第010章(1 / 2)

原主回城一年也就是三年後病死的,跟唐雪珍情況一樣,肚子裡長了個肉瘤,不一樣的是發現得太晚,治療不及。

為此,宋芸穿來這個世界後,每半年就去醫院體檢一次,到今天尚未發現異常,唐雪珍卻做了切除手術?因為她的穿越導致的蝴蝶效應?

見人眉頭緊鎖,劉玉群安慰宋芸:“媽年紀大了,有個小病小痛很正常,好在手術非常成功,你不用太擔心。”

婆婆最大的心病還是因為自己的疏忽把小女兒搞丟,現在小姑子找回來,心病得除,劉玉群相信隻要婆婆心情好起來,身體也會越來越好。

宋家因為宋昌盛的緣故,生活要比一般家庭開得好,每天都能帶點比市場價便宜或者不要錢的豬肉豬下水回來。

像今天,宋昌盛就拿了一塊五花肉和一小坨精瘦肉回來,五花肉做回鍋肉,精瘦肉用來蒸肉沫蛋羹正好。

劉玉群將五花肉丟進鍋裡煮的同時,開始剁瘦肉,一邊剁一邊小聲嘀咕道:“平時都是媽和小婷做飯,我幫忙搭把手還行,要我掌勺的話,隻怕豬都不吃。”

“要不我試試?”宋芸最後往灶膛裡添了一把柴火,將火鉗靠放到牆角,站起身舀了一瓢水洗乾淨手。

閨女都能養得又白又胖,小姑子廚藝肯定不賴,劉玉群不客氣,趕緊將圍裙脫下來給她穿上,自己坐到灶膛前麵燒火。

宋芸係好圍裙,衣袖卷起來,露出一小截細白的手臂,不慌不忙地將菜板上的碎肉分成了兩份。

“就那麼一點碎肉都給想想蒸了吧。”劉玉群職業病又犯了,把小想想當小豬仔喂。

“蒸蛋用不了這麼多肉,剩下的做麻婆豆腐。”宋芸自有安排,再說肉放得多了,影響蛋羹的口感,得不償失。

“麻婆豆腐裡麵還加肉啊?”劉玉群之前吃的麻婆豆腐就是麻辣味道的素豆腐,第一次聽說麻婆豆腐裡麵還要放肉,“這有什麼講究嗎?”

“沒什麼講究,隻是加了肉沫的湯汁會更鮮更下飯。”宋芸撈起煮斷生的五花肉,衝一遍冷水,這樣肉質更緊,肉皮也會軟糯,切的時候也不燙手,切成薄厚均勻的肉片放盤裡備用。

不僅說得頭頭是道,刀工也無可挑剔,一看就是經常下廚的老手,劉玉群愈發期待小姑子的手藝,伸長脖子看宋芸炒回鍋肉。

熱鍋倒油,待油煎熟後,爆香薑蒜花椒,然後倒入肉片翻炒散開,唐雪珍自己做的豆瓣醬,打開蓋子就聞到了香,宋芸舀了兩勺放進鍋裡炒出紅油。

肉片一定要煎至微卷,但不是乾焦狀態,這樣吃起來才不會油膩,而且帶一點嚼勁。

蒜苗回鍋肉的靈魂莫過於加一小撮豆豉,既能去除血腥味,還能提味增香,整個灶房都能聞到濃鬱的肉香。

“媽媽,肉肉好香~”小想想聞到味兒找過來,扒在灶房門口,探頭探腦地往裡望。

圓溜溜的小腦袋上麵是另一個小腦袋,疊羅漢似的,宋小五學著小表妹妹的語氣:“媽媽,肉肉好香~”

劉玉群翻了個白眼。

“馬上開飯了,你們先去洗手,等會兒我檢查,誰沒洗乾淨就不準誰上桌吃飯。”宋芸說話仍是溫柔,但語氣裡,不容任何商量的餘地。

小想想最知道媽媽對衛生要求有多嚴厲,立馬拉起宋小五去找姥爺洗手。

通常情況下,宋昌盛殺豬回來都會先眯一會兒再起來吃中午飯,但今天,女兒和外孫女到家了,他怎麼可能還睡得著。

換了一身乾淨衣服出來,看到外孫女從灶房跑過來,他連忙將雙腿張開一些,這樣小想想才更好抱。

小想想抱住宋昌盛的一條大腿,抬起小腦袋,“姥爺,倒水,洗手手。”

宋小五像一條小尾巴跟在小想想屁股後麵,“姥爺,倒水,洗手手。”

宋昌盛臉一板,聲色俱厲,“什麼姥爺?叫爺爺。”

宋小五害怕地縮了縮脖子,乖乖改口喊爺爺。

“走咯,姥爺帶想想洗手手去了。”宋昌盛抱起小想想,輕輕地往上一舉,突來的失重感,小想想興奮地咯咯笑,宋昌盛深受感染,跟著嗬嗬地笑起來,眼角的魚尾紋擠出來,顯得和藹可親了好些,跟剛剛教訓宋小五判若兩人。

宋昌盛很細心,用洗臉盆倒了小半盆暖水壺裡麵的開水,又兌了一點冷水進去,親自確認水溫剛剛好後,才讓小想想洗的手。

小想想蹲地上,乖乖地將兩隻小胖手伸進盆裡。

宋昌盛站在她對麵,緊張又擔心:“燙不燙?冷不冷?”

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