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薛長安看到白文靜準備這麼多,立馬來了興趣,此刻笑著問道:“娘子這是打算做米飯嗎?”
白文靜點頭:“嗯,今天上午做點米飯,再炒兩盤菜,回頭你去學堂裡把那兩個接回來,讓在家裡吃飯。”
單看案板上擺的一堆東西,薛長安就知道他娘子又要做好吃的了。
鍋裡的米煮開,再撈起來放在一邊,鐵鍋裡就開始炒菜了。
白文靜先炒的是胡蘿卜燉肉片,裡麵放了兩朵蘑菇,炒熟了之後就放在灶台邊上,用碗扣著保溫。
第2盤菜做的就是紅燒肉,幾個孩子連帶著薛長安都愛吃,依舊是鐵鍋燒油再將切成段的五花肉倒進去翻炒油炸。
等炒的差不多了再將冰糖也一並倒進去和著五花肉一起翻炒,一邊炒一邊倒醬油,最後再放調料調味,加水煮,大火收汁後五花肉也就被炒的香了熟了,這個時候再盛出來,這樣的五花肉因為被炸乾了以後吃起來肥而不膩,香糯可口。
第3個菜就是醋溜白菜。醋溜白菜就好做的多了白菜洗乾淨切碎,大火燒油放蔥薑蒜爆香,再倒白菜翻炒,等鍋裡翻炒的差不多就放鹽和少量白糖,最後再倒醋,翻炒兩下就可以出鍋了。
這樣的醋溜白菜吃起來酸爽可口,如果喜歡吃辣,放上辣椒就更美味了。
最後再弄上西紅柿雞蛋湯,三菜一湯,一家5口人絕對可以吃得美滋滋的。
燒完湯,再將這些菜都溫在灶台邊白文靜就開始悶米飯了,等米飯燜的差不多,那兩個上學堂的家夥也回來了。
因為是鐵鍋燜米飯,所以盛出來的米飯軟糯糯香噴噴的,就算隻是吃白米飯,也能感受到飯的清香軟糯。
三菜一湯端在桌子上,薛柏鈞愣了愣道:“娘,今天是啥好日子?居然做了這麼多好菜?”
薛柏年早就迫不及待地拿了筷子,夾一塊紅燒肉塞進嘴裡:“紅燒肉,是我喜歡吃的紅燒肉。娘,今天是您生辰嗎?”
白文靜此刻也拉了椅子坐在桌邊:“不是誰的生存也不是什麼特彆日子,娘就是心裡邊兒舒坦,想給你們多做幾個菜吃吃。”
薛柏年聽了這話歎道:“要是娘天天心裡邊舒坦該有多好。”
薛小花哈哈大笑道:“你還不是嘴饞,想吃好吃的,娘若是天天這樣大魚大肉的做飯,彆說是一個月,恐怕10來天你就會胖一圈,那咱娘先前辛辛苦苦讓你減肥,豈不是白費力氣?你瞧你這手,豬蹄子似的。”
薛柏年不服氣的開口反駁:“你那才是豬蹄子,阿娘,她笑話我。”
三個孩子都生的極為好看,白文靜就算是瞧著心裡也開心,這個字時候仔細看這兄妹三個,真覺得他們已經大了很多。
一家人正吃的熱鬨,就聽見房門被拍的咚咚作響。
白文靜正準備放下筷子去開門,就見著薛柏鈞扔了筷子,一溜煙奔到門口去。
大門打開,薛柏鈞看見來人愣了一下,隨即道:“大娘,你不在店子裡看著,這會兒上我家來乾啥?”
薛柏鈞的聲音冷冰冰的,白文靜一看是謝招娣,雖然她也很驚訝,可這個時候還是開口訓斥了薛柏鈞:“你嚷嚷什麼呢?這是你親大娘,吃你的飯去。”
說完這話,又衝著謝招娣道:“嫂子,是出啥事兒了嗎?”
她的話問完,謝招娣已經撲通一聲跪在她麵前,這讓她嚇了一跳。