用糖醃製,到時會溢出水,就可以長期保存了。

做甜食時,加點甜桂花進去,就會有一股濃鬱的桂花香味。

東海縣這一帶,最常見的桂花酒釀圓子,用糯米圓子、甜酒釀、乾桂花做成,吃的時候一直甜到心坎裡,吃過一次,就會念念不忘。

還有桂花糯米藕、桂花紅豆糕、桂花栗子糕等等。

當然少不了桂花八寶飯,它由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油等原料配合製成。

東海縣這邊辦酒席時,它也是必備的十碗菜之一,而且是唯一的甜點。

周桃的動作很快,一會兒就把處理乾淨的桂花醃好了。

於是又幫媽媽一起清理桂花。

“桃子,你大伯母今天過來借糯米粉,我給了她五斤。”楊桂芳低頭清理著桂花,突然說了一句。

中午大嫂過來,說中秋節到了,想做些糕點給孩子吃,家裡沒有糯米粉,向她借幾斤。

她一時心軟,就答應了。

把東西借出去之後,她就開始後悔。

倒不是舍不得這些食物,主要是當初兩家關係鬨得這麼僵,女兒對大伯一家一直有怨氣。

後來為了分家,給了他們一些好處,但是兩家的關係並沒有真正融洽起來。

她是怕女兒因為這件事,怪自己做爛好人。

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